Чем нам может помочь голодание? Согласно исследованиям, ИГ снижает количество грелина (гормона голода) и увеличивает количество лептина, гормона сытости. Получается, что наш аппетит снова возвращается к исходным настройкам. На самом деле это одна из самых удивительных особенностей жизни по принципу интервального голодания!
В последние годы все больше говорят о том, что кишечный микробиом – это основа здоровья. До начала XXI века ученые мало знали о «жителях» этой темной и довольно дурно пахнущей (в прямом смысле) части нашей пищеварительной системы. Появление новых технологий секвенирования ДНК позволило сделать ошеломляющие открытия.
Кишечник – это не только орган, по которому проходят фекалии. Это дом для триллионов микроорганизмов – именно они и составляют микробиом.
Не секрет, что кишечный микробиом играет важную роль в работе иммунной системы и является основой здорового метаболизма. А вы знали о том, что микробиом худых и полных людей сильно отличается? И то, что трансплантация фекальной микробиоты от полного человека худому (да, вы не ослышались, речь идет о пересадке какашек!) может привести к тому, что этот худой человек сильно располнеет, причем даже в том случае, если его пищевые привычки останутся прежними?
К счастью, чтобы изменить кишечный микробиом, нет необходимости прибегать к фекальной трансплантации. В исследованиях ограниченного по времени питания, проведенных на мышах, показано, что голодание сокращает проницаемость кишечника, увеличивает разнообразие микробиома и по составу делает его похожим на тот, что ассоциируется с худобой. Как говорится, здоровый кишечник – здоровый организм!
Голодание показывает многообещающие результаты в плане профилактики и лечения злокачественных новообразований. Что касается последнего, то данная методика может применяться в рамках химиотерапии.
Вот лишь некоторые механизмы, которые лежат в основе противоракового действия голодания:
• снижение скорости роста клеток;
• создание положительного и малоинтенсивного стресса для организма, что оказывает защитное действие;
• снижение окислительного стресса, который может быть связан с ростом рака;
• усиление антиоксидантной активности;
• усиление аутофагии (через минуту я расскажу, что это такое – не переключайтесь!)
Ранее мы говорили, что гиперинсулинемия может быть связана с ростом опухолевых клеток. Это открытие объясняет, почему некоторые виды рака ассоциируются с ожирением (и свидетельствует о том, сколько опасностей таит в себе хронически высокий уровень инсулина!). Что касается голодания как метода профилактики рака, то здесь у нас не так много клинических данных. Зато известно, что в ходе эксперимента на крысах голодание позволило увеличить продолжительность жизни животных на 15–20 %, а рост опухоли сократился на 65–90 %. Надеюсь, что в перспективе будут проведены новые исследования на людях.
Что делать тем, кому уже поставили онкологический диагноз? Согласно результатам исследований, при совмещении химиотерапии и голодания здоровые клетки организма оказываются защищены, а раковые, наоборот, теряют способность адаптироваться и становятся уязвимыми. Я надеюсь, что благодаря интервальному голоданию меня никогда не настигнет такая напасть, как рак. Но все же если это случится, то, поверьте, я приложу все усилия, чтобы найти онколога, который знаком с исследованиями применения химиотерапии вкупе с голоданием.
Я уже говорила вам о всеобщем ликовании поклонников интервального голодания, когда в 2016 году Есинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине за открытие механизмов аутофагии. В один миг это ранее незнакомое слово оказалось у всех на устах.