Естественное содержание селена в питании очень сильно различается в зависимости от почвы. В Германии содержание селена в почве убывает с севера на юг. Значит, если Вам известно, из какой местности происходят мясо, орехи и злаки, которые Вы потребляете, Вы лучше сможете оценить, сильно ли рискуете недостатком селена. О содержании селена в месте Вашего проживания информируют постоянные учреждения по защите окружающей среды.
Селен содержится в натуральных продуктах питания в органически связанной форме. Он менее токсичен, чем неорганический селен. Сильные средства, включая витамин С, приводят к выпадению селена в осадок.
Проконсультируйтись с врачом
если Вы хотите принимать препарат селена; это средство отпускается по рецепту. Во всяком случае Вы можете попросить аптекаря порекомендовать Вам гомеопатическую упаковку селена.
Наличие и происхождение
кокосовые орехи, фисташки, американские орехи;
почки крупного рогатого скота, куры;
омары, тунец, устрицы, мидии;
кольраби, петрушка, соевые бобы;
натуральный рис и другие злаки.
Выпускается в ампулах для питья и для инъекций. Продается в аптеках по рецепту, Без рецепта отпускаются некоторые селеносодержащие средства для локального лечения перхоти. Применение в соответствии с указанием на рецепте.
15. Черная овца становится белой
Счастливые курильщики девяностых годов!
В отличие от Ваших предшественников в русской рулетке курения, многие из которых нашли раннюю смерть или приземлились на инвалидском кресле, Вы живете во времена беспримерных, можно сказать взрывных медицинских и биологических открытий, решающих, как можно помешать или замедлить смерть и болезни, связанные с курением сигарет.
И этими открытиями Вы не обязаны ни правительству, которое якобы заботится о Вас, ни промышленности, которая заботится о Вашем здоровье так же, как и о Ваших деньгах. Вы обязаны ими ученым, которые исследовали сущность витаминов и минеральных веществ — то есть массовых элементов и микроэлементов. Успехи, достигнутые наукой о питании, чтобы сохранить розовый румянец на Ваших щеках и зубы во рту, заставляют задерживать дыхание. В течение только одного десятилетия они превзошли все, что достигнуто со времени возникновения движения за реформу питания на стыке девятнадцатого и двадцатого столетий.
Сегодня никто не станет насмехаться над человеком, глотающим витаминные пилюли, как над «апостолом здоровья». С расширением знаний о здоровом питании вырос и здоровый смысл маленького мужчины и маленькой женщины, которые больше не верят слепо, что дорога к здоровью лежит только через приемную врача.
Инфаркт, инсульт, артрит, нервные болезни, преждевременная старость — трудно назвать какое-либо психическое или соматическое болезненное состояние, которому не могли бы помочь или улучшить его субстанции, происходящие из естественных источников, содержащихся в нашем питании в недостаточных количествах.
Однако многие из них — например, медь, которая содержится в перце, томатах и картофеле — считались некогда врагами организма. Однако медиков, торжественно утверждавших это, поправили ученые в области питания, которые указали на то, что эти враги шествуют рука об руку с союзными питательными веществами в наших ежедневных продуктах питания. Как же они при этом могут быть вредными?
«Слушайте, слушайте», — приходит ответ от некоторых врачей, которым кажется, что они лучше знают. — «А что с пасленовыми и самым популярным их представителем — скромным картофелем, который испанцы завезли в Европу вместе с награбленным золотом после того, как они истребили инков? В Северной Европе они вытеснили овес и ячмень как основные продукты питания. И это несмотря на то, что картофель — убийца! Артрит, подагра, боли в голове и позвоночнике, высокое кровяное давление, мышечная боль — все это можно получить, если употреблять слишком много картофеля. И при этом получить так быстро, как испанцы объявились в Кадиксе со своими караванами награбленного после разбоя в Перу. Итак, скажите же, что есть разумного в мире продуктов питания? Все едят картофель фри и пюре, значит, мы тоже должны с этим смириться».
И продолжают сваливать вину за подагру на слишком обильное потребление картофеля и томатов и прописывать против болей опасные медикаменты.