Свеклу смешать с нарезанным шпинатом, фенхелем и половиной сыра. Полученную смесь выложить в салатник и сверху посыпать остатками сыра.
Морковь (средняя) — 6 шт.,
Картофель (средний) — 8 шт.,
Фенхель — 3 клубня,
Зеленый лук — 0,5 пучка,
Желтый сладкий перец — 1 шт.,
Молоко — 1 стакан,
Сливки — 1 стакан,
Яйца — 5 шт.,
Чеснок — 1 зубчик,
Брынза — 250 г,
Соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Для приготовления запеканки почистить морковь и картофель. Нарежьте картофель, морковь, фенхель ломтиками. Зеленый лук и сладкий перец нарежьте полосками. Разогрейте духовку до 180°.
Молоко, сливки и яйца перемешать в глубокой миске. Чеснок почистить, мелко пошинковать и добавить в яичную массу. Поперчить, посолить, добавить мускатный орех. Брынзу покрошить или нарезать мелкими кубиками.
Форму, в которой будет готовиться запеканка, смажьте жиром. Слоями выложите в форму овощи, поливая яичной смесью, последним слоем выложить брынзу. Готовить запеканку в течение часа в духовке. Запеканку подают к столу с жареным мясом.
Как фенхель помогает маме
Нарушение лактационной функции
Две трети кормящих матерей испытывают проблемы, связанные с нехваткой объема молока для кормления. Так называемый лактационный кризис возникает через месяц-полтора после родов. Такое уменьшение объема лактации чаще всего бывает кратковременным и сопровождается ощущением исчезновением «прилива» молока.
Наблюдение лечащих врачей за функцией молочных желез показывает, что данный кризис связан в большинстве случаев с физиологической гормональной перестройкой организма молодой мамы после родов или проявляется на фоне общей усталости. У некоторых женщин лактационные кризисы могут за период кормления повторяться несколько раз. Если своевременно не приложить усилий к восстановлению лактации (релактации), то в результате может проявиться гипогалактия и угасание лактации на ранних стадиях кормления.
Семена фенхеля — 8 ст. л.,
Мед — 0,5 кг.
Семена фенхеля растолочь, смешать с медом и принимать по одной ч. л. утром и вечером.
Семена фенхеля — 1 ст. л.,
Вода (температура 100°) — 1 стакан.
Семена фенхеля раздавить в фарфоровой ступке и залить кипятком. Полученный порошок настаивать 2–3 часа и пить по полстакана 3 раза в день.
Фенхель (плоды) — 25 г,
Укроп (семена) — 25 г,
Душица (трава) — 25 г.
Все ингредиенты растолочь и перемешать. 1 ч. л. сбора заварить в 1 стакане кипятка. Настой принимать 3 раза в день по 1 ст. л. Курс приема — 7–10 дней.
Плоды фенхеля — 2 ст. л.,
Вода (температура 100°) — 1 стакан.
Фенхель помещают в эмалированную посуду, заливают кипятком, закрывают крышкой и держат 15 минут на водяной бане. Отвар охлаждают, процеживают, сырье отжимают и доводят объем полученной жидкости до 1 стакана кипяченой водой. Приготовленный отвар хранится в холодильнике не более 2 суток. Принимают 3–4 раза в день по 1/3 стакана.
Семена укропа — 20 г,
Плоды фенхеля — 20 г,
Плоды аниса — 20 г,
Вода (температура 100°) — 1 стакан.
Заварить кипятком 1 ч. л. смеси. Настоять 10–15 минут. Пить по 3 стакана в день.
Фенхель (плоды) — 1/2 ч. л.,
Плоды аниса — 1/2 ч. л.,
Тмин (семена) — 1/2 ч. л.,
Листья крапивы — 1/2 ч. л.,
Вода (температура 100°) — 1 стакан.
Смесь истолочь толкушкой в миске или в ступке, залить кипятком, настоять 7–8 минут. Настой процедить и пить по 1/3 стакана в день после кормлений.
Семена салата столового — 1 ч. л.,
Семена тмина — 1 ч. л.,
Семена аниса — 1 ч. л.,
Семена фенхеля — 1 ч. л.,
Вода (температура 100°) — 1 стакан.
Смесь заварить кипятком, когда остынет, пить по 2 ст. л. 6 раз в день.
Плоды фенхеля обыкновенного — 30 г,
Плоды аниса обыкновенного — 20 г,
Плоды укропа посевного — 20 г,
Плоды пажитника сенного — 30 г,
Вода (температура 100°) — 1 стакан.
Измельченные ингредиенты смешать. 1 ч. л. смеси залить кипятком, настаивать 20 минут. Настой охладить и процедить. Пить 2–3 раза в день до еды по стакану настоя.