В зимнее и весеннее время хороший источник витаминов – настой плодов рябины обыкновенной. Приготовление: одну столовую ложку сушеных плодов поместить в термос и залить стаканом крутого кипятка, настаивать несколько часов, периодически взбалтывая, процедить, принимать по полстакана три – четыре раза в день.
Ягоды жимолости свежие или в виде варенья с чаем применяют при авитаминозе витамина С.
При авитаминозе 2 л сока плодов рябины красной смешать с 1,2 кг сахара, варить на слабом огне, постоянно помешивая содержимое, до густоты сиропа. Хранить в темном холодном месте. Принимать по 1–2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
При авитаминозе принимают прополис (по 0,5 чайной ложки перед едой 3–5 раз в день), жуя его продолжительное время и затем проглатывая.
При авитаминозе рекомендуется принимать сырые, моченые, вареные ягоды брусники.
Регулярно принимать настой плодов шиповника коричного по полстакана три – четыре раза в день. Приготовление: сухие плоды шиповника измельчить, одну столовую ложку сырья поместить в предварительно прогретый термос и залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать несколько часов, процедить. Не рекомендуется варить плоды шиповника, тем более в течение продолжительного времени, поскольку витамин С (аскорбиновая кислота), который в этих плодах содержится, не является термически устойчивым – под действием высокой температуры он довольно быстро разрушается.
НА ЗАМЕТКУ
Настой плодов шиповника станет намного вкуснее и целительные свойства его многократно усилятся, если в него добавить мед (по вкусу).
Пить настой плодов калины по два стакана в день. Приготовление: плоды калины тщательно размять в ступке, затем одну столовую ложку сырья залить стаканом кипятка и настаивать несколько часов, процедить.
Есть ягоды черной смородины, протертые с сахаром или консервированные с сахаром.
Есть плоды абрикоса в свежем или сушеном виде несколько раз в день. В плодах абрикоса содержатся витамины А (в форме каротина), витамины группы В, витамин РР.
Пить свежий сок кресс-салата по одной чайной ложке три раза в день.
Несколько раз в день принимать по 1–2 столовые ложки свежего сока лещины обыкновенной. В этот сок еще рекомендуется добавлять мед.
Четыре раза в день принимать по полстакана настоя корней одуванчика лекарственного. Приготовление: одну чайную ложку сухих, измельченных корней одуванчика залить стаканом кипятка и настаивать, укутав полотенцем, не менее получаса, процедить.
Пить отвар травы и семян портулака огородного. Приготовление: две столовые ложки сухого сырья залить стаканом кипятка и варить на слабом огне 5–7 минут, остудить, процедить. Выпивать стакан отвара в течение дня.
Пить настой листьев морошки по полстакана три – четыре раза в день. Приготовление: одну столовую ложку сухих листьев залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой 15–20 минут. Сухие листья морошки можно добавлять в заварку при приготовлении байхового чая.
При гипо-и авитаминозе витамина С пить настой цветков календулы как стимулирующее средство. Приготовление: две столовые ложки сухих цветков поместить в предварительно прогретую посуду, залить кипятком и настаивать под крышкой 15–20 минут, процедить. Принимать по две столовые ложки четыре – пять раз в день перед едой.
Отвар почек или коры осины принимать по полстакана три раза в день. Приготовление: одну столовую ложку сухого, измельченного сырья залить стаканом кипятка, поставить на водяную баню и варить не более четверти часа, остудить, процедить. Выпить за день.
Сок листьев грецкого ореха смешать с равным количеством меда, растворить 1 столовую ложку полученной массы в стакане теплой кипяченой воды и выпить этот раствор в течение дня.
Каждый раз перед едой есть свежий репчатый лук. Можно вместо этого принимать свежеотжатый сок лука репчатого по одной чайной ложке три раза в день, репчатый лук – известный источник витамина С.
Прополисово-чесночная смесь: 200 г головок чеснока дважды пропустить через мясорубку, добавить 100 г 96 %-го спирта. Смесь держать в темной бутылке 20 дней, затем пропустить через полотно и удалить остатки; через 3 дня добавить 150 г меда и 10 г 30 %-го прополиса. Применять 3 раза в день до еды в возрастающей дозе от 1 до 15 капель, затем с 6-го дня снижать дозу, на 12-й день прием по 25 капель.
Одну столовую ложку свежих листьев щавеля кипятить 15 минут в двух стаканах «золотой» воды, настаивать два часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана четыре раза в день за 15 минут до еды. Рецепт эффективен при авитаминозе.