Поскольку излишняя масса тела требует усиления кислородного питания, а объем грудной клетки остается прежним, частота дыхания увеличивается. Следовательно, энергопотребление еще более возрастает.
Перечисленные мною возможные (и, однако, реальные) изменения в работе дыхательного аппарата серьезно мешают выполнению второй его функции — поглощению и связыванию атмосферного азота с помощью микрофлоры, имеющейся в воздухопроводящих путях. Короткое учащенное дыхание означает, что снабжение азотом микробов, поселившихся в верхних дыхательных путях, ухудшается. Кроме того, потребление мяса способствует закислению внутренней среды организма, что также отрицательно действует на колонии азотфиксирующих бактерий в дыхательных путях. Стало быть, организм получает через этот канал меньше азотистых соединений, потребность в пище еще больше увеличивается. Кроме того, обильное питание, нарушения в системе дыхания, помимо болезней, влекут за собой серьезные последствия для системы терморегуляции. В жаркую погоду избыточная высокобелковая пища, окисляясь, выделяет большое количество тепла, которое должно выводиться из организма. Для переработки 1 г белка, как было замечено выше, требуется 42 г воды. Если человек будет потреблять в сутки 100 г белка, ему потребуется более 4 л воды! А это колоссальная дополнительная нагрузка на почки, сердце, последующее тяжелое отравление организма мочевой кислотой и другими ядовитыми продуктами белкового распада. Эксперименты Г. С. Шаталовой в пустыне убедительно показали, что человек, перейдя на малобелковые и низкокалорийные рационы питания, состоящие из природных продуктов, сохранивших естественные биологические свойства, способен резко, с 10 до 1 л в сутки, сократить водопотребление даже в экстремальных условиях резко континентального климата. Ее спутники вполне обходились таким количеством воды даже при переходе по пустыне в пятидесятиградусную жару!
В соответствии с современными представлениями текущие потребности организма в энергии удовлетворяются путем аккумулирования ее в аденозинтрифосфорной кислоте (АТФ). По мере необходимости происходит реакция расщепления АТФ, протекающая с выделением энергии. Но если организм систематически получает избыток энергии, превышающей его реальные потребности, избыточная часть ее вызывает дегенеративное перерождение ткани, а также трансформируется в органическое вещество, способное хранить ее долгое время — жир.
Поэтому, если у вас есть такая возможность, сделайте упор на молочно-растительную пищу: вы сразу забудете о многих своих болезнях.
Впрочем, каково бы ни было питание, жизнь наша совершенно невозможна без воды. В литературе уже многое сказано о намагниченной, щелочной, кислотной, деструктурированной воде, но еще мало у нас информации о природной, экологически чистой живой воде — минеральной.
Минеральные воды
Минеральными принято называть воды естественных источников, отличающиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных веществ и (или) обладающие некоторыми особыми свойствами (химический состав, радиоактивность, температура и др.), благодаря которым они оказывают на организм человека лечебное действие. О целебных свойствах таких вод люди знают очень давно. В эпосах многих народов содержится много легенд о живой воде. Некоторые минеральные воды используются не только в лечебных целях, но и в качестве освежающего, хорошо утоляющего жажду и возбуждающего аппетит напитка.
К таким столовым напиткам причисляют минеральные воды хлористо-натриевого типа с минерализацией не более 4 г/л, (для гидрокарбонатных вод этот показатель составляет около 6 г/л). Бытует мнение, что в качестве столовой можно употреблять любую минеральную воду. Это далеко не так: использование в качестве питьевой многих видов минеральных вод без назначения врача может принести большой вред. В качестве столовых минеральных вод, употребляемых без врачебных рекомендаций, используются «Нарзан», «Боржоми», «Арзни», «Московская», «Миргородская» и некоторые другие. Ниже даются характеристики основных сортов минеральной воды.
«Нарзан». Кисловодский углекислый гидрокарбонатно-сульфатно-кальциевый источник «Нарзан» пользуется мировой славой. Эта вода славится как освежающий, хорошо утоляющий жажду и слегка возбуждающий аппетит столовый напиток. Насыщенный углекислым газом, «Нарзан» усиливает перистальтику кишечника и секреторную деятельность пищеварительных желез, увеличивает количество мочи, способствует растворению фосфатов. Содержащиеся в «Нарзане» соли сернокислого магния и двууглекислого кальция благоприятно действуют на организм при катаральных заболеваниях мочевых путей.