Дал первую продукцию полевой мясокомбинат, оборудованный в 6-й гвардейской армии. Он размещался на трех автомобилях, в кузовах которых были смонтированы швеллерные консольные балки с ограничителями. На подвесной каретке, перемещающейся по балке, размещалась таль. Для снятия шкуры с животного была приспособлена буксирная лебедка, имевшаяся на переднем бампере автомобиля. Разделка туш производилась в специально приспособленной для этого палатке.
Такие полевые комбинаты стали организовываться и в других армиях. Собственно, они легли в основу дальнейших разработок и созданного в мирное время вполне совершенного полевого мясокомбината ПМК-4.
— Как все это будет выглядеть? — спросил я у полковника Мазаева. — Есть ли какие-нибудь конкретные разработки?
— Есть! — ответил он и с воодушевлением стал рассказывать, как они представляют себе будущий мясокомбинат. Мало того, к моему удивлению, был уже составлен штатный перечень, подобраны кандидатуры начальника, различных специалистов.
— Предлагаем начальником комбината назначить капитана Синегуба. Он до призыва в армию возглавлял один из крупнейших мясокомбинатов в стране. Уверен, он и здесь сумеет проявить себя, — рассуждал Мазаев. — Специалистов, в том числе учетчиков и бухгалтеров, наберем из местного населения. Надо дело поставить на широкую ногу. Мы считаем, что задача комбината будет заключаться не только в том, чтобы давать фронту мясные продукты… Не менее важно подготовить квалифицированные кадры для других, в том числе полевых, мясокомбинатов…
Мы еще долго обсуждали детали создания будущего предприятия, стремясь предусмотреть все трудности, которые встретятся в работе, в приобретении необходимого оборудования, подборе и подготовке кадров. И только когда все вопросы нам стали совершенно ясны, решили доложить о нашем предложении начальнику тыла фронта.
Генерал Д. И. Андреев внимательно отнесся к нашему замыслу. Как человек, обладающий огромным опытом и способностью заглянуть в будущее, видеть перспективу любого начинания, умеющий мыслить не узковедомственными интересами, а с государственных позиций, он сразу же усмотрел в организации мясокомбината зачатки того важного дела, которое обязательно получит дальнейшее развитие. И не ошибся. Конечно, в постройку и оборудование предприятия было вложено немало сил и средств. Но уже вскоре оно начало давать продукцию, заработало ритмично.
Я не случайно подчеркнул ту мысль, что организация как полевых, так и стационарных мясокомбинатов — задача не одного дня и что начальные, может быть, еще и примитивные схемы легли в основу дальнейших разработок в этой области. В послевоенные годы они велись активно по различным направлениям. Много сил конструкторы вложили в создание полевого мясокомбината с тремя отделениями, по две забойные установки в каждом. Промышленный образец полевого мясокомбината ПМ-30–2 принят на снабжение войск и был включен в серийное производство. Одно его отделение, состоящее из двух мясопунктов, могло обработать и охладить в сутки мясо 60–70 голов крупного рогатого скота, 80–100 свиней, 160–200 овец. При работе в одну смену производительность одного отделения в полевых условиях, приближенных к обстановке военного времени, составляла в среднем 8 тонн охлажденного мяса. В целом комбинат, каким он был принят, мог давать до 24 тонн мяса. На развертывание и свертывание мясокомбината затрачивалось 3–4 часа.
В комплект каждого отделения комбината входит разборная холодильная установка, понижающая температуру до минус 7°. Ее емкость 7 тонн. Производственные помещения состоят из утепленных брезентовых палаток. Все работы по забою скота, обработке и разделке туш производятся в теплых помещениях. Комплекс заинтересовал специалистов животноводства, получил их высокую оценку, он дважды экспонировался на Выставке достижений народного хозяйства, наиболее активные его создатели были награждены золотыми и серебряными медалями ВДНХ.
Потом в процессе модернизации и доработки отдельных узлов и агрегатов производительность мясокомбината была увеличена на 25 процентов, он в усовершенствованном варианте демонстрировался на выставке Инпродмаш-67 и привлек внимание представителей многих фирм. Сейчас комплекс является основным техническим средством забоя скота и переработки мяса в полевых условиях Он активно используется в условиях отгонного животноводства и экспортируется во многие страны.
…Но вернемся к тому периоду, когда многие задачи приходилось решать в сложных военных условиях, когда в нескольких километрах от нас шли бои, когда мы, хотя и находились во втором эшелоне, были непосредственными участниками сражений и в прямом, непереносном смысле этого слова.