Мнение о том, что с вегетарианским или строгим вегетарианским рационом человек будет получать недостаточно белка, является весьма распространенным заблуждением. Сами подумайте: откуда берутся питательные вещества в мясе, яйцах и молоке животных? Из растений, откуда же еще! Растения – это первоисточник всех минералов в потребляемой вами пище животного происхождения.
Вам не нужна животная пища, чтобы получить все необходимые витамины, минералы и другие питательные элементы, в том числе, и особенно, белки!
4. Тренируйтесь по 30 минут ежедневно
Без физической активности не обойтись. Движение необходимо для создания здорового баланса, который всем нам так нужен для отличного самочувствия. Это незаменимая составляющая описываемой в книге программы. Конечно, правильное питание играет далеко не последнюю роль. Однако без комплексного подхода тоже не обойтись. Если вам нужен настоящий результат, то, разобравшись с рационом, вы должны сделать все возможное, чтобы помочь себе добиться успеха.
Растительная пища перезапустит ваш организм, а физические упражнения помогут сделать так, чтобы он не вернулся к прежним настройкам.
Помните при этом, что одно ни в коем случае не исключает другого. Правильное питание не освобождает вас от физической активности, равно как и занятия спортом не являются оправданием для того, чтобы начать себя баловать всем подряд. Успех похудения на 75 процентов состоит из здоровой пищи и на 25 – из физических упражнений. Вы никогда не сможете компенсировать в спортзале урон, нанесенный своему организму неправильным питанием, так что запомните раз и навсегда: вы тренируетесь ради своего здоровья, а не чтобы оправдать потребность в еде. Когда вы начнете заниматься и почувствуете удивительный эффект выработки естественных эндорфинов, то с большей вероятностью полюбите здоровую пищу и сможете противостоять нездоровым соблазнам.
5. Пейте воду, но не калории
Чистая вода – лучший напиток. Чай без добавления сахара тоже подойдет, равно как и вода с лимоном. Забудьте про газировки, оставьте в прошлом сладкий чай и лимонад и помните, что любые сладкие напитки и алкоголь содержат пустые калории, которые крайне негативно скажутся на результате нашей программы.
Известное правило восьми стаканов воды в день на самом деле немного упрощено. Институт медицины рекомендует каждый день выпивать мужчинам по тринадцать, а женщинам – по восемь стаканов воды (240 мг).[11] Начните свой день с бокала воды с лимоном. Это способствует снижению кислотности в организме, улучшает пищеварение и восполняет запасы жидкости.
Несколько советов, которые помогут вам каждый день выпивать достаточное количество жидкости:
• Вместе с каждым приемом пищи выпивайте по стакану воды/другой жидкости.
• В перерывах между приемами пищи выпивайте по стакану воды/другой жидкости.
• Выпивайте по стакану воды/другой жидкости до, во время и после завершения упражнений.
• Пейте больше воды/другой жидкости в жаркую погоду.
• Не ждите, пока почувствуете жажду, чтобы попить воды, – если вы испытываете жажду, то, скорее всего, это свидетельствует о том, что у вас в организме уже недостаточно жидкости.
Если во время выполнения упражнений вы сильно потеете, то в качестве компенсации потерянной влаги вам нужно пить больше жидкости.
Чем больше вес вашего тела, тем выше ваши потребности в жидкости.
Самый лучший способ понять, получаете ли вы достаточное количество воды каждый день, – это наблюдать за своим организмом. Во-первых, вы должны регулярно ходить в туалет по-маленькому, а ваша моча должна быть бесцветной или бледно-желтой. Темно-желтый цвет мочи может свидетельствовать как о тяжелом заболевании, так и о том, что в организме мало жидкости. Может быть, это и не самое приятное зрелище, но другого наглядного индикатора у вас под рукой нет. Другим признаком обезвоживания организма являются темные круги или мешки под глазами, шелушащаяся кожа или угревая сыпь, головные боли и сухость во рту.
11