Сейчас мы обсудим, как рассказать детям в каждой возрастной группе, зачем надо убрать большую часть добавленного сахара, и как вы это будете делать. Но сначала посчитайте суточное потребление сахара с помощью инструкции в конце этой главы.
Малыши
Родители целиком и полностью контролируют рацион маленьких детей, а сами дети еще не понимают, что вы делаете и почему: они просто замечают, что у сока изменился вкус, а печенье ему больше не дают. В этой возрастной группе лучше всего просто ничего не объяснять.
Малыши едят гораздо меньше сладостей, чем более старшие дети, зато сладкие жидкости могут пить в огромных количествах. В этом возрасте лучший подход – постепенно вытеснять вредное полезным. Задача родителя – сделать эти изменения плавными и не слишком нарушить жизнь ребенка.
Скорее всего, в ходе программы вы столкнетесь с какой-то формой протеста. Советуем вам просто отвлечь ребенка, как и в других подобных ситуациях. Если ребенок плачет и хочет печенье, вручите ему какой-нибудь фрукт, почитайте любимую сказку, пойдите поиграть. Не давайте ему думать о неполученном печенье, и очень скоро оно будет забыто. Если скандал все же начался – дайте ребенку остыть, но не поддавайтесь, иначе он сообразит, что с помощью криков можно добиться своего, и в будущем будет вести себя точно так же.
• Определите суточное потребление сахара.
• Старайтесь ничего не объяснять.
• Переходите на полезные альтернативы.
• Постепенно убирайте продукты и напитки с высоким содержанием сахара.
• Когда ребенок просит сладкого, отвлекайте его.
Дошкольники
В возрасте от трех до пяти дети уже заметят, что им нельзя, как обычно, выпить третий пакетик сока или съесть мороженое, и наверняка зададут вопрос почему. У них, скорее всего, уже выработалась привычка: на завтрак сладкие хлопья, потом перекус жевательными конфетами, после обеда десерт.
Если вы убираете из рациона любимые лакомства, нужно это как-то объяснять, однако постарайтесь не углубляться в рассуждения: не надо лишний раз обращать внимание на эти изменения. Если ребенок сам заметит, что что-то не так, скажите, что новая еда полезная, а старая нет. Главное – научить дошколят различать хорошие и плохие для здоровья продукты и постоянно повторять, что благодаря полезной пище они «вырастут большими и сильными», как папа, мама или другой любимый взрослый, а бесполезную еду можно время от времени пробовать, но здоровья она не прибавляет.
В этом возрасте детям очень хочется быть «как взрослые». Конкретной угрозы здоровью они не осознают, а что такое вырасти и стать большим – вполне поймут. Достаточно сказать: «Мы больше этого не пьем» и «Так ты не вырастешь большим и сильным». Независимо от возраста чаще говорите «мы», а не «ты»: чем больше вы включаете в процесс себя, тем меньшее отчуждение чувствуют дети. Не «тебе этого нельзя», а «мы этого не едим».
В разговорах с ребенком старайтесь не ссылаться на массу тела. Она далеко не всегда что-то говорит о здоровье, а излишняя озабоченность цифрами на весах может стать болезненной. Вместо слов вроде «толстый», «жирный», «лишний вес», «пухлый» чаще говорите «полезный» и «вредный», «сильный» и «слабый», «быстрый» и «медленный», «высокий», «будешь плохо расти» и так далее.
Иногда детям просто не хватает общения, и они тянутся к вредным продуктам, чтобы как-то компенсировать неприятные чувства, так что в трудные минуты, когда ребенок плачет и требует сладкого, займитесь чем-нибудь вместе: поиграйте, покатайтесь с ним на велосипеде, порисуйте, возьмите раскраску. Если ничего не помогает, оставьте ребенка в покое, пока эмоции не улягутся.
• Рассчитайте суточное потребление сахара.
• Научите ребенка отличать полезную пищу от вредной.
• Ободряйте ребенка фразами вроде «Ты будешь большим и сильным, как [любимый взрослый]».
• Не отделяйте ребенка от себя, говорите: «Мы этого не едим».
• Отвлекайте ребенка от неприятных мыслей, уделяйте ему внимание.
• Начиная с этого возраста применяйте систему баллов или наклейки.
В ходе этой программы верным союзником может стать система баллов – за каждый успешно пройденный этап давайте ребенку очки или наклейки.
Баллы хорошо работают у детей начиная со второго класса. В более младшем возрасте (обычно до пяти-шести лет) идеально подойдут наклейки: иногда достаточной мотивацией будет даже картинка сама по себе. Старших детей невероятно мотивирует накопление очков, которые потом можно обменять на приз или подарок. Главное, чтобы награда была по-настоящему ценной и желанной.