10. Сбережение сил дома.
В сосуде ваших материальных благ есть впускное отверстие и выпускное отверстие. Через впускное поступает то, что вы приобретаете, создаёте, чините, через выпускное уходит то, что изнашивается, расходуется, ломается. Два потока — входной и выходной — находятся в непрерывном противоборстве. Чуть ослабнет входной поток — из-за вашей болезни, загруженности, лени — и выходной в считанные месяцы или даже недели причиняет разительно замечаемое опустошение: уже протекает кран, срабатывает через раз выключатель, топорщатся отставшие от стены обои, воняет чем-то в холодильнике, под диванами сбивается в войлок пыль, на столе растёт куча всяких бумаг, в шкафу — ворох грязной одежды, и жизнь переходит в фазу прозябания. Чтобы не впадать в этот маразм, надо завести себе несколько простых правил:
1. Каждый день тратить хотя бы 5 минут на поддержание порядка и чистоты.
2. Каждый день что-нибудь стирать — хотя бы свои носки.
3. Каждый день что-нибудь покупать для пополнения расходуемых запасов.
Очень важно формирование у себя соответствующих привычек. Если нет возможности помыть пол, надо хотя бы стопку книг выровнять или сделать какую-нибудь другую подобную мелочь, чтобы можно было отметить: да, правило соблюдено. То, что стало привычным, даётся легче, и для обеспечения себе надлежащего быта вам понадобится значительно меньше насилия над собой. А если привычка укоренилась, нередко даже бывает, что насилие над собой требуется не для того, чтобы сделать привычное, а для того, чтобы этого не сделать!
О пополнении запасов. Одной только еды человеку в день требуется не менее половины килограмма — и это при условии, что еда калорийная. Значит, на семью из 4-х человек нужно каждодневно не менее 2-х килограммов. Если вы хоть немного расслабитесь, то на следующий день придётся тащить уже не 2, а 4 килограмма, тогда как и 2-х достаточно, чтобы при длительном хождении или стоянии изнурить вам руку или плечо.
О ненужных вещах. Всякая опустевшая бутылочка или коробочка может ещё найти какое-нибудь применение. Всякие безнадёжно порванные штаны ещё могут для чего-нибудь пригодиться. Но существует проблема хранения этого хлама. Лучше держать его весь в одном месте: чтобы легко избавиться при необходимости сразу от всего — без долгой изнурительной сортировки и без жалостливого расставания с разной в принципе небесполезной мелочью.
10.1. Экономия на кухне.
Сбережение сил на кухне осуществляется по следующим направлениям: экономия …
— электрической энергии или газа (если плита газовая);
— воды;
— продуктов питания;
— времени на приготовление пищи и на мытье посуды.
Чтобы не тратить время и тепло на согревание продуктов, извлечённых из холодильника, извлекайте их заранее. Из морозильника еду доставайте по возможности за сутки до того, как она вам понадобится, и оставляйте размораживаться в общем отделении холодильника — чтобы она забирала тепло из этого отделения и тем самым экономилось электричество.
Налив себе из пакета кефир, убирайте пакет с оставшимся кефиром в холодильник немедленно, а не в конце обеда. Таким образом и кефир будет свежее, и электричество на его охлаждение сэкономится. Выигрыш от этого будет ничтожен, но зато это выигрыш без всяких затрат.
Кастрюлю и сковородку в процессе варки или жарки чего-нибудь закрывайте крышкой. Польза от этого многообразная: 1) меньше расход энергии; 2) меньше испарения, загрязняющие воздух и портящие кухонную мебель; 3) равномернее прожарка; 4) меньшая вероятность пригорания при варке и жарке (за счёт уменьшения притока тепла); 5) интенсивнее вкус поджариваемого продукта; 6) больше напряжение мозгов (чтобы избежать «выбегания» жидкости из-под крышки кастрюли, надо сообразить по поводу нескольких параметров процесса), а это поддерживает уровень интеллектуального развития.
Если вы что-то варите, надо переключать подогрев на минимум, как только (а при использовании электрической плиты — за минуту до того, как) вода закипит. Если вы пользуетесь электрической плитой, за несколько минут до окончания варки (жарения) лучше выключать подогрев вообще.
Если вы варите картофель, то, во-первых, предварительно срезать с него кожуру не обязательно (после варки это делается гораздо экономичнее); во-вторых, не обязательно заливать картофель водой полностью (если вода будет только на дне кастрюли, она быстрее закипит, а находящийся над водой картофель будет вариться за счёт пара, скапливающегося под крышкой кастрюли). Чтобы ещё больше ускорить варку, надо разрезать крупные клубни на несколько частей.