Между диетой со сниженным количеством углеводов и всеми другими диетами есть одно существенное различие. Это признает и сам доктор Аткинс, ссылаясь на греческое и латинское значение термина «диета». В античные времена под диетой подразумевался образ жизни, постоянный режим питания, а не нечто временное, к чему прибегают спорадически с целью сохранения фигуры. Сахар, рафинированные углеводы и junk food составляют преимущественную долю в питании среднего американца. Такое питание постепенно отравляет всю нацию. Именно тучность является показателем нарушения углеводного обмена. Она становится внешним проявлением низкого качества питания, показателем того, насколько вредно оно для здоровья, жизненной энергии, ментального состояния, фигуры, карьерного успеха, секса, пищеварения, общей картины крови, работы сердца.
Если заменить общепринятые принципы питания и старые диеты новым образом жизни и новым подходом к еде, люди станут более стройными, здоровыми, довольными. А значит, и более счастливыми.
Еще одна современная утопия? Разумеется. Но как бы мы жили без них?
Здесь: пределом, вершиной (лат.).
(обратно)Бель Эпок (фр. прекрасная эпоха) – так принято называть первые годы XX века.
(обратно)По-домашнему (итал.)
(обратно)Приготовленная дома (итал.).
(обратно)«Каждый день по яблоку – и никаких докторов» (англ.).
(обратно)Букв:. «Я смеюсь над этим» (непередаваемая игра слов на основе созвучия франц. глагола «смеяться» и слова «рис»).
(обратно)«Мне так недостает "Перони"» (итал.).
(обратно)«Книга о пиве» (лат.).
(обратно)Пенистые вина (фр.).
(обратно)Здесь: пятичасового чаепития (англ.).
(обратно)«Ниццский салат» (фр.).
(обратно)«Обедом мистификаторов» (фр.).
(обратно)Здесь: любовные напитки (фр.).
(обратно)Только будь свободен» (англ.).
(обратно)Нездоровую пищу (англ.). Понятие junk food включает чипсы, хот-доги и т. п.
(обратно)