Средний возраст работающих в холдинге — 42 года. Молодежь охотно идет в это хозяйство, где средняя зарплата 500 долларов, отпуск 24 дня, за него получаешь и зарплату, и отпускные. Одиноким сразу предоставляют общежитие, семье дают жилплощадь, и если проработал в хозяйстве 10 лет— она переходит в твою собственность. Можно также взять кредит на 40 лет под 1% годовых и строить жилье самостоятельно.
И не только официально установленные нормы социальной защиты действуют. Один из рабочих, играя в волейбол, прямо на площадке умер от сердечного приступа. На общем собрании коллектива постановили помимо полагающейся государственной пенсии до исполнения его детям 18 лет выплачивать семье среднюю по хозяйству зарплату.
ЕСТЬ ИЗВЕСТНАЯ шутка о том, как экскурсанты заблудились на ликеро-водочном заводе, и их долго не могли выловить. Аналогичный случай чуть было не произошел во время экскурсии российских журналистов по кондитерской фабрике "Коммунарка". История предприятия идет от 11 января 1905 года, когда в Минской городской управе получила торговое свидетельство "Кофейня с кондитерскими продуктами, пекарня кондитерских продуктов Георгия Векентьевича Рачковского". После окончания гражданской войны с целью трудоустройства безработных на базе бывшего предприятия Минской биржей труда создан трудоколлектив кондитеров, названный "Первой белорусской кондитерской фабрикой". В 1929 году в честь 12-й годовщины Великой Октябрьской социалистической революции он был переименован в Минскую кондитерскую фабрику "Коммунарка". Предприятие разрастается и увеличивает как количество, так и ассортимент выпускаемой продукции.
Ежегодно выпускается до 25 тыс. тонн продукции, в ассортименте — более 300 наименований кондитерских изделий: это конфеты, шоколад, карамель, драже, вафли.
На фабрике действуют пять основных цехов, по которым проходит наша экскурсия. В цехах — аромат ванили, корицы, миндаля, какао-бобов. По транспортеру конвейера едут ромбики суфле, вот на них льется шоколад, обволакивая белоснежек. И вот уже готовые конфеты едут сушиться и одеваться в красочные фантики.
А это цех, где конфеты украшают вручную: на шоколадных плоскостях рисуют крапинку, полосочку, волну…
С момента основания и по сегодняшний день при производстве кондитерских изделий на предприятии используют только натуральное, экологически чистое сырье. Весь процесс обработки какао-бобов осуществляется непосредственно на фабрике, что позволяет добиться особенно тщательного контроля качества выпускаемой продукции. Изделия "Коммунарки" долго сохраняют свои изумительные вкусовые качества, поскольку контроль за соблюдением рецептуры и технологией производства здесь высочайший. Особое внимание уделяется обновлению ассортимента.
Идет постоянное внедрение современных и эффективных технологий. Порядка 30% выпускаемой продукции отправляется на экспорт: в США, Россию, Германию, Израиль и другие страны. Целая стена фабричного музея увешана грамотами, дипломами национальных и международных выставок продуктов питания и кондитерских изделий.
После экскурсии нас пригласили отведать увиденное. Говорят, взрослые — это те же дети. Не знаю, как когда, но при посещении кондитерской фабрики — точно. К сожалению, возможности человеческого организма сильно ограничены, и при дегустации конфет "Коммунарки" ты констатируешь эту печальную реальность. В ассортименте 300 наименований конфет, шоколада, карамели, драже, а ты способен отведать лишь сотую часть предлагаемого радушными кондитерами выбора.
Пожалуй, невозможность объять необъятное была единственным удручающим обстоятельством при посещении братской страны. И вновь программа пресс-тура была выстроена так, что удалось посмотреть белорусскую действительность в срезе: работа предприятий тяжелой и пищевой промышленности, перспективные разработки, социальные программы. Увиденное радует — искренне радуешься за белорусов, за их волю к созиданию и умение обустроить свою родину.
(обратно)