— Да. И пусть она не лезет ко мне на счет этого. Будет как всегда: «Ну, может, все же поедешь? Может, передумаешь? Там будет лучше». Ну, и тому подобное. Скажи, что я не еду, и это окончательно решение.
— Скажу. Я пойду, прилягу. Может, еще получится на часик вздремнуть.
— Подожди. Я хотел сказать кое-что. — Не пойму почему, но как начал говорить, я почувствовал угрызение совести. — Я не поступил в ГУУ. И даже не пытался туда поступить.
— Я знаю, — спокойно ответил папа, — МГИМО тоже хороший выбор.
Несколько секунд я удивленно смотрел на его ухмыляющееся лицо, и мы синхронно засмеялись в голос.
— Откуда… как…, — начал бормотать я.
— Почти сразу, как ты подал туда документы, мне позвонил знакомый профессор поинтересоваться, не мой ли ты сын, или это лишь совпадение фамилии и отчества. Но не волнуйся, я не прикладывал ни малейших усилий для твоего поступления. Ты молодец, Боря. — Он встал, похлопал меня по плечу, а перед уходом сказал. — Спасибо, что у меня есть повод гордиться своим сыном.
Переполненный положительными эмоциями я решил до работы еще двадцать минут побегать.
Вчерашний день изменил все мое представление о работе бармена. Если раньше я думал, что, отработав на нынешнем месте, больше никогда не займусь чем-то подобным, что не хочу быть прислугой у богатых господ, то сейчас мое мнение об этой профессии совсем другое.
Наши работодатели платят нам смешные деньги, а вот гости взамен на хорошее настроение готовы давать гораздо больше. И помимо чаевых получаешь чувство удовлетворенности от работы, понимаешь, что не зря проснулся и в душном метро поехал на работу. С материальным вознаграждением от гостя получаешь еще и убежденность, что ты кому-то нужен. И я определенно знаю, что, как только уйду из этого ресторана, набравшись опыта, буду искать другое заведение, чтобы обязательно с контактной барной стойкой, в котором буду работать и дарить посетителям хорошее настроение.
До вчерашнего дня я был мальчиком на побегушках. Кроме как заварить чай или приготовить кофе, мне больше ничего не было дозволено из реальной работы бармена (хоть и выучил всю рецептуру коктейлей). Ну, иногда, в моменты большой загрузки гостей, я еще и наливал крепкие алкогольные напитки. Мне была ненавистна это работа, и я ждал с нетерпением окончания лета, чтобы придти к папе и сказать «Ты прав — учеба важнее». Он бы с радостью принял новость о прекращении моего, как он думает, рабства но придется лишить его такого удовольствия — его сын будет продолжать работать и, что главное, получать от работы удовольствия.
Вчера я взглянул на эту профессию по-другому. Точнее, мне ее показали с другой стороны.
В начале недели посетителей в ресторане не так много, а если сказать правильно, совсем мало — до вечера пара столов только занятых. Да еще и погода ветреная и пасмурная — вечером желающих поужинать на летней террасе, из-за которой и приходили почти все посетители в наш ресторан, было намного меньше обычного.
Работали бармен Сергей и помощник, то есть я. В середине дня к Сергею пришла его девушка, и они уже целый час стояли на лестнице служебного помещения. Как раз в это время все и произошло. В ресторан пришел один видный чиновник с женой заказывать банкет. Обсудив все с менеджером, гости ждали, пока он сидел в офисе и оформлял заявку на проведение мероприятия. Чтобы как-то скоротать время ожидания, эти двое направились ко мне. Так как барная стойка была не контактная, стульев за ней не было, и гостям пришлось стоять. Один из официантов, забеспокоившись о том, что я, возможно, не смогу качественно их обслужить, побежал за барменом и встрял в ссору Сергея со своей барышней. На предложение официанта, не хочет ли он вернуться за рабочее место, Сергей злобно послал его, сказав «Там есть Ник, он уже все умеет, он справиться», и продолжил выяснение отношений с девушкой.
— Добрый день, — сказал я своим гостям (надеюсь, что без видимой тревоги).
— Здравствуйте, — с улыбкой ответила женщина, положив сумочку на стойку.
— Добрый, — ответил мужчина.
— Выпьете что-нибудь? — спросил я, полный надежд, что они закажут минеральной воды, а я тогда спрошу «Какую предпочитаете, с газом или без?», на что мне ответят… Да, все равно, что они ответят. Я дам им воды, и на этом все пусть кончится.
— Да, выпьем. — «По ящику он выглядит совсем другим», — подумал я. — Сделай нам, пожалуйста, по «Маргарите».
— Мне клубничную. С ледяной горкой.
— Даме клубничную.
— И можно у Вас пепельницу попросить? — спросила она, доставая сигарету, и я поставил перед ней пепельницу и поднес к сигарете зажигалку. — Спасибо.