На столе были персики, немного сыра, кофе, сигареты. Дети, со стуком отодвинув стулья, ушли к своим куклам и машинкам. Как насчет стаканчика наливки, бренди или водки? Почему бы и нет? Мы же на отдыхе. Разговор тянулся вяло, пока убирали со стола, соскребали со сковородок застывший свиной жир. И потом, один за другим, мы сделали то, что делают все испанцы: улизнули на свои кровати и диваны, в свои гамаки и кресла-качалки; так животные после кормления уползают в свои норки и пещеры. Я знал, что в Испании место для сиесты найдут в любой ситуации — можно вздремнуть, скажем, в тени под фиговым деревом или на матрасе на полу погреба, но обычно его присматривают заранее.
— Эх и замечательная сиеста у меня будет! — бормотал Энрико, ощупью пробираясь к местечку, которое он для себя облюбовал, — софе, стоявшей прямо под окном, через которое с моря влетал слабый бриз.
И вот она наступила — сиестон (большая сиеста). На этот раз она длилась два-три часа: избыточно долгая, пышная, воскресная. После такой сиесты просыпаешься, не совсем понимая, где ты, кто ты и какой день недели сегодня. На щеке у тебя отпечаталась подушка. Улица за окном медленно оживает. Чувствуешь себя неуютно — как по утрам. Присаживаешься к кухонному столу ошеломленный, приходя в себя, пьешь черный кофе, как будто снова завтракаешь. Да так оно и есть, по сути дела. Пора снова включаться в работу — чтобы прожить вторую половину дня, если это вообще возможно, с такой же отдачей, как и первую.
Café de Paris
C/Vélez-Málaga 8, Málaga (La Malagueta), teclass="underline" 952 225 043 www.rcafedeparis.com
Calima
Hotel Gran Meliá Don Pepe, C/José Meliá s/n, Marbella, teclass="underline" 952 764 252, www.restaurantecalima.com
El Faro del Puerto
Crta Rota km 0,500, El Puerto de Santa Maria (Cádiz), teclass="underline" 956 870 952, www.elfarodelpuerto.com
El Campero
Avenida de la Constitución 5C, Barbate (Cádiz), teclass="underline" 956 432 300
АстурияCasa Marcelo
La Salgar 10, Arriondas, teclass="underline" 985 840 991, www.casamarcelo. com
Casa Gerardo
Crta AF 19, km 9, teclass="underline" 985 887 797, www.casagerardoprendes. com
Страна БасковAkelarre
Paseo Padre Orcolaga 56 (Barrio Igueldo), San Sebastián (Guipúzcoa), teclass="underline" 943 311 209, www.akelarre.net
Arzak
Avenida José Elosegui 273, San Sebastián (Guipúzcoa), teclass="underline"
943 285 593, www.arzak.es
Mugaritz
Caserio Otzazulueta, Aldura Aldea 20, Errenteria-Renteria (Guipuzcoa), teclass="underline" 943 522 455, www.mugaritz.com
Arbola-Gaña
Museo de Bellas Artes, Alameda Conde Arreche s/n, esq. Plaza Eduardo Chillida, Bilbao (Vizcaya), teclass="underline" 944 424 657
Gaminiz
Parque Tecnológico Ibaizábal 212, Zamudio (Vizcaya), teclass="underline"
944 317 025, www.gaminiz.com
Guggenheim Bilbao
Abandoibarra Etorbidea 2, Bilbao (Vizcaya), teclass="underline" 944 239 333, www.restauranteguggenheim.com
Martin Berasategui
C/Loidi 4, Lasarte-Oria (Guipúzcoa), teclass="underline" 943 336 471, www.martinberasategui.com
Кастилия — Ла-МанчаLas Rejas
C/Borreros 49, Las Pedroñeras (Cuenca), teclass="underline" 967 161 089, www.lasrejas.net
El Bohío
Avenida Castilla-La Mancha 81, Illescas (Toledo), teclass="underline" 925 511 126, www.elbohio.com
КаталонияCan Jubany
Crta Sant Hilari s/n, Calldetenes (Barcelona), teclass="underline" 938 891 023, www.canjubany.com
Sant Pau
Carrer Nou 10, Sant Pol de Mar (Barcelona), teclass="underline" 937 600 662, www.ruscalleda.com
El Celler de Can Roca
Crta Taiala 40, Girona, teclass="underline" 972 222 157, www.cellercanroca. com
El Bullí
Cala Montjoi, Roses (Girona), teclass="underline" 972 150 457, www.elbulli. com
Les Cois
Mas Les Cois, Crta de la Canya s/n, Olot (Girona), teclass="underline" 972 269 209, www.lescols.com
La Xicra
Carrer Estret 17, Palafrugell (Girona), teclass="underline" 972 305 630
Bonay
Placa de les Voltes 13, Peratallada (Girona), teclass="underline" 972 634 034, www.bonay.com
Cal Campaner
C/Mossen Caries Feliu 23, Roses (Girona), teclass="underline" 972 256 954 Abac
C/Rec 79–89, Barcelona, teclass="underline" 933 196 600, www. restaurantabac.com
Ot
C/Córcega 537, Barcelona, teclass="underline" 934 358 048, www. otrestaurant.net
Comen; 24
C/Comer? 24, Barcelona, teclass="underline" 933 192 102, www.comerc24. com
Сal’Isidre
С/Les Flors 12, Barcelona, teclass="underline" 934 411 139, www.calisidre. com
ВаленсияCasa Salvador
Estany de Cullera s/n, Cullera (Valencia), teclass="underline" 961 720 136 Ca’ Sento
C/Méndes Núñes 17, Valencia, teclass="underline" 963 301 775 Casa Carmina
C/Embarcadero 4, El Saler (Valencia), teclass="underline" 961 830 254 Casa Pepa
С/Partida Pamis 7-30, Ondara (Alicante), teclass="underline" 965 766 606 426
La Rosa
Paseo Neptuno 70, Playa de las Arenas (Valencia), teclass="underline" 963 712 076
El Poblet
Las Marinas km 3, Dénia (Alicante), teclass="underline" 965 784 179, www.elpoblet.com
Paco
С/San Francisco 2, Pinoso (Alicante), teclass="underline" 965 478 023
ЭстремадураAtrio
Avenida de España 30, Cáceres, teclass="underline" 927 242 928, www.restauranteatrio.com
Il Cigno
Avenida de Extremadura 4, Hoyos (Cáceres), teclass="underline" 927 514 413
ГалисияToñi Vicente
C/Rosalía de Castro 24, Santiago de Compostela (A Coruña), teclass="underline" 981 594 100, www.tonivicente.com
Casa Marcelo
Rúa das Hortas 1, Santiago de Compostela (A Coruña), teclass="underline" 981 558 580, www.casamarcelo.net
Dorna
Rúa Castelao 150, O Grove (Pontevedra), teclass="underline" 986 731 842
Ла-РиохаEl Portal de Echaurren
С/Héroes de Alcázar 2, Ezcaray, teclass="underline" 941 354 047, www.echaurren.com
МадридSantceloni
Hotel Hesperia, Paseo de la Castellana 57, teclass="underline" 912 108 840, www.hesperia-madrid.com