Готовимся к новому сезону и повышению цен по цепочке
Впрочем, даже если не обращать внимания на спекулятивные скачки, на мировом рынке становится заметен постепенный растущий тренд к повышению зерновых цен. В числе прочего он подогревается сообщениями о неважной ситуации с состоянием озимых посевов в нашей стране. Практически на всей территории европейской части России осенью наблюдалась засуха, озимые посевы недополучили влаги и в очень ослабленном состоянии вошли в зиму. К тому же в ноябре в Центральном Черноземье ударили довольно сильные заморозки, при этом снежный покров отсутствовал, а значит, часть посевов просто погибла. Специальный вегиндекс «СовЭкона», который на основе спутниковых данных отслеживает состояние посевов по всей территории страны, в этом году выдает даже худшие показатели, чем в 2009-м, после которого мы имели неурожайный 2010 год. Правда, тогда и яровые были не слишком хороши, так что пока надежды на приличный урожай остаются, но новых рекордов в следующем сезоне ждать не приходится.
Не добавляет оптимизма производителям и экономическая ситуация в стране. Непрекращающееся ослабление рубля вызывает постоянный рост цен на необходимое для сельхозпроизводства сырье и материалы. Так, поставщики средств химической защиты уже объявили о росте цен на свой продукт в рублях на 40%, предупреждая о возможности дальнейшего повышения. То же самое происходит с поставками семян-гибридов для производителей кукурузы, подсолнечника, сахарной свеклы. И если рост расходов на химзащиту можно чуть сократить, перейдя на российские аналоги (впрочем, на весь рынок их не хватит), то перейти на российские гибриды практически невозможно — отрасль семеноводства в стране в загоне, для импортозамещения понадобится не один год, и то оно возможно лишь при деятельном участии государства в поддержке сельхознауки. Кто-то из производителей пытается перейти на более дешевые китайские дженерики, но в этом случае не гарантирован результат по урожаю. Рост цен на российскую сельхозтехнику ограничен административно, а вот импортная неминуемо подорожает. И для некоторых культур, например сахарной свеклы, российских аналогов нужной техники не существует. Кстати, сильно растут в цене и ГСМ, и удобрения, хотя они чисто российского производства — очевидно, что по этим продуктам мы тоже целиком встроены в мировой рынок, а потому от влияния курсовой разницы не уйти.
Растущая цена на зерно, конечно, покрывает все эти затраты производителей, но сегодня они просто опасаются покупать необходимые материалы по столь высоким ценам: а вдруг весной рубль начнется укрепляться, и тогда разница между себестоимостью нового урожая и его продажной ценой в рублях может свестись к нулю?
Тем временем стремительно дорожающее в рублях зерно ведет к повышению всех цен по потребительской цепочке — корма, мука, а далее и продукты питания. Стоимость муки за последние два месяца выросла с 13 тыс. до 17 тыс. рублей. Такой серьезный рост просто не может не повлиять на повышение себестоимости макаронных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Несмотря на то что в конечной стоимости этих продуктов доля зерна не превышает 10–20%, любой значительный рост стоимости пшеницы хлебопеки используют для повышения отпускных цен на потребительскую продукцию. Покупатели к этому психологически готовы, а у производителей растут расходы по очень многим статьям — энергия, горючее, обслуживание банковских кредитов, оборудования, импортное, да и российское сырье (например, сахар, жиры, премиксы, упаковка и проч.). Ритейлеры уже начали получать от производителей уведомления о повышении цен на хлебобулочные и макаронные изделия, где-то цены уже поднялись, и в следующем году этот процесс вряд ли остановится. Животноводы пока не жалуются на рост стоимости кормов — в этом году из-за закрытия импорта мяса из стран ЕС на рынке сложилась очень высокая цена на мясное сырье, рентабельность у свиноводов составляла десятки процентов. Сейчас из-за дорожающих кормов маржинальность производства сильно сокращается, а значит, очередное повышение потребительских цен на мясо и мясопродукты тоже не за горами.
Объект для слежки Елена Николаева
— Что, по-вашему, нужно, чтобы выйти на рынок? — 5% — это хорошая идея, 45% — ее успешная реализация и 50% — выстраивание работающего механизма продаж.