В момент отчаяния и раздражения я схватил бритвенное лезвие, которое я использовал для поделок с детьми, и бросился наверх. На секунду – ладно, минут на пять, я задумался о том, чтобы разбить окно. Это был единственный выход. Или нет?
Не спрашивайте меня как и почему, но в тот момент я посмотрел на краску, потом на лезвие, потом снова на краску, и меня вдруг осенило. «Что если… это так глупо… но что, если соскоблить ее лезвием?»
Возможно, вам это показалось очевидным, но для парня, который вызывает мастера каждый раз, когда в доме надо что-то починить, эта идея казалась в лучшем случае глупой, а в худшем – опасной. И все же для долгих размышлений времени не было. Я взмахнул лезвием, и, вместо того чтобы разбить стекло, начал соскабливать краску, как сумасшедший. Я был уверен, что поцарапаю окно, расколю стекло или, вернее всего, потеряю палец.
Вместо катастрофы меня ожидал полный восторг. Кусочек за кусочком краска начала сходить. Чем больше я понимал, как пользоваться лезвием, тем легче становилась работа. Я находил более удачные углы, видел слабые места в краске, которая раньше казалась непреступной крепостью, и выбрал стратегию, с помощью которой надеялся наконец навести порядок в доме.
После трех лет бесплодных усилий и смиренного пренебрежения (которое в итоге вылилось в скандал) я устранил «яблоко раздора» за два часа, и окно стало как новенькое. Помню, как моя жена поднялась наверх, все еще не оправившись от ссоры, и ее настроение вдруг изменилось, стоило ей увидеть чистое окно.
Думаю, вы понимаете, к чему я клоню.
Краска – это ваши сложные отношения с собственным здоровьем.
Растворители – это традиционные подходы к диетам и физическим упражнениям.
А лезвие – это книга, которую вы держите в руках.
Многие из вас, вероятно, пытаются разобраться со своим здоровьем гораздо дольше, чем три года. Может быть, вы так и не нашли ничего действенного. Или, как многие, вы попробовали диету или тренировку, сбросили вес и снова набрали. И, возможно, вам кажется, что вы перепробовали все что можно, но, скорее всего, вы пользовались разными вариантами одного и того же неэффективного метода. Даже если вы добились успеха – а многие люди действительно худеют, – вес всегда возвращается. Вам не нужно временное решение, вам нужно то, что работает всегда, вам нужно, чтобы возникло такое чувство, будто вы нажали на перезагрузку и решили проблему, которая мешала вам вести здоровый образ жизни.
Если вы честны с собой, пришло время найти новое средство, которое устранит ущерб, нанесенный вашим диетическим прошлым, и попробовать то, что принесет вам уверенное решение проблемы. Это не очередной суперпродукт или элиминационная диета. Я хочу, чтобы вы на секунду прервались и вспомнили все те «разные» планы питания, которые вы попробовали. Вас научили верить в одно (или все) из следующих утверждений:
• ваш организм оказался в тупиковой ситуации и нуждается в перезагрузке, и проблема может быть в вашем метаболизме, гормонах или кишечнике;
• ученые назвали тот единственный продукт, который вам необходимо исключить, и вам тут же станет лучше;
• ученые назвали тот единственный продукт – или идеальное сочетание питательных веществ, – который вам нужно потреблять, и если неукоснительно следовать этому плану, все будет в порядке.
А если вы не любитель диет, то, возможно, вы уверены, что генетика решает все, и тогда зачем напрягаться?
Какую бы диету вы ни выбрали, путь к здоровому образу жизни выстроен так, будто он рассчитан на меньшинство – на тех, кто готов придерживаться строгих правил, а остальным остается выкручиваться самим или страдать. Так нельзя. В этой книге вы ознакомитесь с исследованиями, которые показывают, что люди, которые сидят на диетах, как правило, получают худшие результаты, чем те, кто не соблюдает никаких диет. Дело не в том, что диеты неэффективны, а в том, что многие наиболее популярные подходы не решают основополагающих проблем. Если вы соблюдаете диету, чтобы избавиться от воспаления, но не знаете, как насытиться полезными продуктами, потому что ваш голод утоляет только «нездоровая» еда, поверьте, вы не достигнете нужного результата. Это все равно что чинить сломанную трубу рулоном бумажных полотенец. Беспорядок вы уберете, но скоро опять натечет лужа, и дело может обернуться настоящим потопом. Вас не научили, что нужно делать, чтобы не возвращаться к старым привычкам, особенно когда у вас стресс и дел выше крыши. Если это похоже на вашу жизнь, то, думаю, вам теперь понятно, почему путь к хорошему самочувствию и внешности вымощен болью, стыдом, чувством вины и неудовлетворительными результатами.