Свадебный торт иногда ставится по центру стола невесты, но, поскольку обычно, будучи достаточно большим и высоким, он загораживает молодых от гостей, чаще торт помещают на небольшой столик, установленный сбоку от жениха и невесты или перед столом невесты. Перед новобрачными всегда ставят вазу с цветами, а если они сидят за большим столом, обычно на нем располагают еще две вазы с цветами - по одной с каждого конца. Скатерть, покрывающая стол невесты, всегда бывает белой, а цветы в вазах должны гармонировать с туалетами подружек невесты.
Когда стол невесты отсутствует
Многие пары иногда предпочитают оставаться вместе с гостями, а не сидеть за отдельным "формальным" столом. Тем не менее, стол для жениха и невесты должен быть накрыт в любом случае, чтобы у них, а также у других участников свадебной церемонии всегда была возможность сесть и немного передохнуть.
Молодожены вольны сами брать себе угощение, как и все присутствующие, если устроен прием "а-ля-фуршет", а в некоторых случаях их могут обслуживать официанты там, где им захочется сесть. Подружкам невесты и шаферам не обязательно все время сидеть за столом вместе с женихом и невестой, они могут танцевать или общаться со своими собственными друзьями, которых встретят на приеме. Однако в какой-то момент свидетель должен всех их собрать за столом и произнести тост за здоровье молодых. Кроме того, участники свиты жениха и невесты снова должны будут собраться за столом, когда новобрачные начнут разрезать свадебный торт.
Стол родителей
Стол родителей жениха и невесты отличается от других только тем, что он по размеру, как правило, больше остальных, и на нем расставлены карточки с указанием имен гостей на отведенных для них местах. Мать жениха всегда сидит справа от отца невесты, а напротив них занимают места отец жениха справа от матери невесты. Остальные места предназначены для дедушек и бабушек новобрачных и их крестных родителей. Если недостаток места за столом родителей не позволяет рассадить крестных, для них может быть выделен специальный стол, за которым они рассаживаются вместе со своими близкими друзьями. Хотя крестные и не принимают участия в свадебной церемонии, отношение к ним - и в церкви, и на приеме - должно быть таким же, как к почетным гостям.
На некоторых свадебных приемах устанавливается несколько отдельных столов для родителей и родственников жениха и родителей и родственников невесты. Мне представляется, что такое размещение гостей совершенно неоправданно, и вместо дружеской атмосферы, призванной объединить и тех, и других, наоборот, может привести к нежелательным осложнениям в отношениях между семьями.
Стол родителей - единственный, за исключением стола невесты, на котором стоят карточки, указывающие гостям те места, которые им следует занять. Остальные приглашенные садятся там, где им удобнее, - либо вместе со своими друзьями и знакомыми, либо с теми гостями, которых они еще не знают. В этом случае им сразу же следует представиться.
Разведенные отец и мать жениха или невесты никогда не садятся вместе за стол родителей. В том случае, если отношения между ними достаточно хорошие, тот из родителей, который дает прием, может пригласить бывшего супруга, однако предложит ему или ей сесть за отдельный стол. Приемных отцов и матерей рассаживают за стол родителей в том случае, если у них нормальные отношения с приемным сыном или дочерью - соответственно, с женихом или невестой. Однако когда в отношениях между разведенными родителями сохраняется напряженность, будет лучше, если тот из них, который не принимает участия в организации приема, вместе со своим супругом или супругой вообще не придет на прием даже в том случае, если он присутствовал на церемонии в церкви. Если же жених или невеста настаивают, отец либо мать могут ненадолго прийти на прием, стараясь при этом тактично избегать каких бы то ни было осложнений, которые могли бы быть вызваны появлением там его или ее нового супруга.
Церемониймейстер
Мне представляется, что широко рекламируемые многими агентствами по организации свадебных приемов церемониймейстеры ничего хорошего в празднование этого события привнести не могут. Такие наемные церемониймейстеры обычно превращают свадьбу в цирк - этот, если можно так выразиться, массовик-затейник объявляет о каждом событии и стремится дирижировать их ходом, как будто пытаясь объединить разные интермедии. Один такой человек может с легкостью разрушить все очарование и прелесть праздника, организованного для родных и друзей. В некоторых районах страны родителей жениха и невесты, как и приглашенных ими гостей, принято представлять собравшимся, когда они входят в зал. Однако в этом случае, вновь входящих может с успехом представлять диск-жокей, руководитель оркестра или старший официант, которого можно попросить делать и другие необходимые объявления. Поэтому нет никакой нужды в том, чтобы специально нанимать церемониймейстера, который "руководил" бы проведением свадебного приема, неизбежно привнося в него коммерческий дух и излишнюю заорганизованность.
И наоборот, консультант по проведению свадебных торжеств, который следил бы за тем, чтобы торжество проходило гладко и весело, может оказать здесь неоценимую помощь. И при этом его присутствие почти никем не будет замечено, если он (или она) будет выполнять свои функции, не привлекая к себе излишнего внимания.
Тосты за жениха и невесту
Как только участники свадебной церемонии, которым следует сидеть за столом невесты и жениха, займут свои места, всем гостям будет налито шампанское. Первым принято наполнять бокал невесты, потом - жениха, а после этого - разливать шампанское всем остальным, начиная со свидетельницы со стороны невесты, сидящей слева от жениха. Свидетель поднимает тост за жениха и невесту. Обычно его выступление очень краткое и немного сентиментальное. Все присутствующие, за исключением жениха и невесты, встают, поднимают бокалы и пьют за молодых. Потом поднимается жених, благодарит за высказанные пожелания и предлагает тост за новобрачную. Остальные тосты могут быть произнесены всеми желающими. Иногда кто-то из гостей зачитывает собравшимся присланные телеграммы с поздравлениями. На большом свадебном приеме к тостам обычно присоединяются лишь те, кто сидит за столом жениха и невесты. Если же приглашено не очень много народа, все присутствующие могут вместе поднимать бокалы за здоровье и счастье новобрачных.
(Примеры свадебных тостов приводятся на стр. 378-379.)
Танцы во время приема
Если во время свадебного приема гостям предложен обед, первое блюдо подается им вскоре после того, как молодожены и их гости устроятся за столами, а танцы не начинаются до тех пор, пока не будет закончен десерт. Тем не менее, когда прием начинается сразу же после свадебной церемонии, состоявшейся днем, и обед должен быть подан еще через какое-то время, можно немного потанцевать до того, как гости рассядутся за столы. В том случае, когда организован "а-ля-фуршет", новобрачные могут начать танцы сразу же после того, как немного передохнут после церемонии приветствия гостей.
Все собравшиеся наблюдают за женихом и невестой во время их первого танца и аплодируют им. На второй танец ее приглашает отец жениха, у которого во время танца невесту "отбивает" ее отец. Жених тем временем танцует сначала с матерью невесты, потом со своей матерью. После этого отец невесты приглашает на танец мать жениха, а отец жениха - мать невесты. Жених тем временем танцует со свидетельницей, а шаферы - с подружками невесты. Постепенно к ним присоединяются стоящие рядом гости, и все, кто хочет, начинают танцевать. Каждый из присутствующих мужчин старается пригласить на танец невесту.
Разрезание свадебного торта
Когда во время свадебного приема для гостей организован обед, торт разрезают перед тем, как подают десерт, и куски передают гостям вместе с мороженым. Если же устроен "а-ля-фуршет", торт разрезается позже, как правило, незадолго перед тем, как молодожены покидают гостей.