Очень жаль, что это уникальное по составу и свойствам растение так долго находилось в забвении в нашей стране. Ведь имбирь - это настоящая аптека прямо у нас на кухне.
Полезные свойства имбиря
Вокруг имбиря ходит масса легенд, и основная из них та, что имбирь является едва ли не панацеей от многих заболеваний. На самом деле это утверждение недалеко от истины.
Имбирь - поистине чудодейственное растение, которое способно придавать физические силы и поддерживать умственную работоспособность. Имбирь содержит эфирные масла, витамин C, B, A и так называемые незаменимые аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Эти кислоты не синтезируются-организмом и могут быть получены только извне, но при этом выполняют важнейшие функции в процессе метаболизма (обмена веществ).
Имбирь богат углеводами, клетчаткой, в нем содержится жиры, соли минеральных веществ: калия, магния, кальция, железа, цинка, натрия.
Список полезных свойств, которыми обладает имбирь, огромен. Он может оказывать противовоспалительное, болеутоляющее, обезболивающее, разжижающее, инициирующее, ветрогонное, живительное и тонизирующее действие.
Кроме того, имбирь обладает антиоксидантными и успокоительными свойствами, укрепляет иммунитет и защищает организм от возможных паразитов.
Потребление имбиря в пищу нормализует секрецию желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, минимизирует симптоматику «морской» болезни, снижает уровень холестерина в крови и понижает давление.
Кроме того, имбирь является полезным против развития раковых опухолей.
Корень имбиря - прекрасное средство профилактики различных заболеваний, связанных с половой сферой. Еще в древности лекари отмечали, что имбирь может «разжечь огонь внутри человека», он является афродизиаком, улучшает потенцию, минимизирует женскую фригидность и лечит бесплодие. Ешьте по нескольку долек имбиря в день и занимайтесь спортом - это убережет вас от простатита и других воспалений предстательной железы.
Имбирь используют при лечении простудных заболеваний, для минимизации симптомов токсикоза во время беременности, при почечных заболеваниях, желчных и кишечных коликах, во время отрыжки и болях в брюшной полости.
Имбирь чистит организм от токсических веществ и накопившихся шлаков, в результате чего нормализует общее состояние, дает «свежий» цвет лицу, улучшает зрение, память и ум.
Чтобы почувствовать полезные свойства имбиря, нужно всего лишь съесть несколько долек. Почти моментально вы почувствуете мощную энергетическую подпитку и потребность в действии для реализации появившихся возможностей.
Кстати, речь идет не обо всем растении, а о его корне, ведь именно он обладает теми полезными свойствами, которыми славится имбирь.
Применение имбиря
Корень имбиря по виду похож на топинамбур, а по вкусу напоминает острую морковь. Кому-то этот вкус может показаться не очень приятным, но только в том случае, если относиться к приему имбиря как к наслаждению, а среди лекарства он - король вкуса.
Имбирь употребляют в разных видах: свежем, сушеном, маринованном. Из имбиря приготавливают настойки, цукаты (сахаренный имбирь), пиво, эль. Имбирь также добавляется в кондитерские изделия и блюда из мяса, чай. Из него делаются разные соусы и маринады.
Имбирь используют как отдельно, так и в комплексе с разными пряными травами, например с мятой, мелиссой, лимоном.
Полезные свойства имбиря позволяют применять его при лечении многих заболеваний. Настои с имбирем помогают лечить заболевания печени, пищеварительной системы, бронхиальную астму, способны повышать иммунитет. Кроме того, его рекомендуют применять как средство для профилактики онкологических заболеваний. Просто незаменим имбирь и при простуде.
Но кроме того, имбирь - это отличное средство для тех, кто решил похудеть. Благодаря содержащемуся в имбире веществу гингерол при его применении улучшается обмен веществ. При помощи имбиря нельзя похудеть на несколько килограммов в неделю -процесс этот протекает помедленнее, но зато эффект от него очень стойкий и набранные килограммы не возвращаются.
Применение имбирного корня поможет не только похудеть. Имбирь еще благотворно действует на состояние кожи. Поэтому при его применении есть шанс еще и помолодеть. А если совместить применение имбиря и здоровое питание, то результат будет незамедлительным.