Через некоторое время все это будет происходить автоматически. Возможно, такое «сверхосмысленное» питание вначале покажется вам странноватым и не совсем удобным. Однако помните: это лишь первые шаги, и это гораздо более здоровый, перспективный режим, чем ваш прежний стиль жизни, полностью ориентированный на диеты и разного рода стандарты.
Вы будете постепенно давать себе все больше и больше свободы при решении вопросов, связанных с питанием. Для многих людей на первых порах это волнительно и даже страшновато. Но такие чувства вскоре уйдут, как уйдет и то глубокое чувство вины, которое долгие годы сопровождает почти всех приверженцев диет. Ведь все эти годы обычно наполнены трудными поисками и бесплодными попытками стать стройнее, здоровее и красивее.
Вполне вероятно, что, исследуя свои вкусовые предпочтения и их связь с вашим самочувствием и настроением, вы откроете для себя какие-то новые блюда, о существовании которых раньше даже не знали. А то, что вы считали вкусным и привлекательным на протяжении многих лет, вдруг может перестать вам нравиться. Постепенно отвыкая справляться с негативными переживаниями при помощи еды, вы, возможно, станете испытывать некоторые из этих чувств чуть острее, чем раньше. Временами это может вызывать легкий дискомфорт, грусть или даже кратковременную депрессию.
Но все перечисленное вполне ожидаемо и закономерно. На этапе «исследования» вас ждут неожиданные выводы и изменения. Их ни в коем случае не нужно бояться. Все они являются следствием вашего внимательного изучения себя. Вы делаете это с единственной и очень важной целью – чтобы возвратиться к ощущению полноценной связи с вашим природным чутьем. Вы должны позволить себе находиться в этой стадии «скачков и колебаний» столько, сколько потребуется вашему организму для естественного перехода к следующему этапу.
Этап третий: первые проявления пищевой интуиции
Опыт, который вы получите, пройдя первые два этапа, обретет четкие контуры и приведет к довольно значительным переменам в характере вашего питания. Вы заметите, что уже не нуждаетесь в сознательной концентрации на повседневных вопросах, связанных с едой. Большую часть времени эти вопросы будут решаться вами интуитивно.
Вы сумеете более точно отличать сильное чувство голода от легкого, равно как и чувство только-только появляющегося насыщения от ощущения «набитого желудка». Вы также найдете более эффективные способы контролирования своих чувств и эмоций, чем неестественно обильные приемы пищи.
Возможно, у вас все еще останется нечто похожее на зависимость от определенных продуктов. Вас может тянуть к тем блюдам, употребление которых в итоге не дает вам настоящего удовлетворения. Однако вы начнете замечать, что стали есть подобную пищу уже в меньшем количестве, чем раньше.
Этап четвертый: «пробуждение»
К тому времени, как вы достигнете этого уровня, все то, что вы узнали о себе и своих особенностях, позволит вам чувствовать себя гораздо комфортнее и увереннее. Вы больше не будете сами для себя устанавливать ограничения в области питания. Именно благодаря этому внутреннему спокойствию и доверию вы сможете интуитивно выбирать для себя продукты и блюда, употребление которых окажет положительное влияние на настроение и принесет истинную пользу вашему здоровью.
Вы начнете позволять себе есть то, чего не разрешали раньше, и через некоторое время почувствуете, что вас значительно реже тянет к большим порциям некогда «запретной» пищи. Понимая, что впереди его уже не ждет очередной отказ от вкусного и «вредного», ваше тело больше не будет включать непреодолимую потребность в запрещенной пище, чтобы легче пережить грядущий стресс. Организм, наконец, перестанет опасаться неразумной и непредсказуемой категоричности своего хозяина.
Вы станете более осмысленно, спокойно переживать трудности и все негативные чувства, связанные с ними. Способ управления эмоциями с помощью еды вам больше не понадобится: у вас появятся разумные, здоровые альтернативы.
Если предыдущие стадии были скорее похожи на мудрое перемирие в длительной борьбе с «врагом» по имени Еда, то на этом этапе станет еще лучше. Временное прекращение боевых действий наконец-то перейдет в форму полного согласия и взаимопонимания!
Вам также удастся восстановить мирные отношения и со своим телом. Закончится обидная самокритика, из внутреннего монолога исчезнут язвительные комментарии по поводу своей собственной фигуры. Наступит осознание того, что вы, как и ваше телосложение, уникальны. Вы поймете, что именно на этот факт следует опираться при решении любых вопросов, связанных с питанием и образом жизни.