Да, воды там осталось меньше половины, это при том, что я таскала воду ведрами «полдня», но так и не смогла ее заполнить. А ведь я еще и мылась каждый вечер, и вода в ней убывала. Одной бы мне, конечно, хватило надолго. Но теперь, бочку и правда стоило бы наполнить.
Пока Санта устроила в помывочной грандиозную стирку, а ее сын таскал воду, я села перебирать крупу. Нужно было позаботиться об ужине, но каша мне уже осточертела. Однако, выбора у меня не было. Но сначала решила приготовить кашу из «не любимой» крупы для вепрей.
– Молочко от Саянки, – пробасил Да́рушка, войдя в кухню и поставил полное ведро парного молока прямо на стол.
– Саянка -это корова ваша? – осторожно спросила, подойдя к столу, заметила кивок парня.
– Ты сам ее доил? – даже не пыталась скрыть своего удивления.
– Да́рушка сам. Да́рушка умеет. Саянка любит Да́рушку, – словно ребенок, произнес он.
– Да́рушка молодец, – совершенно искренне похвалила я.
Я – то даже не рискну подойти к корове, не то, чтобы ее подоить. Хотя, знаний и умений Далии, на это вполне бы хватило.
Однако, целое ведро молока сразу мы не выпьем и его нужно будет где-то хранить. Разумеется, за сутки с ним ничего не случится, но я решила найти лучшее применение молоку. Пока я процеживала молоко, вспомнила про амфоры в подполе. Поставив большой котелок с молоком в печь, все же привычка дело такое, молоко из-под коровы я пить не стану, побежала в подпол.
Там, в углу, нашла амфору поменьше, спасибо воспоминаниям Далии и потащила ее наверх. Как только молоко закипело, не без труда вытащила котелок, вылив в него оставшееся в кринке подкисшее после обеда молоко и накрыв одеялом оставила на кухне.
Как только молоко загустело, перелила его в амфору с боку которой было небольшое отверстие, заткнутое пробкой. Закрыла горловину крышкой, сверху перетянула небольшой плотной тряпицей и крепко перевязала веревкой. Оставив амфору лежать на столе, побежала к колодцу, чтобы помыть котелок.
Вернувшись на кухню, начала качать амфору. Да, знаете, как детские качели, на которых нужно отталкиваться от земли. При этом, форма амфоры позволяла не слишком напрягаться.
Вот так и качала, пока не взбилось масло. С таким способом я была не знакома, если бы не память Далии. Поэтому все мои действия были довольно уверенными. Вытащив пробку, заглянула в емкость сквозь небольшое отверстие, как оказалось, специально сделанное именно для того, чтобы каждый раз не открывать горлышко.
– Да́рушка тоже хочет, – я не заметила, как на кухне появился парень.
Вообще жидкость уже можно было сливать, но я решила позволить ему пару раз качнуть амфору, слишком уж горел любопытством детский взгляд парня.
– Только осторожно, не урони, – парень кивнул, но я все же решила далеко не отходить, чтобы подстраховать, если что.
Однако, парень очень ловко справился с заданием и уже через несколько минут, мы с ним перелили жидкость в чистый котелок и я, осторожно помешивая, собрала в кучку взбившееся масло. Пусть, его было не много, грамм триста – четыреста, но какой запах!
Вот сейчас бы белого хлебушка, сыра…
Точно! Сыр! Нам нужно будет из молока приготовить сыр!
С такими мыслями я вернулась к оставшейся жидкости, из которой сварила творог. Перелила в крынки сыворотку, из которой получится прекрасное тесто, оставила часть сыворотки для лепешек и пошла в сторону подпола.
– Да́рушка сам, – парень не дал мне спуститься, ловко перехватив кринки и сам спустился в подпол. Правда, под моим чутким руководством, поставил сосуды на полку и накрыл их тряпицей.
Парень действительно работящий, похвала Санты была нисколько не преувеличена. К тому же, я убедилась, что ему можно доверить даже хрупкие вещи, такие, как глиняные кринки, он все сделает аккуратно.
Вспомнив, что скоро кормить вепрей, быстро замесила тесто на лепешки, пока Да́рушка наносил воды в самовар и принес овощи и дюжину куриных яиц.
Подхватив чугунок, под любопытным взглядом парня, поскакала в сторону огорода. Пересыпав кашу в тазик, заметила у плетня семейство вепрей. Вот только…
– Один, два, три, четыре, пять и мамашка… А где же батька ваш? – удивленно огляделась по сторонам.
– Да́рушка сам, – прозвучавший за спиной бас, заставил вздрогнуть.
– Ты за мной по пятам теперь будешь ходить? – возмутилась я, когда парень, подхватив таз, как пушинку, пошел в сторону вепрей, не обратив на мои слова никакого внимания.
Я, правда, не хотела быть грубой, просто испугалась, и не сразу сообразила…
– Стой! Да́рушка! Стой! – понеслась за ним, а ведь он уже подходил к ограде.