Во время лекционного тура по Северо-западу доктор Кристофер встретился с китайским доктором, который приехал в Соединенные Штаты для прохождения последипломного образования в известном медицинском экспериментальном заведении. Эти две ярких души общались в отеле, где остановился доктор Кристофер. Рэй расхваливал достоинства злаков в диете. Пшеница, ячмень, просо и рожь — прекрасные дополнения к вегетарианской диете. Они обеспечивают всеми минералами, необходимыми человеческому телу. Когда они прошли процесс замачивания и низкотемпературной обработки, то эти продукты становятся неслизеобразующими и по классу совсем отличающимися от родственников, прошедших разрушительную обработку: печеного хлеба, обдертых зерновых злаков, и смертельной белой муки, которая приклеивает себя к стенкам толстой кишки, вызывая плохую ассимиляцию и элиминацию пищи. Китайский доктор сказал доктору Кристоферу: «Откуда Вы знаете об этих вещах?» Доктор Кристофер ответил, что об этих вещах говорится в Священных писаниях. Китайский врач ответил: «У Вас, должно быть, очень мудрый Бог. Мы много лет использовали ячмень в качестве травы от рака. Мы делаем отвар из зерен и пьем его для очищения крови. Мы получали большой успех с этим отваром. Я очень счастлив встретить других целителей, которые знают ценность ячменя». Когда доктора обменялись записями, они нашли, что вместе использовали много других трав. Сейчас мы упомянем некоторые из них.
ЖЕНЬШЕНЬ
Мы все слышали об этой замечательной траве. Она использовалась китайцами больше пяти тысяч лет. В ортодоксальных медицинских кругах ее уважают, она известна как адаптоген*. Корень женьшеня на Востоке известен как Panax Ginseng, а в Северной Америке как Panax Quinquefolium. Корень чрезвычайно ценили и даже считали волшебным или священный, потому что он напоминал человека. Женьшень — многолетнее растение. Каждый год верхушка растения умирает, в то время как корень продолжает расти. Возраст корня может быть определен по числу колец, которые можно сосчитать на шейке корня. Женьшень не следует собирать прежде, чем ему исполнится семь лет. Фактически дикий женьшень почти исчез из известных лесных мест. В Северной Америке растение стало получило статус вымирающего и его не следует убирать с общественных земель. Растения произрастающие на частной собственности можно собирать только после того, как они дали семена — чтобы застраховать будущее распространение вида. Дикорастущие растения являются более мощными, чем окультуренные виды, потому что растение само выбирает место произрастания. Поскольку дикий женьшень столь сильно эксплуатировался людьми, люди начали его выращивать. Корни женьшеня хорошо растут в лесной среде. В этой стране они росли от среднего Запада до далекого Юга — Арканзаса, и до далекого Севера — Канады. В археологических отчетах есть упоминания, что коренные американцы использовали женьшень. В местах на Среднем Западе, датирующихся временем Христа, находят семена женьшеня. В течение прошлого столетия открытия дикого женьшеня в Северной Америке заставили инициативных капиталистов отправлять тысячи фунтов женьшеня на Восток, исчерпывая таким образом драгоценные запасы дома. Американскую разновидность часто обрабатывали, или измельчали в порошок, фасовали по капсулам и продавали нам назад как «восточный женьшень». Это происходит и по сей день, только теперь мы посылаем им окультуренные виды. В Корее люди выели большую часть дикого женьшеня, по этму когда растение находится в дикой местности, агент по женьшеню (это обычно фермер) вызывается для охраны растения, пока его не может быть зарегистрирует и сфотографирует правительств.
* — (Адаптоге́ны — фармакологическая группа препаратов природного или искусственного происхождения, способных повышать неспецифическую сопротивляемость организма к широкому спектру вредных воздействий физической, химической и биологической природы. Википедия. Прим. пер.)
Есть одно разнообразие женьшеня — с белым корнем. Упоминания оранжево-красного женьшеня — это белая разновидность, котораяе была обработана кипячением в воде, в которую была добавлена корица. Корни принимают оттенок ржавчины, затем их связывают и сушат. Вот почему они часто квадратной формы. При покупке корней женьшеня, всегда ищите подтверждение, что им по крайней мере семь лет. Лучше получать корни в их целой форме, а не измельченными в порошок в капсулах. Женьшень очень легко фальсифицировать. Поскольку порошок женьшеня белый, его можно разрезать вместе с любым видом дешевого крахмала, такого как рис или пшеница. Только микроскопический анализ выяснить обнаружить чистоту порошкообразного женьшеня. Крахмальные зерна в женьшене намного меньшие, чем таковые из пшеницы или риса.