Любая пища вредна для пищеварения если она «не до» или «пере». Недоготовленная, недозрелая, перериготовленная или перезрелая. В «не до», пищевой сок тяжелый для желудка, скудный, мутный, густой или слизистый, в зависимости от продукта, а в «пере» он излишне однородный, его сложно отделить от общей массы. Разберетесь в этих деталях, будете знать всю правду о пищеварении.
И так, например переспелый фрукт становится единой массой и если пытаться процедить из него сок, то он будет мутным, с пищевыми мелкими волокнами. Эти кашеобразные волокна и есть та муть, о которой рассказывается в Тибетской медицине, она же в дальнейшем и становится амой (шлаки, токсины). Пищевой сок должен быть чистым а не мутным, тогда он легко питает организм и не загрязняет его. Каналы по которым всасывается пищевой сок работают по принципу сыта, процеживают его, но если продукты пере приготовлены или переспелые, сок содержит в себе мелкие частицы и волокна. Эта муть, дабы до перевариться начинает закисать внутри тела, это одна из причин закисания телесных соков и главная причина загрязнения организма. Но если кислотность желудка достаточно сильная, тогда даже продукты категории пере, окисляются и твердеют, тогда муть оседает на дно желудка, а чистый сок пищи всасывается по каналам и питает весь организм. Поэтому важно пищу не переваривать, кушать свежеприготовленной, самая полезная для пищеварения приготовленная аль денте (в холодный сезон) и свежая идеально спелая (в теплый сезон).
Пища «не до», очень тяжелая для желудка, если та, которая «пере», загрязняет, то не до ослабляет или даже губит напрочь пищеварение. Все фрукты и даже часть овощей в наше время срываются для продажи недозрелыми, поэтому в наше время у многих людей посажено пищеварение.
Неспелые фрукты содержат скудный сок, который горьковатый и терпкий, кислота в них не созревшая, они очень тяжело перевариваются и часто могут стать основной причиной гастрита и изжоги. Такие фрукты сухие, сильно повышают Вата дошу. Спелые фрукты сочные, вкус их полноценно сформирован, кислинка созревшая и помогает легко их ферментировать так, что кислоты желудка не только не затрачиваются, но наоборот восполняются. А неспелые фрукты вступая в реакцию с желудочными кислотами, формируют тяжелые кислоты, которые терпкие на вкус, сухие и жесткие, не зря говорят, что покушав зеленых фруктов заболит живот, ибо стенки желудка высыхают, Вата повышается, возникают спазмы. Это подобно воздействию на организм крепкого алкоголя, он так может иссушить масла в организме, что тело может начать непроизвольно дрожать.
В спелых фруктах и овощах совместно с соком и волокнами содержатся масла, которые промасливают тело так, что все его ткани остаются мягкими и эластичными. В незрелых фруктах и овощах масел практически нет, ибо оно образуется во время предельного их прогревания солнечными лучами и остуживания Луной, чудо природы. Сорванные до этого чудесного волшебства, овощи и фрукты сушат организм и истощают его масла. Еще раз напоминаю, что на рынках и в магазинах в большей степени продают зеленые фрукты и даже овощи, дозревание их на прилавках и складах является не естественным, поэтому даже если на вид они спелые, действуют как не созревшие. Такова правда настоящего.
Фрукты и овощи спелые есть, но только в сезон. Мы сами обманываем себя, создаем попыт на некачественные продукты слишком рано или слишком поздно, когда они еще не поспели, а организм не обманешь, ибо он выделяет соответствующие ферменты только соответственно сезону. Раньше едим, нежели природа создает все условия для созревания продукта, можем нанести вред организму, ибо он еще не созрел его усваивать. Ну ведь это так просто понять.
Коснемся мясных продуктов, которые люди в большей степени не умеют готовить, чаще их недоготавливают, из за чего их сок чрезмерно слизистый. Такой сок сложно просачивается через сито, каналы слипаются, закупориваются, телесные соки превращаются в гель, их циркуляция замедляется. Люди Питта конституции могут переварить мясные продукты даже полусырыми, с кровью, и им это может абсолютно не вредить, ибо кислотность их желудка настолько сильная, что мясо маринуется и слизь высыхает полностью. А вот другие конституции не имеют такой концентрированной желудочной кислоты и наносят своему организму серьезный вред. Первые признаки такого вреда белый налет на языке, если и далее продолжать так питаться, начинается цепная реакция углубления внутренней болезни пищевого несварения, она описана в трактате Тибетской медицины «Чжуд-ши». Несварение, далее возникают кишечные боли, образуются скраны (катышки и кисты и подобное), заводятся черви, возникает вначале односторонний отек (например после сна на коже остается отпечаток помятой кожи), далее локальные отеки и истощающая болезнь легких Гчонг. Все шлаки, кисты, миомы, припухлости, опухоли, все это следствие несварения желудка, особенно от слизистой пищи.