12
Очень неприятно, когда в кочанах капусты вы находите слизней, мелких гусениц и дождевых червей. Научитесь бороться с ними; способов сотни, поэкспериментируйте и выберите приемлемый для себя. От крестоцветных блошек и гусениц я до завязывания кочанов использую пиретроиды и неоникатиноиды нового поколения, например, «Кинмикс» и «Моспилан» или «Банкол», а вот от улиток и слизней капусту прячу. Каждый раз меняю место посадки, высаживаю её посередине картофельных плантаций, они не проходимы для слизней. Капуста, посаженная на окраине поля, рядом с сорняками поражается слизнями очень сильно.
13
В августе томаты самые вкусные, если они созрели под солнцем в открытом грунте. Поэтому для каждой зоны правильно формируйте их, оставляйте поменьше ветвей и кистей, не рвите плоды зелёными, пусть вызревают на кусте даже в зонах «вечно зелёных помидоров». Не перекармливайте азотом, а подкармливайте калием и кальцием. А вот перцы стоит срывать молоденькими, не дожидаясь полного окрашивания, тогда урожай будет выше и витаминов больше. То же и с баклажанами, самые вкусные баклажаны, так же, как и белые грибы, — маленькие.
14
Сделайте ревизию всего сада, удалите корневую поросль у облепихи, вишни, сливы и других растений. Если этого не делать ежегодно — сад превратится в непролазные колючие заросли без урожая.
15
После гроз с порывами ветра соберите опавшие яблоки. Червивые я скармливаю животным, а хорошие сушу или делаю из них винный уксус. Не соберёте падалицу — плодожорка переползёт на новые яблоки.
16
После сбора урожая на ягодниках и малиннике начинается новый рост корней и закладка цветочных почек на молодых ветках. Во время созревания ягод мы прекращали полив, чтобы они были слаще, а сейчас надо внести органику, пролить АКЧ, на бедных почвах локально внести фосфорно–калийные удобрения и хорошо полить. Это под яблони удобрения можно вносить ближе к октябрю, иначе ветви не вызревают, а под кусты нужно сделать это на месяц раньше.
17
После обрезки ветви малины и смородины стоит подсушить, сложить в кучу, а перед снегопадом накрыть ими землянику. Ветви яблонь, груш, слив и т. п. стоит сразу смолоть в щепу и понемногу, но постоянно мульчировать ими почву на земляничных грядках. В такой сладкой мульче заводятся полезные грибы, которые защищают землянику от гнилей.
18
С середины августа обрывайте на винограднике все листья, которые прикрывают гроздья винограда от солнца. Ягоды должны напитаться солнечной энергией, тогда они будут слаще и запашистей.
19
Яблочный Спас. Яблоки становятся волшебными, мы с детьми их откусываем и загадываем желание. Затем берём фотоаппарат и делаем фотографии наших яблок на память, во всех ракурсах. В это время летние и осенние сорта уже набрали окраску, а зимние — наклоняют ветки из–за обилия урожая, поэтому ставим новые подпорки. Сейчас в моем саду более двухсот сортов плодовых, так что фотографировать можно весь день, и снимать пробу, откусывая, тоже можно долго: аппетит у детей кончается раньше, чем сорта яблок.
20
Если спросить садоводов, от чего они устают в конце лета, все хором ответят: от заготовок, солений, маринований, закрутки банок, варки варений. А от чего болит моя спина? От постоянной пере носки в подвал урожая на хранение. А от чего болит спина у моей жены? От прополки и ухода за дорожками в саду, от наведения порядка. А как же баночки и варенье? Мы предусмотрели посадки в саду и огороде культур, которые можно потреблять все лето понемногу, конвейером, ранних плохо хранящихся сортов у нас всего 10%, а капуста и корнеплоды (морковь, свёкла, сельдерей), луки, включая лук–порей, у нас хранятся до мая. Из яблок и груш у нас тоже преобладают поздние долго хранящиеся сорта. Ягоды же идут в заморозку.
21
Во многих садах на грушах свирепствует галловый клещ. Если провести обработку в апреле, то чёрных точек на листьях груши не будет более двух месяцев. Но в августе клещ вновь начинает волну размножения, и его необходимо уничтожить современными препаратами.
22
Смородину вновь посещает листовая галица, мелкие личинки последнего поколения. Они боятся любого яда, важно только не пропустить начала их появления; они поедят пару дней и быстро уйдут в землю на зимовку.