Опишу избу (одно помещение скрябинского дома), в которой жила семья деда - 8 человек. Площадь избы была порядка 50 кв. метров. Начну - со стороны входной двери. Вход был немного правее центра. Сразу налево, в полутора- метрах от стены, стояла русская печь размером примерно 2х2,5. У стены за печью- умывальник с тазом. Между печью и боковой стеной - кухня с утварью и посудой для приготовления еды для людей и скотины. Над входом между печью и правой стеной - полати. Единственная кровать стояла справа в углу. У передней стены справа стоял стол. В углу над столом -божница. У стен впереди и справа размещались лавки. Справа, на высоте 2 метров - широкая полка, где лежал различный инструмент для домашних дел.Окна спереди 4 и слева 3. На них горшки с цветами и простые занавески. Высота потолка немного больше двух метров. Иногда. стены и потолок оклеивались газетами. Около большой печи стояла маленькая кирпичная печка с железной трубой, входившей в боров большой. Печка топилась в зимние холодные вечера. В избе находились: сундук для одежды, самовар и швейная машинка, гармонь, висела гитара или балалайка. Было несколько табуреток. Повседневная одежда висела на задней стене. Обувь стояла у двери, сушилась на печи. Спали на матрасах, набитых соломой, которые расстилались на полу, а утром выносились в сени. Старшие или женатая пара спали на кровати, обычно бабушка с младшей дочерью -на печи, кто-то - на полатях.
Вместе с людьми жили насекомые: тараканы - всегда, часто - клопы и блохи. Тараканов морозили: зимой на несколько дней уходили из дома к родственникам. Замерзших тараканов сметали курам.
Земля в наших местах малоплодородная и без удобрения навозом ничего не родила. Климат не способствует земледелию. Картошка и овощи, выращенные на приусадебном участке, были большим подспорьем в питании. Выращивали лук, капусту, свеклу, морковь и в парнике -огурцы; помидоры не культивировались: пленка не была известна. Большая часть приусадебного участка служила сенокосом для коровы.
Главный недостаток нашей местности, ограничивающий пищевые ресурсы: не произрастают фруктовые деревья и отсутствие рыбных водоемов.
Зерновые сеять на приусадебных участках было запрещено.Разрешалось держать, независимо от состава семьи, только одну корову, выращивать в год только одного поросенка, а шкуру в обязательном порядке сдавать государству. Налоги были большими, например, при малоудойности наших коров, 16 килограмм топленого масла, а еще мясо, шерсть. И только куры были вне учета, но есть у вас куры или нет, а определенное количество яиц вы были обязаны сдать на общее благо. Были и денежные поборы: обязательное страхование.
У многих жителей водились пасеки в 2-6 ульев. У нашей семьи было четыре улья. Мед замещал сахар, покупка которого была недоступной для большинства колхозников.
Сладкого (углеводов) как и жиров катастрофически не хватало при
интенсивном физическом труде. До сих вспоминается, как мне в детстве попадались "случайные" сладости:
...Прошел слух, что на куриные яйца в магазине
дают карамель. Я взял десяток и получил
"морские камушки" - карамельки различных форм и цвета с цитрусовым запахом и ликером.
Блаженство, которое я испытал, посасывая и разгрызая целый кулек этого чуда, сидит во мне до сих пор.
...В школе одновременно со мной учились два
двоюродных брата: Миша и Вася Киселёвы и их
сестра Лида.
У них в семье было 8 детей и государство, поддер-
живая такие семьи, выплачивало по 1000 рублей в год. Деньги в то время для деревни немалые, им завидовали: "им что, получают тысячи". Ну, а если поделить 1000 на 10 и 12 месяцев- не разжиреешь.
Однажды в школу пришёл их отец, дядя Ксено-
фонт, и видя, что его дети что-то хлебают из котел-
ка без хлеба, пошёл в магазин его купить. Хлеба
ему не дали, как не бюджетнику и он принес кило-
грамм сладких пряников. Килограмм черного хлеба стоил 1 рубль 5 копеек, но его продавали только тем, кто получал зарплату от государства: учителя, зав. почтой, лесничий, председатель сельсовета. Пряники стоили 6 рублей, и они продавались всем.
Итак, дядя Ксенофонт принес своим детям пряники и ушёл. Что он испытывал, видя своих детей голодными, нам в то время было не дано ни знать, ни понять. И вот ребята, обладающие хлебом, стали выменивать эти пряники. Я тоже приобрел пряник -длинный, толстый, сладкий - съел его с большим удовольствием.
...Но настоящий "пир сладости" я испытал при
следующих обстоятельствах.
Учась в 4-м классе, я жил на квартире у маминой двоюродной сестры Михайловны. Ее муж Елькин Иван Денисович был помощником лесничего. Сын Иван в то время учился в Архангельске, в лесотехническом техникуме. Дочь Люба, закончила 7-й класс, не работала- у неё была повреждена нога.
У них квартировала племянница Тая, продавец
магазина. Как-то Тая принесла несколько видов
конфет и карамели в обертках; видно она была
заворожена невиданным разнообразием, только
что поступившим в магазин. Люба и Тая сидели
за столом, я уже улегся спать; постель была не-
далеко от стола. Вдруг ко мне прилетела конфе-
та. Я ее начал развертывать, еще летят сразу две.
За столом засмеялись, и как бы соревнуясь, Люба и Тая начали бойко обстреливать меня шелестящими снарядиками.
Затянувшаяся ода углеводородам означает часто возникавшую тоску по любой еде - припозднившуюся жалобу на полуголодное детство. Питание колхозников было скудным: на трудодни приходилось мало продуктов. В основном это было зерно: рожь, понемногу: ячмень, овес, горох. Пшеница - редко: в наших природных условиях она была малоурожайной. Остальное: мясо, масло было слабозаметным, деньги -мизерные.
Здесь необходимо прояснить, что же такое "трудодень". Работа колхозника учитывалась в трудоднях. Существовали нормы, оценивавшие все работы временем, которое могло быть затрачено на их выполнение. Например, скосить траву с участка 30 соток
- один рабочий день - трудодень, вспахать 20 соток - трудодень и так всё многообразие работ. В оценке работ учитывались не только количественные, но и качественные особенности: косить траву лиственник -редкая и косская, или клевер- вязкий и тяжелый, пахать залежь (непаханную несколько лет землю), или супесчаник.
Производство продуктов в личном хозяйстве ограничивалось, чтобы люди не отвлекались от колхозного труда: ведь львиная доля продукции шла в город на жизнь рабочих, которые собственно и строили социализм.
Питание людей не отличалось разнообразием: черный хлеб, картошка, молоко- ограниченно, кое-какие овощи. Кто-то заготавливал лесные дары: грибы, ягоды. Бруснику "мочили": заливали водой и она сохранялась до сенокоса. Солили грузди, волнушки, трубчатые грибы сушили. Мясо появлялось поздней осенью, когда резали поросенка, иногда теленка или овцу. Если семья небольшая, то мясо растягивалось до весны, а 8-10 человек, на сколько же хватит поросенка?
Если с питанием как-то еще обходились, то с одеждой-обувью было совсем некуда. До колхозов сами сеяли лен в необходимом количестве, и как не трудоемок был процесс изготовления одежды, но, являясь необходимостью, культивировался в большинстве семей. Сейчас же от колхоза и льна получали недостаточно, да и времени, прясть-ткать не было. И если раньше почти в каждой крестьянской избе круглый год стоял ткацкий станок, то сейчас если и стоял кое-где, то стучал с большими перебоями.
Можно ли было купить одежду и обувь? Денег колхозник имел мало, но даже имея деньги, одежду или ткань купить было негде. Правда были бесчеловечно - унизительные исключения: раз или два в год привозили ткань из хлопка - ситец и тогда, собравшиеся со всей округи люди, долгими часами дежурили в очереди и получали по 3 метра ткани.