Хочется не откладывая встать и откланяться. Это абсолютно нормально с моей точки зрения, но нарушение этикета в культурном контексте.
Как поступить?
— Приятного аппетита, — вежливо кивает Рухшона, усаживаясь напротив, пока я ломаю голову.
После чего наливает два стакана какого-то красного напитка и первый подвигает ко мне.
— А почему на шестерых накрыли? Мы ждём кого-то ещё?
— Это ещё не накрыли, — смеётся она. — Накрывать я буду сама, тут пока только закуски.
Одновременно с этими словами другая пара официантов в дополнение к нашему обеденному столу молча вносит ещё один, как понимаю, сервировочный.
— На шестерых — для отвода глаз. Если будет на двоих, то вроде как двусмысленно.
— Очуметь. — Прикладываю правую ладонь к левой половине груди. — Ощущение, что разрываюсь на две половины.
— Почему? Что не так? — мгновенно напрягается новая знакомая. — Скажи, я поправлю. Либо скажу, чтобы исправили.
— Тебе за это всё точно ничего не будет? Дисциплина там, всё такое?
Кто бы знал, какими усилиями я сейчас остаюсь на месте. Кому-нибудь смешно, а мне сквозь землю провалиться охота.
— В каком смысле? — она удивлённо подаётся вперёд, поднимая брови вверх.
— Очень много еды. Сидим, как у себя дома, хотя это твоё рабочее место. Ты с незнакомым мужчиной. В общем, я сейчас могу очень долго перечислять.
Мне действительно совсем не хочется, чтобы из-за меня у неё были какие-то неприятности. А нравы в заведении, насколько я успел заметить, достаточно традиционные. Даже судя по тому, как с прочими сотрудниками общается она (вежливость вежливостью, но понимающим иерархия очень бросается в глаза).
— Нет, — Рухшона весело качает головой. — Я ж администратор, а не уборщица. Кроме прочего, решаю все вопросы со множеством контролирующих организаций. Плюс, гостеприимства никто не отменял: сидим на людном месте, у всех на глазах. Общаемся пристойно. Мало ли, какие дела у нас могут быть? Те, кто могут мне приказывать, вообще вопросов не зададут, даже если появятся!
— А те, кто могут задать вопросы…
— … Не-а. Те, кто ЗАХОТЯТ задать вопросы, не могут мне приказывать. Даже спрашивать не могут, — смеётся она. — Потому что вопросы здесь задаю я.
— Так и тянет выяснить, кто в этом здании в итоге может тобой командовать.
— Почему спросил? — её глаза загораются детским любопытством.
— Размах нешуточный. И мне реально не по себе.
У меня уже появились кое-какие подозрения за эти несколько часов, почему бы не выяснить.
Тем более что формальным наше общение не назовёшь ни по каким обычаям, общаемся достаточно откровенно.
— В здании — никто. Только дома, — отмахивается она. — Тут я главная. Даже если дядя или тётя что-то захотят сказать, во-первых, они никогда не будут делать этого здесь.
— Какая необычная тактичность… А во-вторых?
— Во-вторых, это далеко не первое моё заведение. Если бы у них были сомнения, что я справлюсь, меня бы в жизни не поставили здесь главной.
Мои глаза не в первый раз за сегодня широко открываются:
— Администратор же?! Ты же здесь только администратор?
— Ну да, — удивляется Рухшона. — Администратор, главная в заведении — это одна и та же работа. У нас. Здесь-то уж точно. Тебя что-то смутило?
— Хм. Видимо, специфика бизнеса. В том же ТУРАНЕ это совсем разные люди и должности.
— У них свои правила, у нас свои, — равнодушно пожимает плечами хрупкая девушка с немалой ответственностью. — Кормят и тут, и там неплохо. Если им для этого нужен десяток человек вместо одной меня, это их проблемы.
— Не могу не спросить, — указываю взглядом на сервировочный стол. — Тут еды на десяток голодных. Зачем?
— Боишься объесть бедную девушку? — её мимика и беззаботная улыбка никак не согласуется с текстом.
— Не хочу чувствовать себя неловко.
— Договорились же не париться? И не парить друг другу мозги? Это одна десятая от банкетного меню, — легкомысленно и беззаботно замечает она. — На втором этаже был банкет, собирались гудеть до утра. Кто-то кому-то позвонил, они закруглились.
— С собой же должны были забрать, нет? Или через такого, как я, доставку оформить? Если сейчас по ночам не хотят связываться?
— Они и оформили, и забрали. Это — десятая часть, — повторяет она, словно первокласснику. — На банкетных блюдах, таких вот, мы всегда готовим на десять процентов больше, в резерв.
— Зачем?
— Тебе все правила объяснить? — веселится принимающая сторона. — Если не хватит. Если заказывающие банкет захотят угостить кого-нибудь за другим столом. Если зайдёт дядя с друзьями — там всегда надо подавать банкетное, а не по обычному меню. Если…