Крапива противопоказана при атеросклерозе. Клетчатка стеблей и листьев крапивы повышает свертываемость крови. Злоупотребление препаратами из крапивы способствует тромбофлебитам, гипертонической болезни.
Крестовник противопоказан при глаукоме.
Левзея (или маралий корень) противопоказана при гипертонии. Экстракт этого растения может вызвать расширение кровеносных сосудов глазного дна, что недопустимо при глаукоме.
Противопоказанием для применения можжевельника кроме беременности являются острые и хронические воспаления почек (нефриты, нефрозонефриты).
Злоупотребление морковью может привести к отравлению витамином А. Зеленую часть корнеплода необходимо выбрасывать, она обладает способностью провоцировать кардиоспазм.
Мята (полевая и лесная) в больших дозах может вызывать экземы, тошноту, расстройство дыхания.
Употребление большого количества свекольного сока способно вызвать сосудистый спазм.
Прополис не рекомендуется людям, страдающим бронхиальной астмой.
Родиола розовая (золотой корень) при передозировке способна вызвать бессонницу, раздражительность, головную боль. Противопоказана при болезнях почек.
Сильно раздражают почки и могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями почек, такие растения: хвощ полевой, березовые почки, можжевельник, мокрица, фиалка трехцветная (анютины глазки), а также пряности.
Чеснок обладает сильным раздражающим действием, излишнее потребление чеснока может ослабить сердечную деятельность, временно снизить зрение и даже вызвать печеночную колику.
Чистотел применять для лечения внутренних болезней опасно. Даже при наружном применении чистотела имеются противопоказания для больных эпилепсией, бронхиальной астмой, стенокардией.
ТАБЛИЦА
«КАЛОРИЙНОСТЬ ПИТАНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ ПОЛНОЕ ВОСПОЛНЕНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ТРАТ»
Тип питания | Средняя калорийность рациона (в ккал)
Смешанное традиционное | 2500
Смешанное традиционное,
но с ограниченным
потреблением животного белка | 2400
Смешанное питание
с соблюдением правил
рационального питания | 2100
То же, но с низким
содержанием животного белка в рационе | 2000
Раздельное питание с высоким
содержанием животных белков в рационе | 1800
То же, но с низким содержанием белков | 1700
Рациональное раздельное питание | 1500
Младовегетарианское питание | 1400
Полное вегетарианское питание | 1200
Младовегетарианское питание отличается от вегетарианского тем, что предусматривает употребление молочных продуктов и яиц.
Рациональное питание подразумевает соблюдение следующих правил:
1. Пейте воду и другие напитки до еды.
Пить оптимально за 10–20 минут до еды, а после еды — только в случае острой жажды.
2. Тщательно пережевывайте пищу.
Пища должна хорошо смачиваться слюной и быть измельченной, чтобы организм не тратил дополнительную энергию на измельчение.
3. Старайтесь разумно чередовать продукты.
Не используйте постоянно одно и то же блюдо или продукт. Продукты должны чередоваться.
4. Старайтесь есть самые свежие продукты.
Переваривание пищи зависит от ее качества. При хранении в пище начинают идти процессы гниения и брожения, организм вынужден затрачивать дополнительную энергию на обеззараживание. В свежих продуктах содержится больше необходимых нам витаминов и минеральных веществ.
Учитывайте индивидуальные свойства продуктов.
5. Для здорового человека лучше всего подходят взаимно нейтрализующие сочетания пищевых продуктов. Послабляющую пищу полезно есть вместе с закрепляющей. Острую и соленую пищу полезно есть вместе с увлажняющими продуктами. Больные люди должны подбирать пищу с учетом заболеваний, советов врача-диетолога.
Человек должен испытывать удовольствие от еды и не употреблять продукты, вызывающие у него аллергию или желудочно-кишечные расстройства.
Соблюдение этих правил помогает сократить затраты организма на пищеварение, уменьшить пищевую интоксикацию, снизить необходимую нам калорийность рациона на 20 %.