– 4 пункт – штатное расписание
– 5 пункт – план товарооборота
– 6 пункт – расчет первоначальных затрат
– 7 пункт – расчет постоянных затрат
– 8 пункт – расчет переменных затрат (издержек)
– 9 пункт – расчет основных экономических показателей
Глава 2. Виды затрат
Для начала поделим все будущие затраты на 3 части:
1) Первоначальные затраты – это затраты, которые необходимы для открытия магазина и его запуска. Они включают:
– затраты на открытие юридического лица
– аренда площади (можно указать 1 месяц, депозит если он есть)
– дизайн магазина (ремонт, покраска стен, напольное покрытие, осветительные приборы)
– оборудование: вешала, тумбы, вешалки, манекены и электронное оборудование: программа учета – 1С предприятие, Домино и т.п.; охранная система – камеры, металлические рамки на входе, магнитные носители, кассовое оборудование).
– Затраты на покупку первой коллекции одежды
2) Постоянные затраты – это затраты, которые будут постоянно присутствовать для поддержания работы магазина
– Аренда помещения
– Зарплаты сотрудникам
– Реклама и PR
3) Переменные затраты – затраты, уровень которые будет изменяться во время работы:
– Коллекция одежды (ее стоит обновлять и дополнять по мере продаж)
– Коммунальные услуги и т. п.
Далее мы создадим 5 таблиц, которые объединим в конце для расчета основных экономических показателей.
Все показатели мы будем рассчитывать на классическом примере.
Берем за основу открытие магазина женской одежды площадью 100кв. м
В дальнейшем, используя эти данные вы сможете создать индивидуальный бизнес план.
Здесь будут приведены соотношения и взаимосвязи, полученные путем многолетнего опыта и теории торговли, вы можете смело использовать их для своей деятельности.
Глава 3. Штатное расписание
Исходные данные:
Рис.2
Начнем с распределения торговой площади:
Пример: вы собираете арендовать площадь для магазина размером 100 кв. м, при этом необходимо учитывать, что 20% этой площади будет занимать склад и подсобное помещение. Для определения чистой торговой площади, оставшиеся 80кв. м. необходимо еще раз умножить на 70%, так как в магазине должны быть пространства для свободного перемещения покупателей (проходы), зона кассы и примерочные.
Считаем:
(100 кв. м. – 20%) *70% = 56кв. м.
Получается, что мы имеем свободную торговую площадь 56 кв. м.
Далее берем стандартное соотношение:
На каждые 25—30 кв. м. в торговом зале должен присутствовать один продавец в смену, и один старший продавец (администратор/кассир).
При этом: при графике работы магазина 10.00 – 21.00 нам потребуется ввести 2 смены продавцов и администраторов.
Таким образом получаем расчет количества необходимого персонала. Рис.3
Рис.3
Вы можете использовать разные варианты графика работы магазина и персонала, а также выполнять роль одного из них, если планируете находиться в магазине сами.
Указанные заработные платы и валюта расчета, так же может быть разной в зависимости от вашей страны ведения бизнеса.
Самое главное соблюдать пропорции кв. м. и количества персонала, эта схема так же будет работать для магазина детской, мужской одежды или при совмещении направлений.
Бухгалтер – это один из значимых сотрудников вашего предприятия, если у вас есть опыт налоговой отчетности и экономического регулирования, вы так же можете выполнять эту функцию самостоятельно.
Так же, вам стоит задуматься об охране и уборке помещения (если вы арендуете помещение отдельно стоящем здании). Добавьте эти должности и расписание в таблицу для точного расчета.
О рекомендациях при подборе персонала поговорим в ЧАСТИ 8 ПОДБОР И ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА.
Глава 4. План товарооборота
Опять начнем свои расчеты отталкиваясь от размера торговой площади.
Мы помним, что у нас 56кв. м чистой торговой площади при исходных условиях. Каким образом сделать расчет количества ассортимента?
Опираемся на опыт и теорию торговли:
На 1 кв. м. торговой площади приходится от 40 – 50 вещей при нормальной развеске и около 30 – для типа магазина бутик, учитывая напольное и настенное оборудование.