Горчица (чёрная, семена) , (раи) - ( В-1, В-2, С. Д).
Семена растения Brassika juncea. Семена мельче, чем семена желтой горчицы. Успокаивает нервную систему при стрессах, снимает мигрени. Нормализует надпочечники, половые железы. Положительное действие при атеросклерозе, ишемии. Лечит полиартрит, остеохондроз, простудные заболевания.
Способствует рассасыванию мастопатии. Острая на вкус, имеет ореховый запах, применяется во всех блюдах.
Имбирь (адрак ) (В-1,С).
Это молотый корень растения Zingiber jfficinab. Применяется при всех видах индийских блюд.
Имбирь непревзойденное лекарство. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Восстанавливает иммунитет,повышает психстойкость при стрессовых ситуациях устраняет спазмы в кишечнике. Прекрасно активизирут пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при психической и физической усталости. Лечит простуду,увеличивает усвоение кислорода легочной тканью. Нормализует деятельность щитовидной железы.
Калинджи (семена)
Имеют форму слезинки, внешне похожи на на семена лука, но вкус другой. Применяются в овощных блюдах и придают им своеобразный аромат. Улучшают деятельность мозга, способствуют пищеварению.
Обладают мочегонным действием, активизируют нервную систему.
Семена килинджи увелич-т активность сетчатки глаза, лечит близорукость, а также обладают антидепрессивным действием.
Кардамон (элайчи ) (В-1, С. РР).
Относится к семейству имбирных. Его бледно-зеленые стручки применяются , в основном, для ароматизации напитков и сладких блюд. Освежает ротовую полость, стимулирует пищеварение. Лечит ишемию, снимает болевой синдром при сердечно- сосудистой патологии.Снимает спазмы сосудов.
Снижает активность щитовидки при превышении ее функции, обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах.
Карри листья ( карри патий и митханим )
Сухие листья дерева Карри , растущего в Юго-Западной Азии. Их добавляют в овощные и блюда из круп. Помогают при энтероколите, гепатите, Холецистите. Вылечивают воспалит. процессы в почках, увеличивают диурез.Способствуют заживлению ран, лечению пневмонии, полиартритов, остеохондроза, воспаления мочевого пузыря.
Карри очищают кровь от инфекции и белковых шлаков, лечит ангину, фурункулез кожи и лругие бактериальные инфекции.
Кориандр (семена )
Очень ароматные семена. Помогают усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. Придает пище свежий весенний аромат. Являются сильным стимулятором иммунной системы организма.
Дают хороший результат при лечении добро и злокачест-х опухолей, мобилизуют организм на легкое преодоление психол-х нагрузок.
Куркума (халди)
Корень семейства имбирных, ярко-желтый порошок. Великолепное лечебное действие при полиартритах, остеох-зе, наруниях иммунной системы, заболеваниях почек, печени.
Куркума восст-т силы, излеч-т язвенную болезнь 12-перстной кишки, лечит сахарный диабет. Очищает кровь и обладает мочегонным действием.
Применяется для окраски блюд из риса, и придания свежего острого аромата овощным салатам.
Манго порошок( амчур ) ( вит. В-1,В-2, С).
Размолотые плоды манго. Добавляются в напитки, овощные блюда, кислые блюда и салаты. Порошок манго улучшает настроение, лечит депрессивные состояния. дает полож-й эффект при снижении слуха, активизирует тонкий кишечник, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость.
Нормализует обмен кальция в организме, лечит близорукость.
Мускатный орех (А. В-1, В-2, Д).
Это ядро плода тропического дерева Myristika. Натертый орешек используют в малых колич-х ( иногда в сочетании с другими пряностями) для придания аромата овощным блюдам.
Хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Стимулитует пищеварение, излечивает хронические риниты.
Великолепно лечит доброкачественные опухоли, например мастопатию. Активизирует имунную систему.
Лечит стафилококковую инфекцию, помогает в лечении туберкулеза, препятствует возникновению злокачественных опухолей.
Перец чили (мирч ), ( А. В-1, В-2, С. Е. Д. Р. РР, каротин).
Отличается от обычного перца более алым цветом, сладковатым вкусом и выраженным лечебным действием на организм.
Повышает секрецию желудочного сока, улучшает работу печени, лечит гепатиты.Помогает лечить доброкач-е опухоли, бронх.астму, аллергические заболевания.
Лечит атеросклероз сосудов всего организма.
Эта пряность придает пище жгучесть. Добавляется по вкусу.
Имеется ввиду порошки (молотые) перцы. Я не все перепробовал специи , а излагаю из литературы их свойства. Чтобы ориентироваться в применении. Перец чёрный ( марич )
Природа его суха и горяча. Согревает нервы, растворяет слизь и полностью прекращает ее выделение. Помогает при заплетании языка и зубной боли. Полезен от кашля, кот-й возникает от холода. Вызывает аппетит и способ-т перевариванию пищи, выводит мочу и месячные, рассааывает опухоль селезенки.
Перец относится к противоядиям, помогает при всех видах звериных укусов. Если растереть с содой, то поможет (натереть) при витилиго.
Но он истощает тело. Поможет и при простуде тела, согреет его. А заменителем его является белый перец в его половинной дозе.
Перец красный ( маричи-пхалам)
Плод Солнца, как и черный, содержит много солнечной энергии. Он сильный стимулятор как для пищев-й системы, так и для с-мы кровообращения.
Разгоняет внутренний и внешний холод. Однако кр.перец может усугублять воспалительные процессы. Он особенно эффективен для сжигания токсинов в тонком кишечнике.
Тмин индийский (семена)
Важный компонент в рецептах овощных, рисовых блюд и закусок. Разделяет свойства калинджи. Придают бодрость, свежесть, стимулируют нервную систему, лечат гастрит с повышенной кислотностью, повышают активность почек, облад-т мочегонным действием.
Снимает спазмы с мелких сосудов кожи.
Фенхель (сауф ). Сладкий тмин. (витамины- В.В-1, В-2).
Семена похожи на тмин и кмин, но больше их по размеру, отличаются по цвету.
По вкусу - анис и используется в приправах. Улучш-т пищеварение,стимулирует приток грудного молока, полезен при гастритах, язвах желудка др.забол-ях ЖКТ. Улучшает зрение при близорукости,снижает артет-е давление. Обладает отхаркивающим действием.
( витамины- А, В-2).
амбала (метхи), (В-1, В-2, В-6, С), семена квадратные по форме , бежевые.
Относится к семейству бобовых, излюбленное растение индийцев. Приправа ко многим овощным блюдам. Восстанавливает силы, стимулирует грудное молоко, пищеварение, работу сердца, помогает при запорах и коликах.
Великолепно лечит суставы и позвоночник, предупреждает переохлаждение конечностей.
Нормализует гормональные функции надпочечников.
Шафран ( В-1, В-2, каротин)
Сильное и весьма дорогостоящее средство. Обновляет кровь и систему кровообр-я, а также женскую половую сферу и в целом улучшает обмен веществ. Регулирует работу селезенки и печени. Шафран считается наилучшим стимулятором и афродизиатиком, прежде всего для женщин.Не будучи тоником, он даже не в больших количествах, усиливает действие других трав.
Специи помогают вскрыть капсулированные могильники канцерогенов (питание раковых клеток) ,предотвратить возникн-е раковых опухолей, онкологии. Это наше "МЧС".
Методика "алфей" настоятельно рекомендует употреблять в пищу :
1) специи
2) чай "Алфей" (очищающий)
3) Масла "деревянные"- кедровое, оливковое, ореховое, миндальное и др.
4) Пихтовый бальзам. Биологически активное вещество, изготовляемое из молодых побегов пихты сибирской, произрастающей исключительно в экологически чистых регионах сибирской тайги юга Красноярского края. Применяется как сильнодействующее мягкое антисептическое средство, обладающее эффектом локализации и быстрого отторжения некротических тканей, что имеет достаточно широкое применение в хирургической и медицинской практике. Способствует быстрому восстановлению поврежденных тканей, заживлению и очистке гнойных ран, нарывов, воспалительных наружных и внутренних процессов. Наружно применяется в виде мазей при ожогах, опрелостях, гнойных ранах, грибковых заболеваниях, сухих и мокнущих экземах. Вполне может заменить собой лучшие фирменные зубные пасты, устраняя дурной гнилостный запах, насыщая ткани зубов и десен необходимыми микроэлементами. Бальзам пихтовый - вещество тёмно-коричневого цвета с оттенками от зеленоватого до темно-бурого, чёрного. Горьковатое на вкус густое вещество, имеющее однородную пастообразную консистенцию. Как показал химический лабораторный анализ, данный продукт по своим целебным уникальным свойствам не имеет аналогов в мировом производстве. Имея в себе высокое содержание биологически активных веществ, бальзам легко устраняет витаминозный голод организма, особенно в период болезни, адаптации к суровым условиям природной среды, в весенний период! При систематическом употреблении продукта: - происходит чистка лимфы, что улучшает лимфоток в организме, снижая воспаление лимфоузлов, повышая защитные свойства иммунной системы человека; - улучшаются обменные процессы организма, что приводит к нормализации массы тела; - снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени; - способствует значительному задержанию в организме таких жизненно важных микроэлементов, как кальций, магний, железо; - оказывает фильтрующее воздействие на всасывание кишечником различных вредных компонентов, попадающих в организм вследствие нарушения экологического баланса окружающей среды. Применение препарата в виде напитка до еды способствует ускоренному сращиванию костей, здоровью кожного покрова, резко снижает процент заболеваний простудного характера. Рекомендуется к употреблению беременными и кормящими женщинами в пред- и послеродовой период. Очень благоприятно потреблять бальзам при излишнем весе, отложении солей, нарушении обмена веществ, сильной зашлаковке организма, при повышенном содержании слизи в носоглотке, бронхах, легких, кишечнике, что, в свою очередь, излечивает бронхиты, воспаление легких, туберкулез, ликвидирует кишечные полипы, восстанавливая естественную, присущую именно человеку, микрофлору кишечника.