Какие предметы изучал или мог изучать юный Георгий? В первую очередь мальчику, вероятнее всего, объясняли сущность античного учения о свободных искусствах. Свободные или вольные искусства — как объясняли юным школярам — пришли из Античности, из Древней Греции. Они включали в себя грамматику, диалектику (логику) и риторику, а также астрономию, арифметику, геометрию и музыку.
Изучая свободные искусства, отрок знакомился с текстами выдающихся мыслителей, историков, поэтов, писателей и философов прошлого и настоящего, а также сведениями математического и естественно-научного характера.
Если это была церковная школа, то в ней ещё могли изучать богословие, которое считалось чем-то наиболее важным, позднее данный предмет обучения превратится в схоластику — средневековую университетскую философию, синтезировавшую христианское богословие и логику Аристотеля. Христианские учителя умело приспосабливали античные науки к необходимым духовным школьным дисциплинам. Например, грамматику следовало изучать, по их мнению, для лучшего понимания Священного Писания и других богослужебных книг. Риторика нужна была для умения проповедовать. Диалектика — для победы в спорах с еретиками или язычниками, а наука астрономия — для понимания календаря и расчёта Пасхалий — богослужебного годичного цикла христианских праздников. Свободные искусства хоть и считались начальной ступенью образования, но были крайне важны для познания окружающего мира. Считалось, что образование должно было иметь универсальный характер, человек должен понимать своё место в христианском мире, иметь представления о разных науках.
Конечно, с детства Георгий слышал также, что существуют разные уровни образования и культуры среди людей. Например, что есть землепашцы и они всех кормят (имя Георгий — Землепашец — напоминало об этом само собою). Живут на белом свете ремесленники — они создают важные изделия и предметы. Воспитываются воины, которые всех защищают. Вырастают духовные учителя и наставники, которые становятся носителями духовности и знания, они могут приблизиться к Господу своей святостью.
Особое время уделялось грамматике. Когда отрок усваивал грамматику, наставало время литературы. Учитель предлагал очень ограниченный список книг. Это было связано с желанием сделать кругозор ученика более консервативным. Отношение к греческому языку в малоазиатских краях было приоритетным, а потому даже древняя, вернее — классическая греческая литература читаема была учеником в оригинале.
Внимательно изучали диалектику, чтобы мыслить стройно и грамотно и чтобы уметь формулировать в споре аргументы и утверждения. Риторика давала умение искусно выстраивать фразы, учила ораторскому искусству, умению обращаться к людям, красноречию. Эти качества ценились у будущих священнослужителей.
Прилежным был юный ученик и в астрономии, она позволяла без труда понимать и вычислять любые церковные праздники. А ещё он становился умелым в музыке, вернее — в церковном пении. Тогда уже появлялись первые записи нот в виде едва заметных знаков рядом с текстами. В основном же в храмах пели по памяти.
Но кроме освоения теоретических знаний изучал юный Георгий и другие науки жизни — практические. У каждого сословия они были свои, которые почитались за добродетели. У крестьян это было трудолюбие, у духовенства — благочестие, а у воинского сословия и у аристократии — доблесть. Будущий профессиональный воин должен был познать азы настоящего понимания мира и умения управлять людьми. Серьёзную школу жизни пришлось пройти юному Георгию до самой зрелости. Он воспитывался в христианском духе, тщательно и со вниманием.
Мы можем предполагать, что будущий военачальник считался очень образованным и сведущим человеком для своего времени. Иначе он не смог бы стать командиром высокого ранга в Римской империи. Для простого воина требовались сила, тренированность и бесстрашие. А для полководца ещё к этому — знания, разум и умение понимать и применять военную науку. Здесь будущий военачальник Георгий преуспел сполна.
Итак, эпоха III и IV столетий и вправду была трудная для христианской жизни. Достаточно почитать о той поре, чтобы понять — в каком постоянном ожидании напастей и возможной непредсказуемой кончины жили тогда люди. Набеги, войны, разрушения, возможность попасть в плен и даже в рабство к иноплеменникам, невероятная смесь христианства, иных религиозных учений и язычества, близкое соседство с мощными и развитыми восточными странами — всё это окружало человека, влияло на его судьбу постоянно и ежедневно. Добавим к этому междоусобные столкновения, переделы земли, борьбу за земли и власть. То есть жизнь человека фактически происходила, как говорили, — «под Богом» или у Него на виду. Ложась спать, житель даже укреплённого города не мог быть уверенным, что завтра проснётся живым и здоровым.