По словам Грейлинга, новый силос позволит им: раньше собирать урожай кукурузы; раньше выпускать на пастбище тысячи голов крупного рогатого скота и овец; экономить деньги на ненужных расходах на транспортировку, обработку и хранение; повышать стоимость зерна, продавая его по более высоким ценам.
Новая зерносушилка способна высушивать 600 тонн кукурузы в день. Также производится лущение кукурузы со скоростью 120 тонн в час. Завод по производству кормов для животных расположен прямо рядом с силосным комплексом. Его спроектировал инженер Сарел Критцингер, а оборудование разработал и построил Вилли Джонс из компании Koster. Завод производит корма для крупного рогатого скота, овец, лошадей и собак, а также выпускает кормовые гранулы. На данном этапе мы сосредоточены на собственном использовании и продаже рецептов и смесей, изготовленных по индивидуальному заказу. Завод спроектирован таким образом, что может расширяться", - сказал Грейлинг журналисту Шарлю ван Руйену на церемонии открытия.
О стоимости нового комплекса Грейлинг умолчал так же, как и о размере своего стада, но отметил, что стоимость нового силосного и кормового комплекса превышает стоимость пяти дополнительных ферм, которые они приобрели за последние пять лет. Однако он считает, что выгода и добавленная стоимость для фермерского бизнеса также будет в четыре раза больше.
Говоря о политической неопределенности, которая является еще одним серьезным вызовом для любого фермера, Грейлинг не преминул заметить, что она также сулит фермерам определенные перспективы и возможности. Она открывает новые горизонты и возможности для новых партнерств и новых друзей". Он участвует в девяти инициативах по расширению прав и возможностей в своем районе и помогает с капиталом, рабочей силой, сырьем и предпринимательством. Он рассказал Дрейеру, что уже профинансировал активы и средства производства на сумму 32 миллиона рандов, из которых он взял на себя риск, чтобы начать проекты в партнерстве с фермерами, расширяющими свои права и возможности. Затем они вместе занимаются сельским хозяйством. Он не арендует землю у фермеров, а вступает в партнерские отношения 50/50. Риск лежит на нем.
Он гордится тем, что вместе со своими чернокожими соседями ему удалось восстановить инфраструктуру: плотины, дороги и загоны для скота.
Грейлинг говорит, что занимается сельским хозяйством не ради себя, а ради своих предков: отца, деда и прадеда, погибшего в битве при Коленсо. Но он также занимается сельским хозяйством ради своего сына Гини, который когда-нибудь сменит его. Он понимает, что каждое поколение привносит в сельское хозяйство что-то новое. Для достижения эффекта масштаба требуются новые технологии и новое мышление. В конечном счете, фермерство - это не про чувства, а про прибыльность.
Удивительно, что сегодня можно сделать с помощью мобильного телефона, - говорит он. Я измеряю свои участки на мобильном телефоне. Я сижу в своем офисе, захожу в программы, знаю размеры своих земель и могу все спланировать соответствующим образом".
Грейлинг считает себя управляющим на Лангфонтейне. По его словам, он ничем не владеет; все было дано ему взаймы. Его отец дал ему возможности и научил его вести хозяйство. Он гордится этим и чтит его. По словам Дрейера, он посвятил свою жизнь тому, чтобы научить сына вести хозяйство и, в свою очередь, дать ему возможность стать лучшим фермером, потому что его сын однажды станет новым управляющим на Лангфонтейне.
17.Страна дарителей
Многие африканские бизнесмены являются одними из самых известных благотворителей страны. Они, как и другие всемирно известные филантропы, идут по стопам американского сталелитейного магната Эндрю Карнеги - пожалуй, первого сверхбогатого человека, который публично заявил, что богатые люди обязаны отдавать свои состояния. Карнеги, финансировавший строительство библиотек Карнеги по всему миру, в том числе в Стелленбосе, в 1889 году написал в книге "Евангелие богатства", что "человек, который умирает, оставив после себя многомиллионное состояние, которым он распоряжался при жизни, уйдет из жизни "неоплаканным, непочитаемым и невоспетым", независимо от того, на какие цели он оставит отбросы, которые он не может забрать с собой".
Инвестиции мегафермеров в своих работников и соседние общины, а также благотворительность многих бизнесменов страны подтверждают результаты исследований, согласно которым Южная Африка - нация дарителей, независимо от уровня доходов. Согласно отчету Barclays Culture of Philanthropy 2010 года, южноафриканцы занимают второе место в мире по щедрости (после американцев), если судить по тому, какую часть своего дохода люди жертвуют на общественные нужды.