- Так.. А насчет остроты то как? Порядок? Или стоит добавить еще?
- Как по мне, так всего вдоволь хватает.
- Понял тогда, так и запишу.. -на момент призадумался а1. Ах, да, идем дальше. После первичного блюда обычно или сами просят либо же соглашаются с тем, что предлагает глава стола. Добавку первого блюда не просят, так заведено. В обиход, зачастую, идут овощи - чтобы легче было пробовать. Иногда просят напитков вроде вина или иногда чая. Или сразу секундо диско, второе блюдо в общем. Я предлагаю перейти ко второму, пойдет?
Я бы попробовал всего, чего только возможно. Но из вежливости согласился на продолжение.
Вновь, после привычного движения руками, появилась длинная, неглубокая тарелка. В ней в форме сердца были выложены морепродукты, похожие на огромных креветок. Завернуты были в красные листы, вероятнее всего, кушать их нужно было вместе. По центру лежал испеченный карниз, состоящий из нескольких слоев. На каждом были особых видов фигуры, похожие на макароны или спагетти, только разных цветов.
Так, а чем есть это? Аналогичным образом я подождал немного, но вилки не появилось. А1 опять задумался и как выходить из этой ситуации? Считается ли корректным тоном, если я спрошу прямо? Не то. Может намекнуть? Вариант, но не самый удачный. Долго наблюдать тоже нет смысла. Все-таки придется спрашивать.
- Пахнет просто прелестно. Правда, к сожалению, я не нашел соответствующего прибора, чтобы вдоволь насытиться таким прекрасным произведением. Быть может они вовсе не нужны и можно воспользоваться руками?
-Аа, да, конечно. Обычно вторые блюдо делают таким образом, чтобы их ели руками.
Чтоо?? Тут я действительно удивился. Руками? То есть про “не запачкаться” можно вообще забыть?
-Я не весьма аккуратен в таких вещах. Если я вдруг капну на скатерть или на себя, слишком ли критично?
- Никто на это внимание не обращает. Запачкаешь скатерть - ну и хлам с ней! Это ведь тряпка, разве стоит из-за этого мелочиться? Вытереть руки или лицо можешь полотенцами, их навалом. На себя опрокинешь - бывает и такое, не страшно. За столом смеяться никто не будет, все прекрасно понимают, что произойти может всякое. Но тем не менее, лучше пытаться сделать в плане аккуратности на высшем уровне. Такое очень ценится.
Даа, весьма своеобразно. Так даже веселее. А1 вновь пожелал крепкого здоровья и принялся сначала разламывать на более мелкие части, а следом кусать.
Ни одно название я не уточнял. По-моему, а1 говорил о том, что не весьма корректно спрашивать или вдаваться в подробности кухни. Может быть среди его слов это и звучало, а быть может мне это просто показалось. Так или иначе, не спрашивая, я пока ничего не теряю.
Морская кухня с выпечкой - отличное слияние. Сначала мягкие креветки очень соленые, а листы - остро-горьковатые. Потом чередуется со сладковатым привкусом. После всего остается насыщенное сладко-горько-соленое послевкусие.
Поев, у меня заметно поднялось настроение. Стал чувствовать себя бодрее, появились дополнительные силы, захотелось или пробежаться, или занять себя чем-то очень активным. Кстати, в голове стало чуть меньше мыслей, может от того настроение приподнялось? Или то от естественных поступлений ферментов в организм? А может все вместе?
- После всего дело следует закрепить чаем. Без ничего: без добавления сахара, соли, примесей, трав. Чай должен заварить глава стола с самого начала встречи, чтобы он хорошенечко настоялся, был в меру крепким и аромат разносился по воздуху как можно дальше. К чаю не должно быть никаких других блюд, вроде выпечки. Давно-давно ходила поговорка - “Чай - это личное. Его с кем попало не пьют”.
На столе остался только чайник, имеющий форму музыкального ключа. Белого цвета, а снизу, по бокам, были выгравированы лотосы. Кружка - довольно маленького объема.
- Стаканы, кастрюли или бутылки имеют отдельные от кружек меры исчисления. Последние же измеряются исключительно глотками - сколько сделает человек до того, пока сосуд не опустошится. Стандартным объемом считается глотков пять. У нас же, по всей вероятности, увеличенные либо же особые чаны - такими пользуются при приеме особо важных персон.
А1 налил полностью сначала мне, а затем себе. Сел на стул, сложил пальцы обеих рук друг к другу домиком: указательный, средний и безымянный сверху, образуя крышу или острие, а большой и мизинец снизу, параллельно друг другу. Руки держа в районе солнечного сплетения. Склонил голову с закрытыми глазами, а потом поднял, открыл их и улыбнулся мне. Я сделал точно также.
- Очень приятно. Это знак доверия человеку и благодарности ему. - коротко, широко улыбаясь, ответил а1.