В 1795 году, собираясь захватить всю Европу, Наполеон Бонапарт заявил, что повару, который наёдёт способ надолго сохранять пищу пригодной для употребления выплатят 12000 франков.
Французский кулинар Никола Франсуа Аппер пришёл практическим путём, к идее - продукты, герметически упакованные и подвергнутые термической обработке, можно хранить долгое время. Аппер оказался прав, а его приготовленные специальным способом продукты, испытав длительное хранение, признали качественными.
Аппер был вознагражден за свое изобретение государственной премией в 1809 году и удостоен звания "Благодетель человечества". Уже после этого, Аппер написал книгу "Искусство консервирования растительных и животных субстанций на долголетний период".
Хоть первым метод долгого хранения открыл француз, другой человек- англичанин Питер Дюран, довёл его до ума. Питер Дюран запатентовал банки из жести, всем нам знакомые консервы, которые были намного удобнее в использовании, чем стеклянная бутыли.
С 1826 года Англия снабжала армию собственными мясными консервами. Но для того, чтобы открыть такие банки, рядовые были вынуждены пользоваться молотком и долотом.
Однако, пальму первенства в производстве консервированных продуктов заняла не Франция и Англия, а США, где началось производство по созданию станков предназначенных для изготовления различных жестяных банок.
С 1819 года, в Америке стали выпускать консервированные продукты из омара, тунца, так же стали консервировать фрукты. Как раз здесь консервные банки приобрели тот вид, который мы наблюдаем по сей день. Всё шло очень хорошо. Консервы оказались очень востребованы, и их буквально сметали с прилавков. Ну а в 1860 году был изобретён нож для этих банок. Опять таки в США.
В Российском государстве конечно же знали о новшестве французов. В 1821 году питерская и московская публика оживлённо дискуссировала по поводу выписки из журнала "Русский архив". В ней говорилось, что суп из черепахи, который был разлит по консервным банкам, благополучно был привезён из Ост-Индии в магазины Лондона.
Однако, несмотря на это, 1-ый завод по изготовлению консервов появился только в 1870 г. Главным заказчиком, естественно, была армия. Выпускали консервы в Петербурге. Их было 5 видов:
1. Говядина жаренная.
2. Рагу.
3. Каша.
4. Мясо с горохом.
5. Гороховую похлебку.
Сорок вторая запись в дневнике ЕИВ Николая второго.
Я уже предупреждал, что это самая нудная часть дневника. Если кто сомневался, то я ему это докажу. Моим союзником (союзницей) будет химия. Сейчас такое напишу, что у вас уши в трубочку свернутся.
ФЕНОЛФОРМАЛЬДЕГИДНАЯ СМОЛА! Фу, ну вроде правильно написал. Теперь расскажу, что это такое. Дома у вас наверняка есть электрические лампочки. Они вкручиваются в такую чёрную штуку, которая патроном называется. Эта чёрная штука, сделана из карболита (это если по-нашему, по Русски, по импортному, скажут, что она сделана из бакелита) и те и другие будут правы. Весь фокус в том, что фенолформальдегидная смола, бакелит и карболит это, по сути, синонимы, а по-простому одно и тоже. Наиболее одарённые, могут её у себя дома сделать. ( рецепт прост: формалин 40 весовых частей, фенол 50 весовых частей, нашатырного спирта (с содержанием аммиака 15-20%) - 10 весовых частей, подогрейте до 75-80 гр. в закрытом сосуде, смесь разделиться внизу будет смола, вверху вода. Воду, можно вылить, смолу разлить по формам. Не думайте, что смола черная будет. Это, от краски наполнителя зависит. Через пол века после Лео Бакеланда, мы нашим девчонкам в классе на восьмое марта сердечки-сувениры делали. У меня красной краски не оказалось, так я туда зелёнки бухнул. Ничего, только сердечко, зелёного цвета вышло!).
Точно также, но в других масштабах и в промышленности поступают. Когда она эта промышленность есть. Хуже когда её нет, а она ох как нужна.
В районе расположения дачи Зинина, давно ещё до 1812 года, домик-усадьба находился. Сейчас от него только развалины остались. На той территории мы небольшой химический заводик построили, даже не заводик, а большую лабораторию. В ней и было налажено производство этой смолы. Настоящий завод в Ухте будет, но его раньше 65 года не построить.
Самые нетерпеливые спросят, а зачем эта смола так нужна? Отвечу!
- Во первых мне надо влагостойкую фанеру производить, а бакелизированная фанера или бакелитовая фанера, это как раз то, что мне надо.