31
Отпразднуйте конец июля семейной трапезой. Принесите все фрукты, овощи, зелень и ягоды, которые у вас сейчас созрели, устройте конкурс на лучшие блюда и готовьте их вместе с детьми. Не забудьте о шарлотке, торте и о вишенке на торте — такой оригинальный праздник дети запомнят на всю жизнь.
Август
Август — закат лета; наши предки называли его красиво — венец лета, зорничник, серпень, густоед, разносол — всего вдоволь. В августе до обеда лето, а после обеда уже осень, лето навстречу осени вприпрыжку бежит. Хлопот не убавляется: и урожай собрать, и на зиму заготовить, и погреб приготовить, но все эти хлопоты приятные, радостные. Август варит, сентябрь на стол подаёт. Полетел пух с осины — спеши за подосиновиками, но нам в августе не до грибов. У нас август припасает утренники, надо торопиться.
* Провести повторные посадки дайкона, редьки и пекинской капусты.
* Усилить профилактику и лечение фитофторы на картофеле и томатах, пероноспороза на огурцах.
* Обновить грядки с земляникой.
* Поделить и пересадить лилии и пионы.
* Плодоносит ремонтантная земляника и малина, начинается сбор облепихи, ранних сортов яблок и груш и поздних — слив и вишен.
* Начать основной сбор и переработку томатов, огурцов из открытого грунта, перцев и баклажанов из теплиц.
* Начать сбор тыквы, спаржевой фасоли, бобов, гороха, чеснока и десятков сортов и видов капустных.
* Продолжить защиту сада и огорода от болезней и вредителей, борьбу с засухой, наводнениями, бурями, первыми заморозками, пожарами, птицами на ягодах и яблонях.
* Не забываем о компостах, заготовке органики, о работе на освободившихся грядках по накоплению в почве гумуса и полезной биоты.
1
В августе приходят холодные росы и с ними — фитофтора на томатах и картофеле, пероноспороз на огурцах и луке. Вы проводили профилактическую обработку в июле, теперь надо применять препараты для лечения. Старайтесь использовать только самые современные системные фунгициды: «Квадрис», «Ридомил Голд» и более новые — «Танос», «Акробат». Я опробовал новинку 2016 года «Ревус», он быстро проникает в лист, не смывается дождём, не угнетает почвенную биоту, лечит больные листья и защищает томаты 2-4 недели после однократной обработки. Обработанные «Ревусом» и АКЧ, мои томаты в грунте зрели до середины сентября, а в укрытиях — до середины октября.
2
Продолжают освобождаться грядки, после лука великолепно растёт редис поздних сортов и дайкон, после гороха и фасоли мо5кно посеять пекинскую капусту, салаты и шпинат.
3
Лук–порей надо подкормить и стебли обвязать фольгой на поролоне, тогда они станут белыми, сочными и деликатесными. Капусту поливайте чаще, рыхлите и окучивайте, собирайте слизней.
4
Стареющие посадки земляники перекопайте, земли в августе много. Приобретайте заблаговременно элитную оздоровлённую рассаду, размножайте её и закладывайте новые грядки. Лучшие предшественники для земляники — чеснок и бобовые, худшие — картофель и томаты.
5
Нарциссы, в отличие от тюльпанов, можно высаживать уже в августе, тогда корневая система у них сформируется лучше. Готовятся к цветению георгины, подкормите их: азота поменьше, фосфора и калия побольше, подсыпьте к кустам компост, подвяжите, удалите лишние пасынки. Вовсю цветут гладиолусы, они требуют частых поливов, подкормок и опрыскиваний от клещей, трипсов и грибковых болезней.
6
Отцветшие лилии надо делить и пересаживать на новое место. Ранние сорта пионов можно уже пересаживать, с поздними сортами лучше делать это в конце августа–начале сентября. Продолжайте сеять семена многолетников, вначале — люпин, маргаритки, виолу, через неделю — шпорник, аквилегию, эхинацею.
7
Продолжают радовать ягоды ремонтантной земляники и готовятся к плодоношению сорта ремонтантной малины, не забывайте их поливать и подкармливать. Приучайте детишек есть эти поздние ягодки каждый день прямо с куста, ведь вредителей на них нет, вы их не опрыскивали, а живые микроорганизмы на этих немытых ягодах очень нужны детям, они стимулируют иммунитет.
8
В саду поспевают летние яблоки и груши, надо не лениться выставлять их на стол и потреблять в свежем виде. Дети любят первые фрукты со своего сада, пусть угощают и друзей. Но надо позаботиться об урожае осенних и зимних сортов, чтобы они были без парши и червоточин, тогда их можно будет сохранить в подвале до следующей весны. В каждой зоне свои вредители и болезни, поэтому в августе не забывайте проводить обработки сада. Если в саду почва покрыта травой и вы вносите органику, то минеральные удобрения летом вносить не надо, а вот поливать и опрыскивать АКЧ стоит регулярно.
9
Смородину и крыжовник нужно повторно обрезать, убрать старые отплодоносившие ветви и слабо растущие лишние волчки. То же сделать и в малиннике. До середины августа ещё можно делать окулировку плодовых деревьев глазком, ведь достать веточку нового сорта из сада знатоков не трудно.
10
Просмотрите ещё раз посадки с овощами. Все знают основы грибковых болезней, от которых применяют медные препараты и фунгициды, но не все знакомы с пятнистостями, вызываемыми бактериями; от них стоит обработать томаты, перцы и огурцы фитолавином. На юге есть вредитель — цикадка, это злостный переносчик вирусных заболеваний, например столбура. Научитесь её распознавать и уничтожать заранее, так как заражённые вирусами томаты вылечить уже невозможно и употреблять в пищу их не стоит.
11
В конце лета на огурцах появляются такие вредители, как трипс и паутинный клещ, иногда и тля. Последняя чаще бывает в теплице, но в засуху может появиться и в открытом грунте. От неё неплохо помогает «Фитоверм», но им надо обрабатывать только в жару, многократно и обильно смачивая растения. Есть современные пестициды, но они вредны для человека, их можно опробовать на гладиолусах и других.
12
Очень неприятно, когда в кочанах капусты вы находите слизней, мелких гусениц и дождевых червей. Научитесь бороться с ними; способов сотни, поэкспериментируйте и выберите приемлемый для себя. От крестоцветных блошек и гусениц я до завязывания кочанов использую пиретроиды и неоникатиноиды нового поколения, например, «Кинмикс» и «Моспилан» или «Банкол», а вот от улиток и слизней капусту прячу. Каждый раз меняю место посадки, высаживаю её посередине картофельных плантаций, они не проходимы для слизней. Капуста, посаженная на окраине поля, рядом с сорняками поражается слизнями очень сильно.
13
В августе томаты самые вкусные, если они созрели под солнцем в открытом грунте. Поэтому для каждой зоны правильно формируйте их, оставляйте поменьше ветвей и кистей, не рвите плоды зелёными, пусть вызревают на кусте даже в зонах «вечно зелёных помидоров». Не перекармливайте азотом, а подкармливайте калием и кальцием. А вот перцы стоит срывать молоденькими, не дожидаясь полного окрашивания, тогда урожай будет выше и витаминов больше. То же и с баклажанами, самые вкусные баклажаны, так же, как и белые грибы, — маленькие.