Сироп очень вкусный, можно добавлять его в чаи или просто разводить в кипяченой воде. Пить можно до 7 чашек на день, добавляя одну столовую ложку на 200 мл чая или кипятка. В сложившейся ситуации хороший помощник в поддержании всей бронхолегочной системы и восстановлении ее тонуса.
Карамельный сироп на гранатовом соке.
Карамель самая полезная глюкоза для желудка, она легко усваивается, восполняет ферменты которые переваривают все сладкие блюда, согревает тело, поддерживает поджелудочную железу, предотвращает заболевание диабет. А карамельный сироп сваренная на гранатовом соке, и вовсе нектар для здоровья пищеварительной системы, ибо плоды граната лечат все болезни желудка, благодаря восполнению его кислот.
Сваренная на гранатовом соке сироп очень вкусный и имеет удивительный фруктовый аромат, является не только полноценной заменой белого сахара, но и вкуснейшая подлива к сырникам, оладьям, блинчикам, а также разбавленный в кипятке вкуснейший чай.
Карамельный сироп на гранатовом соке является не только полезной глюкозой, но и лечебным средством, плавит слизь, усиливает отхаркивающий эффект, лечит хронический кашель, устраняет холод и тяжесть в желудке и кишечнике, лечит вздутие и урчание в животе, выводит излишек Капхи (слизь) и Ваты (ветер).
Особенно вкусные получаются наши макарошки замешанные на гранатовом соке, если варить их добавив в кипящую воду столовую ложку карамельного сиропа, тогда они становятся еще полезней и вкуснее, дети с большим удовольствием их вкушают.
Глава 15
Как готовить полезную пасту
Паста или макароны являются очень тяжелым блюдом, они особенно нуждаются в правильном приготовлении. Особенно важно уметь готовить их детям, которые их обожают.
Макароны нуждаются в дополнительной ферментации, дабы желудку легче было вытянуть их сок, для этого они должны или сразу вариться в воде с пищевыми ферментами или доготавливаться с ними.
Варить нужно с ферментами для того, чтобы придать кислинки, которая поможет желудку их усвоить. Кислинка не должна быть излишне концентрированной, одним достаточно нежную нотку, другим ярко выраженную, это зависит от кислотности желудка. Если вы приготовили пасту довольно кислой, и вам после нее дискомфортно в желудке, тогда кислинку нужно уменьшить. К примеру, одним сладкие макароны нужно варить прямо в гранатовом соке без добавления воды, а другим на литр воды достаточно 50 мл гранатового сока. Или если варить соленую пасту, одним на литр воды нужно добавить пол литра томатного соуса, а другим достаточно варить добавив на литр воды один средний помидор, разрезанный на четыре части. То есть, сила фермента индивидуальна, но с ним паста не просто легче усваивается, но и на много вкуснее. Для варки сладких макарон можно использовать натуральные фруктовые соки (варить их в компоте) или просто можно например апельсин разрезать на четыре части и сварить вместе с макаронами. Вариантов много, добавлять тот же сироп, варенье или даже пастилу.
Макароны должны именно вариться с ферментами, тогда эффект и вкус потрясающий, просто кушать макароны с фруктами или запивать фруктовым соком для многих вредно и так можно заработать гастрит или изжогу, их нужно вместе проватить, тогда и будет польза.
Вообще дабы мука легче усваивалась и была полезной, все сладкие изделия из нее важно варить, печь, тушить или жарить с фруктами или фруктовыми соками, одним больше полезные сладковатые фрукты, другим кислые, это индивидуальный вопрос.
В наших регионах мало семей готовят пасту не просто вкусной, но и относительно легко усвояемой. Белая мука в любом случае тяжелый и вредный для здоровья продукт, если она изготавливается из свежих зерновых (о чем уже много писал ранее), но даже пасту можно научится готовить так, что клейковина не будет забивать ворсинки тонкой кишки. Если паста термически обрабатывается с пищевыми ферментами, тогда клейковины в ней твердеют, это немного напоминает как овощи сваренные с добавлением уксуса твердеют. Макароны любят и дети и взрослые, важно их научиться ферментировать во время готовки, что облегчит их усвояемость и уменьшит от них вред для здоровья. Если желудок здоровый и легко переваривает довольно кислые блюда, тогда от пасты приготовленной с достаточным добавлением ферментов будет только польза, ибо тогда клейковины полностью сворачиваются от ферментации. Те же Итальянцы чаще сварив пасту, отдельно ее обжаривают, протушивают, запекают с кислыми соусами. Такая паста считается ферментированной и очень полезной. Напоминаю, что чаще просто добавляя кислые соусы до пасты или макарон можно действительно заработать себе гастрит и хроническую изжогу, дабы этого не случилось, их нужно совместно термически обработать, только тогда происходит реакция ферментации белой муки и клейковины в ней сворачиваются.