То время, когда в первопрестольную по осени тянулись вереницы возов со всякой снедью, безвозвратно ушло. Да и сам облик ярмарок изменился. Внешне крестьяне выглядят ничуть не беднее горожан, не сразу и догадаешься, что приехали из глубинки. Разве лица более открытые? Селяне не привыкли кичиться, на первом месте у них — дело. Обрадовался, когда у стенда Свердловской области увидел старого знакомого — директора СПК "Килачевский" (бывший колхоз "Россия") Анатолия Сергеевича Никифорова. Два года назад довелось побывать в его хозяйстве. Это в полсотни километров от старинного уральского городка Ирбит, где в прошлые века ежегодно зимой проходила знаменитая торговая ярмарка, хорошо описанная Дмитрием Наркисовичем Маминым-Сибиряком в романе "Приваловские миллионы".
Места там удивительно красивые. Земли благодатные: чернозем. И народ работящий, сметливый, веселый. Когда кругом рушили колхозы, в Килачеве сумели отстоять свое хозяйство, а на поверку оказалось, что именно коллективное сельхозпредприятие дает нынче основную долю продукции. "Реформаторы" все-таки заставили сменить вывеску на конторе, однако не истребили общинный дух колхозников. Результаты работы говорят сами за себя: в хозяйстве — 2100 коров. Плюс молодняк. Ежедневно отправляют на переработку 45 тонн молока. В 2008 году валовый надой составил 15 тысяч тонн! При мне в Килачеве в рамках нацпроекта "Развитие АПК" закладывали фундамент нового животноводческого комплекса на 1100 коров. Было любопытно: сдан ли объект в эксплуатацию?
— Первая очередь комплекса запущена, — улыбается довольный Никифоров. — Поставили семьсот сорок коров. Плюс — нетели. К следующей осени выйдем на проектную мощность.
— Сколько кредитов взяли?
— Сорок миллионов рублей. Деньги дали: "Россельхозбанк", "Сбербанк", СКБ-банк...
— А чей скот?
— Предпочли уральскую черно-пеструю породу, хорошо приспособленную к местным условиям. Чего лучшего искать? В прошлом году в среднем надой на корову превысил 7300 килограммов.
— Куда реализуете молоко?
— На Екатеринбургский молочный комбинат, Кушвинский и Серовский молокозаводы. Цена не совсем устраивает: десять рублей за литр. Отдаём, считай, по себестоимости! А ведь надо еще и развиваться! В целом по России, знаю, поголовье коров продолжает падать. На мой взгляд, необходимы кардинальные меры по возрождению молочного животноводства.
— Ваше-то хозяйство за счёт чего выживает?
Никифоров ответил не сразу, что-то прикидывая в уме. Затем продолжил:
— Занимаемся производством не только молока, но и мяса. Одно время откорм бычков был невыгоден. Цена на мясо упала. Ныне спрос на парную говядину увеличился. Покупателям надоело мороженое мясо из-за границы. Спрашивают свеженькое. Прикинули: кормов в достатке, почему бы не вернуться к откорму скота? Свыше полутора тысяч тонн мяса произвели в прошлом году. За счёт этого закрыли все прорехи...
— И по какой же цене продаете мясо?
— Сто тридцать рублей за килограмм. Охотно берут школы, детские сады, больницы. Ну и, конечно, магазины.
— А сколько зерна намолотили?
— Двадцать пять тысяч тонн. Урожайность — 42,4 центнера с гектара. Пшеница, ячмень, овес. Восемьсот гектаров рапса. Сейчас домолачиваем. К сожалению, цены на зерно больно низкие: тонна ячменя — три с половиной тысячи, пшеницы — четыре тысячи сто рублей. Имеем сертификат на производство семенного материала. Поэтому рассчитываем продать зерно по весне, как семенное. Выручку получим куда больше.
— Значит, будет чем расплатиться за кредиты? — спросил я напрямки.
— Ну, конечно! — подхватил собеседник. — Копейка — копейку бережет. Надо сказать, банковские накрутки всё-таки великоваты: 14-18 процентов. Хорошо хоть сроки погашения кредитов увеличили до восьми лет. Жить можно...
— Чего ж в округе-то скот режут?
— Тут одним словом не объяснишь. Много причин: диспаритет цен, нехватка оборотных средств, дефицит кадров. Условия жизни на селе — сами знаете — не то что в городе. Строек мало. Молодежь уезжает. Нужна в целом стабильность в стране, чтобы люди получали приличную зарплату и было на что купить мясо, молоко, овощи, другие продукты. Тогда и крестьянам будет легче сбывать выращенное. Покупательский спрос-то в этом году заметно снизился. Тревожный звоночек... Нам нужны заказы на сельхозпродукцию. А за производством мяса, молока, яиц, зерна дело не встанет... Каждый год езжу на Урал: что-то радует, что-то огорчает. В Свердловской области принята программа "Уральская деревня". Здешние хозяйства полностью обеспечивают регион мясом птицы, молоком, картофелем, овощами. Весома доля и личных подворий. Но вот с огорчением узнал, что даже такой мелкий вопрос, как распределение сенокосных угодий для частников теперь, решается в областном центре — на конкурсной основе. Раньше этим ведали сельсоветы: никакой волокиты. Например, за нашей семьей в течение нескольких лет был закреплен покос по речке Калья. Сами расчищали его, обихоживали, мостили гати... А еще косили траву на вырубах в горах. Требовалось заготовить в зиму три тонны на корову. Считай, на каждом подворье высились огромные зароды с пахучим сенцом. На "живом" молочке ребятишки росли здоровыми, крепкими, выносливыми. А что сейчас продают в магазинах в пакетах с надписью "молоко"? Мне кажется, с покосами явно "перегнули палку"...
У стенда агрохолдинга "СоюзМаринсгрупп" выстроилась длинная очередь, чтобы продегустировать молоко с фермы ООО "Дубненское" Чеховского района, Московской области. Тому, кто пришел на выставку с ребенком, вручали по целому пакету.
— С начала октября проводим акцию "Здоровые ребятишки — здоровая нация", — пояснила генеральный директор агрохолдинга Вера Антимонова. — У нас — двенадцать хозяйств в Подмосковье и Калужской области. Например, ООО "Чепелевское" в течение трех дней поило бесплатно молоком учеников местной школы и малышей детсада, ЗАО "Новый быт" — ребятишек, воспитывающихся в детском доме. Также и СПК "Чеховское", ЗАО "Стремиловское", другие хозяйства. Цель акции: еще раз обратить внимание местных властей, органов просвещения, родителей на проблему обеспечения детей "живым" молоком. Разве сравнить нашу продукцию с порошковой? От стерилизованного молока пользы мало. Срок его реализации — полгода. А наше — свеженькое, содержит десятки витаминов и микроэлементов. Ребятишки пьют с удовольствием. Отрадно, что находим понимание на местах. В том же Чеховском районе реализация молока с наших ферм заметно выросла...
От стенда к стенду — новые знакомства, новые впечатления. Долго беседовал с директором ООО "Горскинское" Гурьевского района Кемеровской области Владимиром Юрьевичем Ласточкиным. Ему нет и сорока. Энергичный, статный, волевой. Он сразу привлек мое внимание доброжелательностью, открытостью, рассудительностью. Закончил сельхозинститут. У него четверо детей: два сына и две дочери. По нынешним временам — большая редкость. С этого и завязался разговор.
— Детей Бог даёт в радость! — расплылось в широкой улыбке лицо Ласточкина. — Нас у отца с матерью тоже было четверо. Сибирь искони славилась крепкими семьями. Живем в собственном доме, имеем подворье. Жена Татьяна — бухгалтер. Дочери Алене — шестнадцать, Денису — четырнадцать, Ане — шесть, Диме — четыре года.