…
Это оказались не бычки, а какая-то столь же мелкая рыба, не представляющая опасности. Зря только напрягся. Я не поймал абсолютно ничего, однако у Миши было около 4 больших форелей. Он отправился домой, а я пошел взять немного березы для растопки. Кажется следующие несколько дней будут для меня неплохим восстановлением. И надо все узнать у деда, это обязательно. Думаю его «культуры и мифы» помогут понять хотя бы что-то.
…
– Иван, там еще пару пален во дворе лежит. На ночь забери, тут бывает холодно иногда, да и еду нам готовить надо, а газа тут, как я понимаю, не проведено, точно как и электричества. Ухх.
– Вообще в 50-е годы сюда планировали провести несколько линий электропередач и построить ГЭС на берегу реки, но после ряда каких-то обстоятельств передумали. Думаю тут всегда странности были, только вот я их никогда не замечал.
– Ага, оно и видно.
…
Мы удобно расселись перед камином. Система отвода была сделана немного кривовато и потому на нас выходило изрядное количество дыма, впрочем это было не так критично. Форель была разделана от костей и успешно поставлена жариться на приготовленную «финскую свечу». Это что-то типо трех палений, между которыми остается зазор для жарки. Там направленный огонь имеющий огромную температуру. На нем очень быстро жарится еда, а сам костер сохраняется на несколько дней при отсутствии внешнего воздействия.
Дед Дмитрий имел некоторый пульс и дыхание, однако выходить из состояния сна он не желал. Мне в голову пришла идея: нашатырь. Поднесу к носу и проснется сразу, уверенно. У него вроде подобного добра навалом было, и самогона, и спирта разного, и медицинских сумочек времен второй мировой. Такое ощущение, что лаборантом
подрабатывал.
– Иван, у него на кухне в левой нижней тумбочке есть уксус, соль, перец и прочие специи. Дай мне их сюда, я сейчас буду рыбу мариновать.
– Окей, только нашатырь найду для начала. С этим индейцем ведь надо что-то делать. Не оставим же его в таком состоянии. Ему наверное и поесть хочется.
– У него стабильный пульс, за него не волнуйся. Когда проснется – поест сам.
…
Прошло 5 минут.
– Раз говорить не о чем пожалуй расскажу о том, как я приготовил первую форель. Я добавил немного морской соли, специй, лимона и оливкового масла, далее завернул ее и поставил на медленный огонь костра. – Миша засмеялся. – До чего же глупые вещи можно рассказывать после стольких дней без еды? Почувствовал себя кулинарным блоггером.
– Главное не уверуй в идеи батюшки Махно. Мне помочь с рыбой или ты сам?
– Я собираюсь все по разным рецептам сделать, благо помню за счет своей мамы, она обожала эту рыбу. – ответил друг – Смотри, например следующую я изготовлю так. Возьму стейк форели, оболью немного сухим белым вином, добавлю лимончик и соевой соус, хотя его тут нет, поэтому обойдусь травами.
…
– Ты этому всему у мамы научился? А сколько они готовятся примерно по времени?
– Мать в детстве вместе с отцом ездила на рыбалку и меня с собой брала. Туда очень часто брали казаны, мангалы и делали что-то в походных условиях. Я тогда маленький был и все отложилось в подсознание вероятно, теперь каким-то образом вытаскиваю оттуда информацию. Готовится это не очень быстро, примерно 30 минут, но в условиях финской свечи, где огонь направленный и имеет высокую температуру где-то в два раза меньше. Вот за что я люблю этот тип костра так за практичность, удобство и то, что после него остаются цельные угольки для последующих сеансов.
– Может все таки попробуем разбудить деда? Я думаю, он не откажется от хорошей и сочной рыбы тем более после такой травмы. Ибо не совсем правильно оставлять человека я думаю.
– Ладно, бери свой нашатырь.
…
Я отправил Мишу готовить, хотя нет. Он сам пошел это делать не спросив у меня ничего. Я собственной персоной пошел в комнату к Дмитрию и взял в руки заветный бутылек. Открыв и приставив к носу n-ого я стал ждать. Спустя несколько секунд последовала первая реакция: чиханье и кашель. Спустя несколько десятков секунд он сказал первую, не сказать что внятную, но фразу.
– Он забрал их души. Я буду сражаться, пусти меня.
– Дедушка, все нормально, мы живы и невредимы, никто никакие души не забирал. Конечно у нас к вам много вопросов, но это потом. Вставайте к столу, там форель приготовлена. Думаю вы не против того, что мы открыли бутылочку белого вина.
Глаза деда расширились, он стал приходить в себя и потихоньку открывал глаза. Когда это наконец произошло он выдал очередной перл.