==39
'данным статьи
Р. Гоше (R. Gauchet).
'" В. N., Ms.Fr., 21672, f» 16 v°.
'" Engelsing R. Der
Arbeitsmarkt der
Dienstboten im 17., 18.
und 19. Jahrhundert.—
" Wirtschaftspolitik und
Arbeitsmarkt".Hrsg.
H. Kellenbenz, 1974, S.
174.
'"> PradelA., du. Op.
cit.,II, p. 49.
"'° Laslett P. t/n Monde
que nous avons perdu.
1969, p. 60. Э. X. Фелпс-
Браун и Ш. В. Хопкинс
говорят лишь об одной
трети населения, получавшей заработную
плату. См.: Wallerstein I.
The
Modern World System.
1974, p. 82.
151 Langer H. Zur Rolle
der Lohnarbeit im
spätmittelalterlichen
Zunfthandwerk der
Hansestädte. Dargestellt
hauptsächlich am
Beispiel der Hansestadt
Stralsund.—
"Jahrbuch für
Regionalgeschichte",3, 1968.
152 Kaplow J. Les Noms des rois.1974, p. 47—48.
153 Turgot A. R. G. p. cit.,I, p. 448.
в Анжу, в XVII и XVIII вв. 146,— которое показывает, как кишат поденщики (journaliers),занятые «валкой, пилением, колкой дров; подрезкой лозы, сбором винограда; прополкой, земляными работами, садоводством, посадкой овощей; косьбой и уборкой сена; жатвой зерновых, вязкой снопов, молотьбой, очисткой зерна...». Реестр, относящийся к Парижу, упоминает в связи с одними только профессиями, причастными к сенной пристани, «укладчиков, носильщиков, увязчиков возов, возчиков, вязальщиков, поденщиков» 147. И эти и другие аналогичные им списки заставляют нас задуматься, ибо за каждым словом следует себе представить в городском или деревенском обществе более или менее продолжительный наемный труд. Несомненно, именно в деревнях жило большинство того населения, которое было основным — в том, что касается численности,— на рынке труда. Другой огромный канал найма, который породило развитие современного государства,— это набор наемных солдат. Известно было, где их покупать, а они знали, где себя продать: это входило в правила рынка. Точно так же существовали своего рода агентства по устройству в услужение для слуг (как в людские, так и в ливрейные) с их строгой иерархией, существовали довольно рано: в Париже с XIV в., в Нюрнберге наверняка с 1421 г. 148
С годами рынки рабочей силы приобретали официальный статус, их правила становились более ясными. «Удобная книга парижских адресов на 1692 г.» ("Le Livre commode des adresses de Paris pour 1692")Авраама дю Праделя (псевдоним некоего Никола де Бленьи) дает парижанам рекомендации такого рода: вам нужна служанка? Сходите на улицу Ваннери, в «бюро рекомендательниц» ("bureau des recommanderesses").Слугу вы найдете на Новом рынке, повара — на Гревской площади ("a la Grève").Вам надобен подручный ("garçon de métier")'!Если вы купец, идите на улицу Кенканпуа, ежели хирург — на улицу Кордельеров, аптекарь — на улицу Юшетт. Каменщики и чернорабочие из Лимузена свои услуги предлагают на Гревской площади. Но «кожевники, слесари, плотники, бондари, оружейники, торговцы жареным мясом и прочие нанимаются сами по себе, являясь в лавки» 149.