Впрочем, как отмечает Владимир Сергунин , директор по развитию бизнеса Colliers International, привязка арендных договоров к валютному курсу характерна в основном для Москвы и других крупных городов. В регионах распространена практика рублевых контрактов, и там влиять на рост или падение цен будут местные конкурентные условия, хотя перенести валютные риски на партнера стремятся все. «Когда речь идет не о профессиональных девелоперах, вынужденных по условиям финансирования заключать валютные договоры, а об обычных владельцах недвижимости, живущих на ренту с ее сдачи где-нибудь на Лазурном Берегу, то надо иметь в виду, что у них валютные расходы, а значит, и доходы они фиксируют в валюте», — добавляет Денис Соколов.
В подготовке материала принимала участие Софья Инкижинова
Кофе с колес
Дайте совет: на что делаете ставку? - Контроль качества на всех этапах приготовления кофе. Активный поиск покупателей — благодаря мобильному формату мы не ждем их в одной точке, а сами идем туда, где ожидается высокий трафик
section class="box-today"
Сюжеты
Новый бизнес:
Онлайн-решение для рынка без гарантий
Take a Bite: возьми на перекус
/section section class="tags"
Теги
Новый бизнес
Ресторанный бизнес
Эффективное управление
Интернет
/section
Чуть больше года назад в Новосибирске появилась первая кофейня на колесах. Ее целевая аудитория — спешащие пешеходы, у которых нет времени пить кофе за столиком. Называется компания «Перекати кофе». Автомобиль, оборудованный для его продажи, не требует больших издержек, однако обеспечивает максимальную гибкость в выборе места, где будет дислоцироваться передвижная кофейня. «Мы открылись в июне 2012-го и стали первыми за Уралом, кто реализовал проект мобильного кафе. Тогда лишь в некоторых городах в европейской части страны можно было купить кофе, сваренный в автомобиле. Например, в Ростове-на-Дону. А вот в Москву формат пришел почти одновременно с нами. Правда, есть серьезные отличия. У нас автомобиль оборудован профессиональной итальянской кофемашиной, работает бариста, а у москвичей — полупрофессиональной, где продавец, чтобы продать кофе, просто нажимает на кнопочки», — рассказывает Кирилл Колодезный .
Игра в инженеров
Идею мобильного кафе молодые предприниматели Кирилл Колодезный и Александр Напорчук подсмотрели в Киеве, где на этом рынке работает уже несколько компаний, а кофемобили стоят в центре чуть ли не на каждом углу. Естественно, кофе продается только навынос. «Этот формат нам понравился. Он необычный и при этом максимально ориентированный на горожан. Есть возможность, проходя мимо мобильной кофейни, быстро и дешево купить горячий свежесваренный кофе. Ведь традиционная кофейня — это заведение, где есть кухня и зал для посетителей. Там приходится ждать, пока тебе сварят кофе. К тому же инфраструктура хорошей кофейни стоит немалых денег, что влияет на наценку», — объясняет Кирилл.
Первоначальные вложения предпринимателей пошли на покупку итальянского пикапа Fiat Doblo, оборудования для приготовления эспрессо и формирование фонда оплаты труда. «Для нас это было совершенно новое дело. Сами разбирались, как установить кофейное оборудование в автомобиль, как запитать его электричеством. В общем, поиграли в инженеров. И у нас получилось», — вспоминает Кирилл Колодезный.