Теоретически я знал всю коктейльную карту, но на практике я в жизни не делал ни одного коктейля. Пытался собраться мыслями, но кроме как о том, как бы не облажаться, ни о чем думать не мог. Трясущимися руками приготовил бокалы. Теперь надо вспомнить, чего и сколько надо лить. «Соберись, тряпка» — приказывал я сам себе. Сначала надо сделать «Клубничную Маргариту», все же девушкам надо делать в первую очередь. В блендер засыпал льда, бросил клубники и влил нужные компоненты. «А руки-то трясутся. Соберись, я сказал!» Первые коктейль готов. Сказав «прошу», подал его девушке. Затем, я сделал второй.
Гости смаковали коктейли, а я, вспомнив правило, что если бармен стоит без работы, то или он лентяй или уже пьян (у бармена всегда есть работа), принялся натирать бокалы. «Бармен должен не только как робот выполнять заказы, а еще и быть хорошим собеседником», — как-то сказал мне директор, но сейчас эта пара обсуждала что-то между собой и лесть к ним с вопросами «ни о чем», чтобы найти тему для обсуждения, было бы лишним.
Менеджер принес копию заявки заказчикам, и перед уходом, когда гардеробщик помогал женщине одеться, мужчина с улыбкой, покручивая пустой бокал за ножку, сказал мне:
— Это, видимо, была очень вкусная «Маргарита». Очень редко моя жена не ворчит, что бармен безрукий осел — то алкоголь один, то водянистая, то сплошной лед, или еще что не так.
— Спасибо, — ответил я на это, — мне очень приятно это слышать.
— Думаю, ты много добьешься на этом поприще. Я даже уверен в этом. Главное, не опускай руки.
— Спасибо, — еще раз сказал я — больше ничего не нашел что ответить на это.
— Спасибо, до свидания, — сказала его жена, уходя.
— Счастливо. Удачи тебе, — он положил мне на стойку бумажку и пошел за женой.
Пятьдесят долларов. Он оставил мне пятьдесят долларов! Это четверть моей зарплаты! Это он не за выпивку заплатил, а именно так он оценил мою работу! Конечно же, я убрал банкноту в карман и ничего не сказал Сергею. Бармены давали мне всего десять процентов от суммы, что им дают официанты, и эти пятьдесят баксов я имею полное право оставить себе.
И даже если бы он оставил сто рублей — дело не в деньгах. Эти двое благодарны мне за то, что я сделал все красиво (во всех смыслах этого слова), сделал так, чтобы им было приятным ожидание менеджера.
На следующей неделе он снова пришел — отмечать день рождение супруги, — и все: менеджер, оба бармена и официанты — все, кто видел, рты раскрыли, когда он подошел к стойке, увидев меня, чтобы пожать руку и спросить, как у меня дела.
Прокручивая в голове все прелести работы бармена, я ехал в пивной ресторан, который находится недалеко от папиной работы. Папа позвонил мне и сказал, чтобы я подъезжал — у него есть ко мне разговор, который вечера не подождет. Как бы мне не хотелось выходить из дома, я поехал.
В этом месте я не в первый раз и сел за столик, за которым мы обычно сидим с папой. Ждать его пришлось пятнадцать минут.
— Что же ты мне не позвонил сказать, что ты уже приехал? — спросил он, присаживаясь.
— Когда ты позвонил и сказал, чтобы я сюда приезжал, думал, что ты уже здесь.
Мы заказали по кружке пива и тарелку немецких колбасок.
— Ни от каких дел не отвлек тебя, позвав сюда?
— Нет. Ты же знаешь, что мне только повод дай свалить куда-нибудь в выходной, — с лишней издевкой ответил я.
— Как раз об этом я и хочу с тобой поговорить.
— А я об этом не хочу.
— Ты меня не понял. Я не собираюсь упрекать тебя в том, что ты не общаешься со своими бывшими друзьями и избегаешь встречи с ними. Наоборот, хочу предложить один вариант.
— И что такого, что не могло дождаться твоего возвращения с работы?
— У тебя сейчас два дня выходных, которые ты проведешь не дома за телевизором и компьютером.
— И какими делами ты меня нагрузишь?
— В следующий четверг мы с мамой улетаем во Францию…
— Знаю.
— Не перебивай. Во-первых, я не люблю, когда меня перебивают, и, во-вторых, у меня сейчас мало времени. Так вот, мы улетаем, а тебе здесь на что-то надо будет жить. Само собой, твоей зарплаты тебе не хватит. Только не подумай, что мы от тебя отказываемся из-за того, что ты не согласился с нами лететь. Если откажешься от моего предложения, я буду высылать тебе деньги, но уверен, ты согласишься. — Он внимательно посмотрел на меня и продолжил. — Думаю, квартиры с четырьмя комнатами тебе будет многовато, согласен?
— Согласен.
— Я помозговал и подумал, что если нашу квартиру сдавать, а ты будешь снимать «однушку», денег тебе хватит, даже более чем.