Корр. Какой экзотический термин!
Л.Л. Да, искусственная семга из Норвегии пытается выдавить с рынка нашу, естественную. В Москве немногие знают, что на прилавках семга ненастоящая. Но сбывается по той же цене, как и рыба свободного выгула. Как отличить "подделку"? Она имеет такой неестественно красноватый налет. Слишком крупная, свиноподобная. По вкусовым качествам никуда не годится. Когда вы ее начинаете жарить, то из нее выходит масса жира. Потому что ее выращивают, не выпуская в море. В фьордах. Перегораживают сетками вход в горловину и бросают корм. Иногда в шторм сетчатые ограждения рвутся, искусственное стадо вырывается на волю, может скрещиваться с естественным и подрывать его качество.
И еще проблема с искусственной, норвежской семгой — болезни. Масса паразитов начинают в ней заводиться. Если они случайно зайдут в наши чистые реки, то может произойти непоправимое. Ведь у нас, к тому же, совсем другая культура лова.
С 1966 года начался концентрированный лов. Один день — пропуск стада. Другой день — наведение сетевого перекрытия от берега до берега. Благодаря этому поголовье семги увеличилось. Такие хозяйства, как у Калюжного, поддерживают нормальное разведение рыбы, нормальный отлов. А если, предположим, развалился бы этот колхоз "Всходы коммунизма", как тысячи других в стране, то люди бы уже сейчас сплошь орудовали браконьерскими, уничтожительными способами.
Корр. А что, если мы на время не станем употреблять этого слова " браконьер". Представьте себе, что вы — коренной помор. В десятом колене ваши предки жили на Терском берегу, рыбачили и никогда не назывались браконьерами. Вот, предположим, я вышел из колхоза и начал жить "свободно", как все мои предки до 1917 года. Я силен, умел, не пью водки. Зачем мне Калюжный?..
Л.Л. Вы знаете, биология семги такова, что если бы в ХХ веке на Терском берегу не образовались крупные хозяйства, подконтрольные биологичекой науке и государственной целесообразности, то эта ценная рыба была бы уничтожена. Вот на Западе — там продают реки, части побережий. Вот твой участок, вот мой. Но там и семги нет. Она ведь не треска и не палтус, которые расселяются, где есть биологические условия. А семга как бы домашняя рыба. В чужих водах не живет. Если я, например, в Варзуге выловлю всю осеннюю семгу, то ничего не получу больше. Другое стадо уже никогда не войдет в эту реку. Или резко изменится его генетическая структура. Измельчает. То есть у всей реки должен быть один хозяин. В этом как бы заложены предпосылки колхозного образа промысла.
То есть я хочу сказать, что невозможно сравнивать промысел семги на Белом море, единственной и неповторимой акватории, с ловлей рыбы где-нибудь в Шотландии. Там нет такой уникальной рыбы, как семга. Она сама диктует нам правила обращения с ней. Никакой заморский опыт тут непригоден. Я теперь, в новых условиях жизни, могу только обратиться к поморам со словами предостережения. Хоть они по судьбе и хозяева тех мест, имеют право пользоваться богатством той земли, но пусть не делают так, чтобы после них не осталось ценных пород в море. Надо брать пример с Калюжного, у которого на нерестовых реках установлены посты контроля. Пропускают какую-то часть свободно. Назначают время лова от и до.
Корр. Стоят на берегу Белого моря русские поселения. Какие они теперь? Что за дома люди строят? Каков быт, обычаи, культура общения?
Л.Л. Живут люди в обычных поморских домах. Бревенчатых, просторных. Школы нет. Больницы не стало. Клуб не работает. Животноводческие фермы разрушены. Электричество — от дизельных установок. Дорога не достроена, брошена. Мелкие торговцы на свой страх и риск по тундровому бездорожью проникают до таких сел. Что-то могут купить люди, но это ничтожный товарооборот. Открылась церковь. Появился свой священник. Население — в основном старики и старухи. Вроде бы безрадостную картину нарисовала. Немножко подслащу. На значительном отдалении от поморских сел Калюжный выстроил дивные лагеря для спортивного лова, красивые одноэтажные домики, кухни с сервисом европейского уровня, душ, ванна. Обслуживающий персонал. Это для богатых иностранцев, которые желают пожить в свое удовольствие в нашей беломорской красоте. Лорды приезжают, миллионеры. Они ловят на спиннинг. По принципу "поймал — отпустил". Какой-то процент, конечно, оставляют себе. Восторгаются чистотой нашей природы. Для них — неслыханно, чтобы можно было испить прямо из реки. Свою природу загадили, теперь нас понуждают делать то же самое, в свою "цивилизацию" тащат...