Значительных размеров на Украине достиг смушковый промысел. Лишь в 14 селах Полтавщины в 50-е годы в среднем за год обрабатывалось до 264 тыс. смушковых шкур на сумму 205 тыс. руб. В Черниговской губернии и ряде других мест жители многих сел все свободное от земледелия время отдавали выделке и дублению кожи. Многие мастера шили для продажи сапоги. В некоторых селах Полтавской губернии кустари-ткачи за определенную плату ткали полотно из пряжи заказчика.
Как и раньше, значительное место среди промыслов на Украине занимало чумачество. До постройки железных дорог оно сыграло значительную роль во внутренней торговле, в укреплении экономических связей как между отдельными районами Украины, так и между украинскими и центральными российскими губерниями. Чумаки доставляли с Правобережья и Левобережья в южные губернии Украины фабрично-заводские изделия, табак, водку, зерно, овощи, фрукты, с Юга вывозили соль, рыбу, уголь и другие товары. По приблизительным данным в 40 — 50-е годы чумаки перевозили ежегодно до 800 тыс. маж (возов) с разными товарами.
Гута Хотюжанская. Рукописное наследие Д. П. Делафлива
Первая шерстомойка в Одессе
Таким образом, в течение первой половины XIX в. и особенно в 40 — 50-е годы на Украине, как и во всей России, происходил процесс дальнейшего развития производительных сил во всех отраслях сельского хозяйства, которое все прочнее связывалось с рынком, поставляя ему тысячи пудов товарного зерна, шерсти и других сельскохозяйственных товаров.
Развитие промышленности. В первой половине XIX в. на Украине, несмотря на преобладание сельскохозяйственного производства, сравнительно быстро развивалась обрабатывающая промышленность, а также добыча полезных ископаемых. В промышленном развитии можно условно выделить два периода: от начала века до середины 30-х годов и с середины 30-х годов по 1861 г., т. е. до падения крепостного права.
В течение первого периода происходил количественный рост промышленных предприятий. Так, в этот период на богатых болотными рудами Волыни и Киевщине действовало не менее 150 рудников. В основном это были мелкие железоделательные предприятия, выплавлявшие от 50 до 300 пудов железа в год. В первой трети XIX в. производство железа здесь постепенно сокращалось. Правда, возник ряд железоделательных предприятий на юге Украины, в частности в Криворожье и Донбассе. Наибольшим среди них был Луганский литейный завод, основанный в конце XVIII в. Однако выплавка железа по-прежнему оставалась незначительной. Потребность Украины в нем удовлетворяли в основном уральские заводы.
Постепенно увеличивалось количество предприятий, изготовлявших изделия из меди. Если в 1816 г. на Украине насчитывалось 5 таких предприятий, то в 1832 г. — 22. Это были главным образом мелкие заведения, производившие церковные колокола, оборудование для винокурен, домашнюю посуду.
Возрастало производство стекла. В 1815 г. на Украине действовало 174 стеклодувных предприятия. В основном это были небольшие мануфактуры, на которых работало более 6 тыс. рабочих, в том числе не менее 2,5 тыс. вольнонаемных. В 1808 г. на таких предприятиях в Волынской губернии было изготовлено 23 тыс., а в Подольской — около 118 тыс. единиц разной стеклянной посуды.
Обрабатывающая промышленность была тесно связана с земледелием, и развитие той или иной отрасли ее в определенном районе Украины значительно зависело от хозяйственной направленности и процессов товаризации, происходивших в сельском хозяйстве данной местности, а также от потребностей рынка и экономической политики царизма.
Определенных успехов достигла промышленность по обработке животноводческого сырья. В частности, продолжало развиваться производство сукна, представленное рядом крупных предприятий мануфактурного типа, созданных еще в XVIII в. Наибольшими среди них были Путивльская, Ряшковская и Екатеринославская мануфактуры, производственная мощность которых хотя и уменьшалась, но оставалась еще значительной.
Успешное развитие суконной промышленности объяснялось, с одной стороны, наличием на Украине развитого овцеводства, а с другой — нуждами армии. Чтобы удовлетворить потребности армии, царское правительство заключало с предпринимателями выгодные для них контракты на поставку сукна, что, несомненно, стимулировало совершенствование производства сукна. В частности, улучшились способы промывки и сортировки шерсти, что способствовало повышению качества производимого сукна. В 1823 г. в Херсоне было построено специальное предприятие для промывки и сортировки шерсти. Несколько позже шерстомойки начали создаваться в Одессе, Кременчуге и некоторых других городах. В селах сукно грубого сорта изготавливалось в мастерских ремесленно-кустарного типа.