Пигменты
Пигменты — красящие вещества, которые содержатся главным образом в клеточном соке и образуют желтую, красную, синюю, фиолетовую и другие окраски растений. Растительные пигменты обладают дезинфицирующим, антисептическим, дерматоническим и эпителизирующим свойствами, содержат витамины С, К, А, В2, В5 (пантотеновую кислоту). В народной и научной медицине пигменты растений с успехом используют при ИБС и трофических язвах (например, хны, клевера, грецкого и маньчжурского орехов). Следует отметить стимулирующее и эпителизирую-щее свойства хлорофилла; из него получен препарат, положительно зарекомендовавший себя при лечении ряда заболеваний кожи. Значительное количество хлорофилла содержат, например, листья крапивы и клевера.
Лектины
Сложные белки, металлосодержашие гликопротеины. Небелковые компоненты лектинов: углеводы, ионы кальция, марганца, реже — цинка, магния и других металлов. Лектины обнаружены во всех живых организмах, а их взаимодействие с клеточными рецепторами представляет собой естественную реакцию. Они проявляют свойство обратимо и избирательно связывать углеводы, не вызывая их химического превращения, обеспечивают транспортировку и накопление углеводов, определяют специфичность межмолекулярных взаимодействий (процессы узнавания макромолекул и клеток), межклеточные взаимодействия (табл. 15).
| Таблица 15 | |
|---|---|
| Фукозоспецифичные | Г алактозоспецифичные |
| дрок английский | арахис |
| бобовник альпийский | клещевина |
| ракитник веничный | омела белая |
| фасоль | |
| софора японская | |
| трутовик настоящий | |
| стальник пашенный | |
| Маннозоспецифичные | Не связывающие моно- и лисахариды |
| горох посевной | шампиньон |
| тыква | алоэ древовидное |
| томат | карагана древовидная |
| картофель | маакия амурская |
| ячмень | фасоль обыкновенная |
| горошек мышиный | эспарцет |
| рис | лишайник пармелия |
Лектины имитируют действие инсулина, снижая активность аденилатциклазы в лимфоцитах, стимулируют тканевый иммунитет, повышая фагоцитарную активность лейкоцитов, дифференцированно воздействуют на Т- и В-лимфоциты. Метаболические изменения в лимфоцитах при стимуляции их лектинами наступают немедленно, а отдаленный эффект проявляется через сутки и более после контакта с лектином. Отдаленные реакции включают: усиление синтеза белка, РНК, синтез ДНК и деление лимфоцитов. Лектины, гликопротеины являются индукторами образования интерферона лимфоцитами. Доказана терапевтическая эффективность лектинов ряда растений в терапии воспалительных и вирусных заболеваний моче- j половой сферы (В. Ф. Корсун, В. М. Римша, Е. И. Бореко, 1998 и др.).
Минеральные соли
Минеральные соли — основной источник многих микро- и макроэлементов, необходимых организму человека. Около половины препаратов, используемых современной медициной, получено либо из растительного сырья, либо из продуктов рас- ' тительного происхождения. Большую группу лекарственных препаратов составляют г естественные комплексы макро- и микроэлементов в виде вытяжек (отвары, на- . стой). Преимущество данной лекарственной формы состоит в естественном комп- : лексировании и количественном соотношении минеральных веществ, прошедших J физиологический контроль. Это особенно важно вследствие многообразия синер- ; гических и антагонистических взаимоотношений отдельных микроэлементов и раз- '• личных их группировок, а также в связи с недостаточной изученностью биологиче- 1 ского действия многих микроэлементов. В холосасе, например, выявлены такие ’ микроэлементы, как железо, марганец, медь; в настойке женьшеня — калий, каль- . ций, натрий, железо, алюминий, кремний, барий, стронций, марганец и титан. i В зависимости от количественного содержания неорганических веществ в орга- f низме человека В. И. Вернадский разделил их следующим образом: f
макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, хлор); микроэлементы (медь, йод, железо, алюминий, марганец, фтор, бром, цинк, J стронций и др.); ;
ультрамикроэлементы (ртуть, золото, серебро, хром, радий, уран, торий, крем- ‘ ний, титан, никель и др.). ;
В таблице представлены данные о том, какие заболевания могут возникнуть у че- ) ловека вследствие дефицита тех или иных минеральных веществ (MB) и какие рас- [ тения способны компенсировать их недостаток.
| Таблица 16 j | |
|---|---|
| Болезни вследствие дефицита MB | Растения, восполняющие дефицит MB |
| анемии, головные боли, головокружения, депрессии, повышенная возбудимость, склонность к обморокам, утомляемость | Железобессмертник, бобовые, грибы белые, ежевика (ягоды), земляника (ягоды), калина, капуста цветная, крапива, крупа гречневая, малина, персики, пшено, сельдерей, синюха, сушеница, хвощ, хрен, черемуха, черника (листья, ягоды), шиповник, щавель конский (корни) яблоки |
| недоразвитие центральной нервной системы, ослабление памяти, сонливость, апатия, головные боли, бессонница, тремор | Йодарония, бораго, бурая водоросль, греча (крупа), дрок, дурнишник, земляника, зюзник, капуста, ламинария, пшено, ревень, свекла, хурма, чеснок |
| ■аритмия, гипертензия | Калийабрикосы, картофель, курага, персики, смородина, фасоль, финики |
| Окончание табл. 16 | |
|---|---|
| Болезни вследствие дефицита MB | Растения, восполняющие дефицит MB |
| ■ fаллергия, кровотечения | Сальцийгорох, гречиха, капуста, лук, овес, петрушка, салат, фасоль |
| ■анемии, нервные расстройства, сахарный диабет, утомляемость | <обальтбобы, горох, греча (крупа), груша (дикая), земляника, клевер, кукуруза, люцерна, свекла, сушеница, чай, черемуха, шиповник |
| ■ Кболезнь Альцгеймера, иммунодефицит, остеопороз, повышенная проницаемость сосудистой стенки | кремнийводяной перец, горец птичий, зеленые бобы, крапива, репа, соя, сушеница, хвощ, цикорий |
| ■болезни сердца и сосудов | Магнийабрикосы, изюм, кукуруза, овес, петрушка, рис, фасоль, щавель |
| ■ IVатеросклероз, бесплодие, нарушения сознания, неврозы, повышенное потоотделение, судороги, тремор, ухудшение памяти | 1арганецбагульник, брусника, вахта, женьшень, земляника, калина, клевер, лапчатка, люцерна, малина, мята, петрушка, родиола, слива (плоды), смородина черная, тысячелистник, чай зеленый, черемуха, черника, чеснок, эвкалипт, яблоки |
| ■дискоординация движений, замедление роста, обшая слабость, остеопороз, раздражительность | Медьабрикосы, груши, клюква, крупы перловая, гречневая, овсяная, лапчатка, лен, лобелия вздутая, марена, подорожник, сушеница, укроп, чай зеленый, шалфей |
| ■бесплодие, болезнь Кешана, задержка роста и развития, иммунодефицит, мышечная дистрофия | Селенгрибы, дрожжи, зерна пшеницы и кукурузы проросшие, отруби пшеничные, помидоры, чеснок |
| •кислотно-щелочной дисбаланс, костномышечная патология | Босфорабрикосы, гречиха, изюм, капуста, кукуруза, лук, морковь, овес, рис, свекла, соя, хрен |
| ■кариес, снижение иммунитета | Фторзлаковые, бобовые, орехи, подсолнечник |
| ■гормональные дисфункции, иммунодефицит, недостаток развития мозга и поведенческих реакций, половое недоразвитие | Цинкалоэ, береза (листья), грибы съедобные, капуста, крыжовник, лавровишня, лопух, одуванчик, смородина черная, спаржа, сушеница, фиалка, цикорий, череда, чистотел |
| 3 Фитотерапия | |