О режиме питания вообще
В еде не будь до всякой пищи падок,Знай точно время, место и порядок.Спокойно, не спеша, без суетыВ день раз иль два питаться должен ты.В дни жаркие, считаю, будет мудрым,Горячей пищей насыщаться утром.Питайся, если голод ощутил,Еда пужна для поддержанья сил.Зубами пищу измельчай всегда,Полезней будет, впрок пойдет еда.В компании приятпой честь по честиЕсть следует в уютном чистом месте.Тому на пользу мой совет пойдет,Кто ест и пьет достойно, в свой черед.
О характере пищи по отношению к мизаджу человека
Питанье — непременное условьеТого, чтоб было в целости здоровье.То будет тяжело для усвоенья,Что ешь без аппетита и уменья.От пищи грубой более вреда,И впрок тебе пойдет лишь та еда,Мизадж которой близок твоему.При выборе питанья потомуСтремись уравновешивать мизаджи,В леченье принцип сей используй также.Особенно в тех случаях, когдаПричина осложнения — еда.Порой бывает так, что сам больнойПривык питаться пищею дурной.Становится привычка страшной силой,Ведет к болезни и грозит могилой.А от привычки вредной, как от яда,Лишь постепенно избавляться надо.Итак, ешь блюда влажные сперва,Не нарушай законов естества.А после те, что вяжут, принимай,Вкушая, с кислым сладкое мешай.И если очень горяча еда,Скорей добавь холодное туда.Бывает пища чересчур влажна,Сухой добавки требует она.Когда же слишком много жира в ней,Добавить в пищу соль всего верней.В тени деревьев, где покой, прохлада,О горестях забыв, питаться надо.
Режим питания летом
Уменьши потребленье пищи летом,Смени на блюда легкие при этом.Тяжелое мясное не годится,Полезны рыба свежая и птица.Козлята молодые и ягнятаИ пища, что приправами богата.Ешь кориандр,[20] сакбадж,[21] пусть будут рядомИ зирабадж[22] с зеленым виноградом.Полезны летом овощи и фрукты,Отягощают жирные продукты.В зной сильный откажись от сладких блюд,Молочные, напротив, подойдут.Воздерживаться должен в это времяОт чеснока и луковиц порея.В обед хулам[23] тебе пусть будет люб,Масус,[24] карис[25] и чечевичный суп.
О напитках
Когда вода чиста и холодна,Быстрее жажду утолит она.Ко если будет в ней избыток льда,Вред может принести она тогда.Порою жажда мучает, как пламя,Пей понемногу, малыми глотками.Закончил в поле и в саду труды,Немного погодя испей воды.Остынь и отдохни, пускай сойдетПосле трудов с тебя обильный пот.Иначе заболеть внезапно можно,Если без толку пить, неосторожно.Из бани выйдя, подожди часок,Потом воды испей одни глоток.Для утоленья жажды воду пей,А если жажда будет все сильней,Хоть мною пьешь, а жажда мучит снова,Знай, болен ты, и та болезнь сурова.
Об употреблении вина
Ты пьешь вино, в нем не ищи забвенья, Не доводи себя до опьяненья.Коль своему здоровью ты не враг,Нельзя пить каждый день и натощак.Довольствуйся лишь малым. Пей иабид —Вино из фиников не повредит.Вселяет бодрость духа то вино,Хворь изгоняет, здоровит оно.Его с гранатным соком нужно пить,Вино должно душистым, светлым быть;Ешь с ним айву, а летнею поройВино разбавь водою ледяной. Особенно когда тебе даноЛюбое многолетнее вино.Запомни, мутное вино недужит,И голову сильней другого кружит.Пить крепкое вино вдвойне опасно,Оно здоровье губит ежечасно.