Не доверяйте свое здоровье никому – ни тренеру, ни врачу.
Работайте с врачом, работайте с тренером, это совместная работа и совместная ответственность.
Питание, БАДы, фармацевтика
Писать о питании начну с темы пищеварения. Сложилось мнение, якобы пищеварение происходит в желудке, хотя на самом деле это не так.
Треть работы по перевариванию пищи происходит во рту, вторая треть – в желудке и оставшаяся треть – в кишечнике. Разумеется, первая фаза самая короткая, а последняя – самая длинная и длится около суток.
Во вторую очередь хочу упомянуть о так называемом питании древнего человека, которое является самым полезным, эффективным и в то же время доступным каждому.
Состояло оно и состоит до сих пор из простого набора: орехи (семена), фрукты, овощи (особенно ценны корнеплоды), рыба, мясо и яйца.
Человек, который равномерно распределил все перечисленные категории внутри своего рациона, всегда будет здоров и не будет нуждаться в приеме каких-либо иных добавок, даже витаминов и минералов.
Разумеется, речь шла о продуктах естественного выращивания в естественной среде, то есть в почве, а не на трубках с питательными растворами. Дефицита же в почве в ближайшую тысячу лет я не ожидаю.
Также нужно понимать, что рыба, мясо и яйца промышленного производства не будут иметь тот же состав, который имеют продукты фермерского хозяйства небольших мощностей.
Еще хочу упомянуть, что в употреблении пищи животного происхождения, включая рыбу, мясо, яйца, молоко и морепродукты, нет обязательной необходимости. Питаясь орехами, фруктами и овощами в богатом ассортименте, человек получает весь необходимый набор аминокислот в нужном количестве, даже не прибегая к бобовым культурам.
Я периодически отказываюсь от пищи животного происхождения ради целей духовного роста, в котором воздержание имеет большое значение. Иногда на полгода, иногда на год.
Пару слов о рафинированных продуктах.
Сахар. Единственная польза сахара заключается в том, что его используют для консервации, допускаю добавление сахара в очень горькие продукты, такие как какао, кофеин и подобные.
Все остальные виды применения сахара, с моей точки зрения, лишены смысла и пользы. Зато вреда очень много от него. В природе и без того более чем достаточно сладких продуктов (фруктов).
Сливочное масло и сметана. В целесообразности этих продуктов в мирное время у меня тоже большие сомнения.
Почему я говорю в мирное время, потому что допускаю, что от масла, сахара и сметаны на войне все же польза была бы.
Лецитин. Лецитин очень полезный компонент питания, он принимает участие в том числе в процессах сжигания жира, и мне совершенно не понятен смысл рафинирования и вымораживания растительного масла. Как минимум я бы не хотел в будущем, приобретая натуральные продукты, оправдываться перед продавцом, как мне приходится это делать сейчас, приобретая нерафинированное масло. Каждый раз мне напоминают о том, что масло имеет запах масла, а какой же запах оно должно иметь? Это ведь масло, а не вода.
Коллаген. Коллаген очень важный продукт питания, из него состоят наши сухожилия, связки и кожа. Хотя наш организм в состоянии собрать коллаген из других белковых продуктов, все же его желательно употреблять с пищей, это повышает шанс того, что мы действительно не испытаем в нем дефицита.
Продолжая тему, получается, что здоровое питание – у самых бедных людей, которые вынуждены покупать мясо с кожей и костями. Обеспеченным же людям, которые кушают филе, необходимо приобретать коллаген отдельно.
Клетчатка. Она нам очень важна для пищеварения, много клетчатки содержится в овощах, поэтому овощи должны быть в рационе ежедневно, а в идеале в каждом приеме пищи.
Страсть к избавлению злаковых культур от клетчатки мне тоже не понятна.
Также я возражаю против навязывания злаков как самой полезной категории. Это обман. Каша не является самым полезным продуктом, и я не отношу злаки к категории продуктов древнего человека.
Злаки решают другую задачу – накормить голодных и бедных людей, бездомных, нищих и рабов. Человек, который в состоянии себя обеспечить и прокормить сам, должен знать правду.
Хотя польза в кашах все же есть, но корону с них пришло время снять. А вот картофель надо бы реабилитировать, все-таки овощ как-никак, лучше бы на него повесили корону, чем на каши, тем более что он на любом огороде растет, в отличие от злаков. А давайте-ка корону с каши на картошку перевесим, а?