Есть еще несколько рекомендаций: можно поднести разрезанный арбуз к свету, и если поверхность не чисто красная, а имеет оттенок фиолетового цвета, то это верный признак нитратов. Можно опустить мякоть арбуза в стакан с водой. Если вода через 20 минут покраснеет — виной всему нитраты, чистый арбуз даст лишь помутнение. Также арбуз, в котором превышено допустимое содержание нитратов, имеет кисловатый запах. Больше всего нитратов находится не в середине арбуза, а ближе к его корке. Поэтому на всякий случай лучше не жадничать и не есть мякоть до самой корки.
Впрочем, «чистый» арбуз — ягода полезная, а ее сок повышает физическую выносливость организма. Здоровый человек может в свое удовольствие съедать в день довольно много сладкой красной мякоти. Некоторые специалисты даже называют цифру — два килограмма, такой объем якобы позволяет отлично очистить организм от шлаков к концу арбузного сезона. Впрочем, все эти рекомендации условны. Врачи отмечают, что объедаться ягодой даже в благоприятный сезон не стоит — любое насилие непременно даст ответ. Например, в виде аллергической реакции на бахчевые, которая развивается в настоящее время с немыслимой скоростью. Любители полакомиться полосатым накапливают в своем организме вещества, которые ранее концентрировались в бахчевых, поступая туда и с удобрениями, и при неблагоприятных условиях хранения, например, когда химические элементы и соединения впитываются от выхлопных газов проезжающих мимо машин. А в последнее время прибавилась и еще одна напасть: на юге страны буйным цветом в середине — конце лета цветет высокоаллергенная амброзия, которая нередко селится вблизи бахчей. Специалисты уверяют: есть такие арбузы опасно, поскольку очень многие люди плохо переносят данный аллерген.
Словом, арбуз буквально на глазах превращается в экзотический продукт, употребление которого на всякий случай лучше свести к минимуму — если только у вас нет стопроцентной гарантии, что он был выращен в экологически чистых условиях, например, в огороде вашего дедушки. Жаль, что не у каждого из нас есть такой дедушка.
По главной площади — галопом / Общество и наука / Образ жизни
По главной площади — галопом
/ Общество и наука / Образ жизни
У стен Кремля состоялся финал проекта «Галопом в Рио-де-Жанейро»
Вечером 29 августа самое сердце Москвы — Красная площадь — будто бы сжалось до размеров поля, засыпанного белым песком. Здесь на импровизированном открытом манеже шло изумительное по красоте действо — конный балет, он же — костюмированный финал проекта «Галопом в Рио-де-Жанейро». Лучшие российские спортсмены, мастера конной выездки, целый год готовили своих подопечных — теле- и кинозвезд и просто неравнодушных к конному спорту людей элементам высшей школы верховой езды. Наконец — финал, где пары спортсмен — ученик кружатся в танце, будто слившись в единое целое со своими четвероногими партнерами. И у них все получилось: Красная площадь, наполненная сотнями зрителей, дышала в такт этому танцу.
Цель проекта, блестяще финишировавшего на прошлой неделе в рамках фестиваля «Спасская башня», — вернуть интерес к конному спорту в нашей стране. Выездка, столь популярная во времена знаменитой Елены Петушковой, как и весь конный спорт, перестала волновать зрителей. Надо было снова разбудить этот интерес... Идея проекта возникла перед Играми в Лондоне, куда наша сборная по выездке не смогла пробиться. И закрутилось: звезды оседлали коней, тренеры (кандидаты в нашу олимпийскую сборную в Рио-де-Жанейро) взялись за дело. Первый этап проекта выиграла госслужащая Жанна Одинцова (автор идеи проекта), второй — актер Александр Носик, который победил и в финале вместе с тренером Мариной Афрамеевой. До конца, к сожалению, дошли не все участники, но результат зрителю предъявлен. Он впечатляет.
Библиотека и революция / Общество и наука / Телеграф
Библиотека и революция
/ Общество и наука / Телеграф