Биотин: участвует в качестве коэнзима в синтезе углеводов и жирных кислот. Витамин поддерживает здоровыми не только кожу и волосы, нервы и кровь, но также усиливает иммунную систему и повышает собственную сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Недостаток аппетита, усталость, мышечные боли, шелушащаяся и воспаленная кожа, так же как и выпадение волос, могут указывать на недостаток биотина. Некоторые исследователи рекомендуют ежедневно принимать по двадцать граммов биотина.
Субстанции, действующие подобно витаминам, не могут быть просто проигнорированы только потому что они частично являются спорными. Итак, по порядку:
Аденин может устранять недостаток в белых кровяных тельцах, а также косвенно стимулировать иммунную систему. Ортокислота используется терапевтически, для снижения уровня мочевой и холестериновой кислот. Пангаминовая кислота показывает благоприятный эффект при лечении сердечно-сосудистой системы. Без РАВ невозможен никакой синтез фолиевой кислоты — а Вы знаете, как остро мы в ней нуждаемся. Холин и т-инозит защищают от ожирения печени.
Холин в большом количестве содержится в желтке, в наше время, пронизанное страхом перед холестерином, может вызвать опасения. Возможно, питание, бедное холестерином, имеет тот недостаток, что его позитивное действие сводится на нет?
Это то, что можно было сказать вкратце о витаминах В. Дорогие курильщики! Прежде чем мы пойдем дальше, еще одна загадка, вновь только для курильщиков.
Кто до сих пор еще не понял, почему их называют прекрасными В?
Если Вы сейчас поднимете руку, SAFER SMOKING может посоветовать Вам только одно — как можно быстрее захлопнуть эту книгу и дальше загибаться в одиночку в при полном спокойствии.
SAFER SMOKING рекомендует: дважды в день принимать столовую ложку дрожжей в фруктовом соке или с мюсли (вымоченные в молоке овсяные хлопья с добавлением фруктов, орехов и сахара) — самый богатый источник комплекса витаминов В. Недостаток витамина В не так быстро становится заметным, поскольку естественная кишечная флора — различные виды бактерий — сама способна синтезировать большинство витаминов В.
Великолепная порция яда, свободная для употребления! К этому нужно добавить любовь немцев к мясу и колбасе, которая ведет к беспокоящему уровню холестерина, так что миллионы людей испытывают угрозу сердечно-сосудистых заболеваний. Напрасно было. бы искать предостережение федерального министра здравоохранения по поводу потребления животных жиров и продуктов питания, содержащих высоконасышенные жирные кислоты. И средства консервации, которые не являются необходимыми, и разные подозрительные добавки еще не скоро исчезнут из продажи.
12. Медь
Организм человека требует, примерно, двадцати минеральных веществ, из которых наиболее необходимым является медь. Примерно 30 процентов принятой меди усваивается организмом и накапливается в печени, почках, сердце и мозгу, остаток выводится с калом. Абсорбция меди повышается благодаря различным составным частям питания (например, аминокислотам) или, наоборот, — уменьшается (из-за цинка, кальция и кадмия). Достаточно крохотных доз, чтобы продукт питания выполнил свое предназначение. Медь имеет противовоспалительную функцию, которая благоприятно действует при лечении, например, артрита. Ее антиокислительное действие как составной части энзимов является жизненно важным для организма. Она участвует в синтезе коллагена и эластина и содействует эластичности легких, кожи и кровеносных сосудов, функционированию центральной нервной системы, пигментации волос и кожи, а также усиливает иммунную систему. Медь делает возможным превращение абсорбированного железа в биохимическую форму, необходимую для синтеза красных кровяных телец. Она предохраняет от анемии, лейкемии, остеопороза, выпадения волос, язв и отеков и является решающим средством для строительства и стабильности костей. Недостаток меди может вызвать боли в суставах, зуд и непроходящий загар при солнечном облучении, а также неспособность заснуть или вспомнить свои сны после пробуждения.
Медь, между прочим, воздействует также на окраску волос. Доказательства этого представили исследования, при которых производилась белая шерсть — при отсутствии питания медью и в черном шкафу. Когда к пище вновь стали подмешивать медь, у некоторых подопытных черная окраска восстановилась вновь. В настоящее время нет еще никаких указаний на то, что медь может вернуть седым волосам их первоначальную окраску.