- А что конкретно оно содержит? - спросил Николай Михайлович, как обычно больше интересуясь деталями.
- Первое и самое значительное это то, что по сравнению с коровьим мясом оно богаче гистидином. А гистидин увеличивает рост человека. Вывод напрашивается сам собой. Чем больше съешь, тем выше станешь. Вот вам и приманка для брезгующих, особенно для недоростков. Второе, особенность мяса полосатика в том, что в нём нет паразитов. Значит, оно безопасно для человека. Чукчи усвоили, едят сырым – и не кашляют. Третье, в нём больше белков, чем в той же говядине и свинине. Ну, а по вкусу, это уже от кока зависит, как и любое мясо. Конечно, не у всей породы китов мясо съедобное. Кашалочье, например, не годится. Но и в нём есть изюминка. Её японцы нам подсказали. Что тут скрывать. Хвостовая мышца у кашалота весом этак за сто кг по-японски – оника или онами. Вкуснятина, скажу я вам. В сыром виде – во рту тает. Для закуски ничего лучше нет. Сам пробовал и не раз, прости Господи. Да и проверяющих в море угощал. Но это так, к слову. В основном съедобное мясо у усатых китов. Киты, как и мы, людишки, разделяются на вид, в частности на усатых и зубастых.
- Интересно, Виктор Иванович, к какому виду вы меня отнесёте? - уловчился вставить Николай Михайлович не без умысла.
Виктор Иванович, словно прицениваясь, посмотрел на первого секретаря края с прищуром. И оценив, прямо ответил:
- Скорее, к блювалам.
- К блювалам! - искренне изумился Владимир Михайлович. - Но я вроде не подвержен морской болезни…
Виктор Иванович хохотнул:
- Блювал – это голубой кит. Красавец по виду и самый крупный. Длина его достигает более тридцати метров. Вес за сто тонн. Одним словом гигант, какой только водится в океане.
- Значит, мне леща кинули, по вашему выражению, - засмеялся Николай Михайлович.
- Вроде того.
- Ну, остальные…
- Остальные усатые идут по ниспадающей: финвал – в среднем 60 тонн, сейвал – по 40 тонн и дальше – горбач.
Любимый кит чукчей – серый. Он маломерка. Молодняк его нагуливается в прибрежной полосе. Чукчи загарпунивают их на своих лодчонках. Желаемая добыча. Выволокут его на берег, и всем стойбищем на кусочки разделят. Едят сырое мясо и только похваливают. А потом всю длинную зиму, когда и нос не высунешь из яранги и собаку не выгонишь, протягивают на подкожном жире.
- А мы … Столько мясо за борт! - не выдержал Николай Михайлович.
- Приходится, - вздохнул Виктор Иванович. - На радость чайкам. У нас ещё нет холодильных трюмов, чтобы хранить мясо, нет ещё и судов-рефрижераторов. Да и кто есть будет? Сами говорите…
- Это сейчас.
- Приучить надо. Сейчас это легко. Голод, не тётка.
- Но как?
- Запросто. Я же говорил, как я свою команду приучил. Вот и вы начнете с этого. Вы питаетесь где?
- В столовой крайкома.
-Тем более.
- Приготовьте котлеты из китятины и без лишних слов – на стол. У всех слюнки потекут, я в этом уверен.
«Господи, как просто, а я голову ломал, - мелькнуло у Николая Михайловича. - Но где это мясо взять?».
Виктор Иванович словно угадал его мысль:
- Мясо так и быть я подкину. Ребята недавно прислали, - и мечтательно сказал: - Эх, беда начало. Организовать бы нам сейчас прибрежную охоту. Чем мы хуже чукчей? Добыли кита, и сразу в Семеновский ковш. Берите, хозяйки, свеженькое! Без всяких карточек. Весь бы Владивосток снабдили.
- Что для этого надо?
- Самую малость. Судёнышко какое-нибудь списанное, вроде тральщика. В Дальзаводе переоборудовать. По-
ставить гарпунную пушку – вот и китобоец.
- А китобоев где взять?
- Кто перед вами? - и осёкся.