Следует избегать дистиллированных алкогольных напитков. Вино и непастеризованное пиво, вероятно, допустимы в умеренных количествах, если у вас незначительный кариес. Злоупотребление вином и пивом слишком нагружает печень. Регулярное употребление промышленно изготовленного пива будет способствовать развитию кариеса.
В шоколаде много железа и других микроэлементов. Но в нем также содержится много сахара. Смесь шоколада и сахара приведет к разрушению зубов. В порошке какао очень много фитиновой кислоты и танинов, которые препятствуют усвоению питательных веществ. Чтобы остановить развитие кариеса, потребление шоколада следует серьезно ограничить либо исключить. Здоровые люди могут есть умеренное количество шоколада и при этом сохранять крепкие зубы. Самым древним способом приготовления шоколада была ферментация, при которой шоколад превращали в пиво.
Для современного человека сахар стал веществом, вызывающим сильное привыкание. Небольшое количество натурального сахара безопасно, однако его излишек в рационе производит притупляющий эффект.
В современной жизни, наполненной стрессом, очень большое количество сахара дает ощущение расслабления и мимолетное чувство удовольствия. Некоторые люди оправдывают излишнее потребление стимулирующих веществ ощущением производимой ими эйфории, которая притупляет физическую и эмоциональную боль.
Рамиэль Найгел "Естественное лечение кариеса"
www.e-puzzle.ru