Способ приготовления:
1. Яйцо взбить, положить сахарозаменитель и отруби. Измельчить в блендере, добавить творог и еще раз смешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, капнуть три капли растительного масла и растереть салфеткой. Выложить сырники на противень.
3. Выпекать с двух сторон в духовке до готовности.
Сырники без отрубей
Вам понадобится:
✓ 170 г обезжиренного творога; ✓ 1 яйцо; ✓ 2 пакетика сахарозаменителя; ✓ ½ ч. ложки разрыхлителя; ✓ цедра лимона.
Способ приготовления:
1. Творог смешать с яйцами, добавить сахарозаменитель, лимонную цедру и разрыхлитель. Тщательно вымесить тесто, оставить его на 10 минут.
2. Столовой ложкой выложить порции теста на противень, застеленный пергаментом (можно капнуть растительное масло), или распределить по силиконовым формочкам.
3. Выпекать до готовности в духовке, предварительно разогретой до 200 °C в течение 10–15 минут.
Овсяные лепешки
Вам понадобится:
✓ 3 ст. ложки овсяных отрубей; ✓ 3 ст. ложки жидкого творога; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ 2 яичных белка.
Способ приготовления:
1. Овсяные отруби смешать с творогом.
2. Перемешать творожную массу с белками и выложить ложкой на тефлоновую сковороду, смазанную 3 каплями растительного масла.
3. Обжарить лепешки в течение 2–3 минут.
4. Можно использовать как хлеб для приготовления бутербродов.
Творожные вафли из отрубей
Вам понадобится:
✓ 1 ст. ложка отрубей; ✓ 1 яйцо; ✓ 60 г обезжиренной творожной массы; ✓ 2 ст. ложки обезжиренного сухого молока; ✓ ваниль и корица; ✓ 1 ст. ложка сахарозаменителя; ✓ 1 ч. ложка разрыхлителя; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ соль.
Способ приготовления:
1. Отруби смешать с сухим молоком, добавить корицу, ваниль, разрыхлитель, сахарозаменитель, соль, творог и взбитое яйцо. Тщательно перемешать до однородного состояния.
2. Вафельницу нагреть, растительное масло распределить по формам для вафель с помощью салфетки. Выпекать вафли до готовности.
Омлет с куриной начинкой
Вам понадобится:
✓ 2 яйца; ✓ 150 г филе куриной грудки; ✓ 1 ст. ложка обезжиренного йогурта; ✓ 1 ч. ложка сухого молока; ✓ соль, перец.
Способ приготовления:
1. Филе нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить, обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием, все время переворачивая.
2. Добавить йогурт, уменьшить огонь и готовить под крышкой 5 минут.
3. Яйцо взбить, добавить сухое молоко еще раз перемешать.
4. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Вылить яичную смесь. Жарить до полуготовности.
5. На одну половину омлета выложить куриную начинку (не до краев), поддеть лопаткой с другой стороны и накрыть начинку, чтобы получился полукруг. Придавать края, чтобы они слиплись. Готовить 1–2 минуты.
Омлет с творогом
Вам понадобится:
✓ 2 яйца; ✓ 2–3 ст. ложки зерненого обезжиренного творога; ✓ соль.
Способ приготовления:
1. Яйца взбить и посолить.
2. На сковороду с тефлоновым покрытием капнуть 1–2 капли растительного масла, растереть салфеткой. Вылить яичную смесь. Жарить до полуготовности.
3. Выложить зерненый творог на омлет, жарить 2–3 минуты.
Ветчинные рулетики
Вам понадобится:
✓ 300 г нежирной ветчины; ✓ 150 г мягкого творога; ✓ 1 зубчик чеснока; ✓ соль и перец.
Способ приготовления:
1. Приготовить начинку. Чеснок пропустить через пресс, смешать с творогом, посолить и поперчить. Еще раз тщательно перемешать.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
3. Выложить на ломтик ветчины немного начинки, завернуть в рулетик, закрепить зубочисткой. То же проделать с остальными ломтиками ветчины.
Куриные рулеты