2. Средняя цифра коридора рассчитывается как 2/3 от основного обмена.
3. Пример: основной обмен 1800. 2/3 от основного обмена – 1200 ккал. Коридор – 1050–1350 ккал.
4. Эндокринологи рекомендуют посчитать свой обычный рацион и отнять от него 500 ккал. Логика рекомендации: если пациент ест обычно, например, 2200 ккал, то на этой калорийности он не набирает, не сбрасывает. Уменьшая калорийность на 500 ккал, мы тем самым создаем дефицит калорийности в месяц примерно в 15000 калорий, что в переводе на жир равно около 1,5 кг сброшенного веса в месяц.
При этом, чем больше лишних килограммов, тем на большее количество калорий можно снизить суточную энергетическую ценность.
Однако мы предлагаем вам самим задать себе пределы калорийности. Важно, чтобы вы в пищевом отношении чувствовали себя свободными. Мы не собираемся вас принуждать. Выбор Стройности – это ваш собственный осознанный выбор. А ограничение калорий в суточном рационе – это цена вашего выбора на пути избавления от лишних килограммов. Иначе говоря, это ваша осознанная необходимость, но никак не насилие с нашей сто роны.
Итак, вы можете выбрать любой диапазон снижения суточной калорийности. Мы предлагаем минимальное значение. Оно позволит быстрее всего, комфортно и без ущерба для здоровья снизить вес. Для этого нужно сократить свою норму калорийности примерно на 500 ккал. Но вы можете остановиться и на максимальном пределе калорийности, который не позволит переедать и поможет сбрасывать лишние килограммы чуть медленнее. Для этого нужно сократить свою норму калорийности на 10 % (примерно на 200 ккал).
Ваша задача определить свою зону комфорта суточной калорийности, чтобы она позволяла вам избавляться от лишних килограммов без напряжения и насилия над собой.
После родов я набрала 10 лишних килограммов. В течение нескольких лет пыталась от них избавиться, но у меня ничего не выходило. Честно говоря, не умею я сидеть на диетах или изматывать себя в спортзале. Методика «Доктор Борменталь» сразу понравилась, так как она отрицала все то, что мне никогда не нравилось. После осознания своей Стройности, к чему я, кстати, шла несколько месяцев, я занялась калориями. Завела дневник и сразу решила, что сильно я свое питание не смогу сократить. Поэтому урезала норму на 10 %. Мой суточный предел калорийности оказался порядка 1900 ккал. Мне не составило особого труда постоянно его придерживаться, включая в рацион свои любимые блюда. В общем, особых усилий я не прилагала, а лишние килограммы уходили. Не так быстро, как хотелось бы, но результат был на лицо. За два года я вернула себе стройную фигуру.
Нина, 37 лет, г. Самара.
Практическое задание № 8. «Подсчитаем пределы своей калорийности»
Вы можете сразу определить для себя минимальный и максимальный предел суточной калорийности, необходимой для избавления от лишних килограммов. А далее просто поэкспериментировать. Один день включить рацион с минимальным пределом калорийности, другой – с максимальным. А в дальнейшем продолжать придерживаться более комфортного для вас уровня.
Чтобы высчитать минимальный предел, нужно высчитать норму своей суточной калорийности и сократить ее на 20 %. Для максимального предела ваша ежедневная энергетическая потребность уменьшается на 10 %.
Например, если ваша норма 2374 ккал, то минимальный предел 2374 ккал – 20 %= 1899 ккал, а максимальный 2374 ккал – 10 %= 2137 ккал.
В клинике «Доктор Борменталь» мы даем участникам более низкие границы. А комфортность обеспечиваем серьезной психотерапевтической поддержкой, благодаря которой низкая калорийность переносится легко.
Спутники Стройности
«Мы есть то, что мы обычно делаем», – говорил Аристотель. Посеешь поступок – пожнешь привычку, посеешь привычку – пожнешь характер, посеешь характер – пожнешь судьбу. В этом привлекательность и громадная сила привычки. Наладил ее один раз, и она работает на тебя всю жизнь.
Каждый день мы совершаем сотню привычных действий. Мы умываемся, чистим зубы, одеваемся, отдыхаем, выполняем какую-то работу, не задумываясь. Поэтому, не откладывая в долгий ящик, давайте вырабатывать в себе пищевые привычки, характерные для Стройных. Помните, что любой навык доводится до автоматизма в течение трех месяцев. Так что сначала придется потрудиться. Зато потом привычка начнет работать на вас. Вам не нужно будет тратить время и силы, чтобы правильно питаться.