Доход от продажи 100 грузов пряностей, если верить показаниям свидетелей, составил около 5.500 — 5.600 экю [18, 1, 39]. Между тем даже самые неполные подсчеты, произведенные на основании имеющихся данных, позволяют увеличить эту сумму более чем в три раза и довести ее до 19.000 экю в том случае, если исходить из стоимости 1 квинт, пряностей в Оверни.
Можно предположить, в Брюгге эта партия бакалеи стоила еще дороже.
Сомнительны сведения и об объеме торговли бакалеей. Хотя очевидно, что на фландрский рынок этого дорогого товара поступало больше, чем на другие.
Не последнее место в торговле компании занимали зерно, соль, вино и рыба. Амбары с зерном находились в Нормандской фактории. Зерно, как и пряности, предназначалось для вывоза главным образом в незерновые районы, где можно было использовать благоприятную торговую конъюнктуру. По свидетельству факторов, зерно из Руана вывозилось в Испанию [18, 1, 47], Фландрию [18, 1, 38], Гиень [18, 1, 30], Бордо [18, 1, 47] и в Бретань [18, 1, 47]. Торговым операциям не препятствовала английская оккупация Гиени и Нормандии. Глава Руанской фактории Рауль Тусен свидетельствовал о получении от Гильома де Вари пяти золотых марок на организацию вывоза и торговли зерном в Бордо [18, 1, 30]. Согласно представленному отчету, долг Рауля Тусена Жаку Кёру за проданное зерно составил 190 ливров 16 су 10 денье [18, 1, 47].
Соляные запасы компании находились в погребах Буржа, Тура, Лоша, Монтишара, Безансона, Руана и Эме [18, 1, 44, 47; 2, 576, 580]. Соль доставлялась главным образом из Прованса вверх по Роне, а также по Луаре с Бискайского залива [18, 2, 470].
Согласно данным досье, в соляных подвалах, расположенных в районе Луары, фактору Раулю Тусену и Гильому де Вари принадлежало 180 мюид[10] 5 сетье[11] 1 мина[12] соли [18, 1, 47]. В Бурже Жаку Кёру принадлежала половина соляных запасов [18, 2, 576], в Нормандии в Эме — ¼ часть [18, 1, 44], в Руане — ¾ от 351 мюиды 5 сетье [18, 1, 47].
Компания Жака Кёра монополизировала торговлю солью в провинциях Северной и Центральной Франции. Являясь откупщиками одного из самых разорительных налогов, каким была габель, факторы торговой компании занимались спекуляцией соли, так как фиксация цен на нее зависела от них.
Что касается вина и рыбы, то торговля ими в основном носила эпизодический характер и потому существенной роли не играла, хотя была определенным показателем характера торговли в целом. Жак Кёр не пренебрегал никаким товаром, не отказываясь и от малых доходов.
В досье имеется документ, удостоверяющий связь торговой компании с торговцем лошадьми неким Жаном Аржентоном из Буржа. В 1448 г. Гильом де Вари выдал Ж. Аржентону 600 экю за доставку четырех скакунов, предназначенных для перепродажи [18, 2, 488].
Таким образом, приведенные факты подчеркивают посреднический характер торговой деятельности компании Жака Кёра. Отсутствие какой-либо специализации и разнообразие ассортимента товаров, сочетание розничной и оптовой торговли, кратковременность торговых договоров, заключавшихся с отдельными купцами, и вследствие этого многочисленный штат факторов делали эту торговую компанию типичной для XIV — первой половины XV в. Вместе с тем принадлежность королевскому двору сообщала последней своеобразные черты.
Интендантские полномочия казначея Карла VII обусловливали не только широкую торговлю, но и характер кредитно-финансовых операций торговой компании. В условиях Столетней войны хронические затруднения короны повысили роль государственных займов. В связи с этим определенное место отводилось субсидиям Жака Кёра.
Некоторые, далеко неполные данные об этой стороне деятельности компании можно найти в финансовых отчетах казны, а также в хрониках.